Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

 

Как правильно развести спирт, чтобы вышла водка

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Давайте выпьем за нынешний момент. Так как он никогда не повторится!
Дабы получить водку холодным способом дома, нужно развести спирт водой. Но для того чтобы конечный продукт имел приятный вкус и был качественным, необходимо не только брать высокопробные компоненты, но и знать, как развести спирт правильно и какие маленькие детали необходимо соблюдать во время данного процесса.

Нужные и дополнительные компоненты

Для получения хорошей водки потребуется не только вода и спирт, но и некоторые дополнительные компоненты, смягчающие вкус напитка. Собственно такие добавки сделают домашнюю водку более вкусной и даже полезной.

Качество спирта

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Для производства спиртного напитка можно применять исключительно этиловый или медицинский спирт. Один от одного они отличаются на микроуровне, однако для приготовления существенной разницы нет.

Перед тем как разбавить спирт водой, чтобы вышла водка, нужно узнать градус спирта. Это можно выполнить с помощью спиртометра.
Качество спирта зависит от качества сырья для его изготовления и способа чистки. В зависимости от использованного сырья этиловый продукт бывает:
Сырьем марок прекрасного качества являются зерновые культуры – пшеница, рожь, овес, ячмень. Конкретно из зерновых спиртов делают водку, и еще виски.

Фруктовые используются для изготовления многих спиртных напитков, например, коньяка, бренди, текилы. Картофельный запрещено применять в чистом виде для потребления и изготовления питья, так как в его состав входят вредные примеси и синильная кислота.
Для получения водки подходит этиловый продукт следующих степеней чистки:

  • Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

    альфа (от 96,3%);

  • люкс (от 96,3%);
  • экстра (от 96,3%);
  • высший сорт (от 96,2%).


Сырьем для этилового продукта марки «альфа» являются исключительно пшеничные и ржаные зерна, что говорит о небольшом количестве в его составе опасного для жизни метанола. Также, для приготовления «альфы» применяется только высокопробная вода, а после создания «альфа» проходит разноуровневую чистку.

Такой хмельной напиток применяется для приготовления водки класса «премиум» и «супер».
«Люкс» также проходит разноуровневую чистку. Он изготавливается из пшеничных зерен с добавкой до 35% картофеля, а это означает, содержание метанола в нем больше, чем в «альфе». Марка «экстра» применяется для создания водки широкого использования.

Качество такого алкоголя иных марок, так как тут использование картофеля может достигать 60%.

Выбор воды

Намного лучше, по мнению многих, подойдёт ключевая или вода из колодца. Она имеет хорошие качества вкуса. Впрочем определить жесткость и точный химсостав без лабораторных условий нереально.

А они могут изменяться в зависимости от условий природы (засух, обильных дождей). По этой причине рекомендуется заблаговременно подготовить напиток на пробу в минимальном количестве и увидеть, не помутнеет ли он.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Хорошо подойдёт бутилированная фильтрованная вода, на упаковке которой указан химсостав и жесткость. Параметры жесткости обязаны быть не выше 1 мг-экв/л.

Если этот показатель не указан, можно ориентироваться по показателям содержания кальция (не выше 10 мг/л) и магния (не выше 8 мг/л). Если решено применять проточную воду, то ее следует приготовить – профильтровать, а потом подвергнуть заморозке.

Дополнительные элементы

В качестве дополнительных элементов могут применяться любые компоненты, смягчающие вкус и запах продукта. Для этого подходят травы, пряности, ароматизирующие вещества, фрукты, ягоды, сахарный сироп.
Добавление смягчающих элементов будет являться последним этапом приготовления водки. Наиболее востребованные компоненты прибавляются в следующих пропорциях:

  • Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

    лимонная кислота – 2 г на 1 л напитка;

  • аскорбиновая кислота – 3-5 г на 1 л;
  • глюкоза – 5 г (25 мл) на 1 л;
  • сахар (хорошо очищенный) – 1 ст. ложка на 1 л;
  • фруктоза – ? ст. ложки на 1 л;
  • мед (жидкий или расплавленный) – ? ст. ложки на 1 л.

Расчет пропорций

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Чