Отличие белых яиц от коричневых

 

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

Чем в действительности выделяются коричневые яйца от белых?

Отличие белых яиц от коричневых

Парни, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Благодарю за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и Vkontakte
Собрались вы, скажем, выпечь пирог, а основного ингредиента — яиц — нет. Направляетесь в магазин, находите стеллаж с необходимым продуктом и видите, что яйца курицы бывают разнообразных цветов, размеров и по различной цене. Почему одни яйца дороже иных?

Чем они разнятся? Какие яйца нужно брать?
Без паники, AdMe.ru вам в настоящий момент быстро расскажет, в чем заключается отличие между куриными яйцами и почему они все же разнообразного цвета.

Есть мнение, что коричневые яйца — бытовые, а белые — из магазина

Отличие белых яиц от коричневых

Но в действительности цвет яиц зависит от породы кур. Куры с белесыми перьями несут белые яйца, а с коричневым оперением — коричневые.

Есть породы, которые несут пятнистые и даже голубые яйца, впрочем разводят подобных кур нечасто, и благодаря этому аналогичные яйца редко продают.

С цветом решили. А что насчет пользы?

Отличие белых яиц от коричневых

Что бы вам ни утверждали, коричневые и белые яйца имеют одинаковое кол-во питательных веществ, и благодаря этому они одинаково полезны. Правда, иногда яичная скорлупа у одних яиц кажется тверже, чем у остальных — здесь основой будет возраст курицы.

В основном, молодые куры размножаются с твёрдой скорлупой, а старые — с очень тонкой.
Иногда коричневые яйца могут стоить дороже только благодаря тому, что коричневые курицы имеют внушительные размеры, чем белые, и просят больше корма. В данном случае изготовитель просто желает «отбить» расходы на корм.

Но иногда ценовая разница оправдана

Отличие белых яиц от коричневых

независимо от цвета и породы курицы, на каждом яйце (или упаковке) стоит штамп. Первая цифра значит категорию, потом указываются страна и код изготовителя.

Отдельно напечатана дата.
Кстати, о дате. На яйце еще может стоять буква «д» или «с», что означает «диетическое» или «столовое».

Говоря проще, диетическое — это очень свежее яйцо (до 7 суток), а столовое — немного более зрелое (от 8 до 25 суток).

Отличие белых яиц от коричневых

Собственно категория может оказывать влияние на стоимость. Но категория говорит о массе яйца, а не о его качестве. Есть несколько ключевых категорий:

  • C3 — 3-я категория (от 25 до 44,9 г)
  • C2 — 2-я категория (от 45 до 54,9 г)
  • C1 — 1-я категория (от 55 до 64,9 г)
  • C0 — хорошая категория (от 65 до 74,9 г)


А очень огромным яйцам присуждается категория «В» — высшая.
Кстати, в рецептах тех же пирогов в большинстве случаев масса 1 яйца считается равной 40 г, другими словами имеется в виду маленькое яйцо 3-й категории.

Но бытовые яйца на самом деле лучше

Отличие белых яиц от коричневых

Правда, по своему виду вы их навряд ли различите. В основном, бытовые яйца курицы выделяются более богатым вкусом и ярким желтком, и важным фактором тут считается корм, который получала курица.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ БЕЛЫЕ КУРИНЫЕ ЯЙЦА ОТ КОРИЧНЕВЫХ? ЧТО СКРЫВАЮТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ?

Такие яйца нужно искать исключительно на рынках.
Так что хватаем с полки очень доступные свежие яйца и бежим скорее печь наш пирог.

Вот Чем В Корне Отличаются Коричневые Яйца От Белых!

Коричневые или белые: какие яйца курицы считаются полезнее, и почему они по-разному стоят

Получайте на почту 1 раз в день одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и Vkontakte.

Отличие белых яиц от коричневых

Отличие белых яиц от коричневых

Есть те, кто даже говорит, что коричневые яйца более настоящие, более сельские, а это означает более правильные и полезные. В действительности отличий у коричневых и белых яиц только два – это конкретно цвет и цена.

О цене побеседуем позднее, а пока о цветовых характеристиках. Так, на окраску скорлупы со своей стороны может посодействовать два фактора – цвет оперения курицы и корм, который употребляет птица.

 

Отличие белых яиц от коричневых

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.

А дело все в том, что белые куры на самом деле несут преимущественно белые яйца, вот бурые куры, в основном, несут яйца коричневые. При всем при этом вкусовые качестве, толщина скорлупы, и еще набор полезных веществ и витаминов совсем не меняется в 2-ух сортах куриных яиц.

Кроме того, они даже не выделяются питательностью.

Отличие белых яиц от коричневых

Теперь, что касаемо стоимости. Коричневые яйца на самом деле дороже, но абсолютно не из-за причины того, что обладают каким-то уникальными качествами, а из-за причины того, что куры, которые их несут, более мясистые и большие, а это означает – потребляют куда больше корма. Из-за этой причины переплата проводится только за питание курицы.

Интересно, что аналогичные мифы о куриных яйцах очень популярны не только в нашей стране, но также и в Европейских государствах, а также в Америке. Интересно, кто считается их источником?
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

10 любопытных фактов о куриных яйцах. Чем белые яйца выделяются от коричневых, почему диетические более полезны.

Как правильно подготовить, сохранять и определить свежесть яиц.

Сделать ее заметнее в лентах пользователей или получить ПРОМО-позицию, чтобы вашу статью прочитали тысячи человек.

  • Стандартное промо
  • 3 000 промо-показов 49 KР
  • 5 000 промо-показов 65 KР
  • 30 000 промо-показов 299 KР
  • Выделить фоном 49 KР
  • Золотое промо
  • 1 час промо-показов 10 ЗР
  • 2 часa промо-показов 20 ЗР
  • 3 часa промо-показов 30 ЗР
  • 4 часa промо-показов 40 ЗР

Статистика по промо-позициям отображена в платежах.
Поделитесь вашей статьей с компанией друзей через соцсети.

ПЕРЕД ТЕМ КАК СЪЕСТЬ ЯЙЦО, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА ЦВЕТ ЖЕЛТКА!

Ой, простите, однако у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.

Получите континентальные рубли,
пригласив собственных друзей на Конт.

Отличие белых яиц от коричневых

Яйца полезны и питательны. В среднем куриное яйцо содержит 80 ккал.

По калорийности оно сравнимо с яблоком, половине банана, 100 граммам говяжьего языка или куриных окорочков. В яйцах содержатся ценные витамины, микроэлементы и белок.

Потребление в пищу яиц обеспечивает энергетикой, хорошо сказывается на состоянии волос, зрения и всего организма.
Холестерин в яйцах не так опасен. Он содержится только в желтке и и уравновешивается лецитином.

Веществом, которое также содержится в яйцах и помогает перерабатывать холестерин и жиры.
Потребление сырых яиц страшно. Гоголь-моголь, приготовленный из сырых яиц, может служить причиной попадания в организм сальмонеллы. Опасной бактерии, которая часто находится в сырых яйцах и погибает при тепловой отделке.

По мимо того важно тщательно мыть яйца и не допускать попадания микробов с поверхности скорлупы в яичную массу.
Курица-несушка приносит приблизительно 250 — 300 яиц в течении года. Чтобы снести одно яйцо, ей необходимо примерно суток.
Белые и коричневые яйца, одинаково полезны. Разницы в полезных и вкусовых качествах между белесыми и коричневыми яйцами нет.

Цвет скорлупы зависит от породы кур. У рябых кур, яйца коричневые и бежевые, а белые куры несутся белесыми яйцами.

Цвет желтка зависит от питания курицы.
Япония лидер по потреблению куриных яиц. В среднем каждый житель данной страны съедает по 1 яйцу в день.
Диетические яйца полезнее столовых. Отличие яиц между диетическими и столовыми зависит от их свежести.

Диетическими считаются яйца, хранившиеся при положительной температуре не больше 7 суток после снесения. Столовые можно хранить до 25 суток.

Чем коричневые яйца отличаются от белых?

Диетические также бывают лучшие (вес от 65 граммов) , яйца первой категории (весом не менее 55 граммов) и яйца второй категории (весом не менее 45 граммов).
Не нужно хранить яйца с сильно пахнущими продуктами. Благодаря пористой скорлупе они без проблем впитывают запахи.
Яйца после длительной термообработки, хуже усваивается. И чем дольше яйцо нагревается, тем времени больше потребуется для его усвоения.

Яйцо, сваренное вкрутую, переваривается организмом приблизительно за 3 часа. Благодаря этому крутые яйца лучше перед тем как ложиться спать не есть.
Определить свежесть яйца можно при помощи холодной воды. Просто опустите сырое яйцо в посуду с холодной водичкой. Чем свежее яйцо, тем небольшого размера его камеры наполненной воздухом, благодаря этому, свежее яйцо пойдёт ко дну.

Несвежее яйцо всплывет на поверхность, его лучше не принимать в пищу.

 

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × пять =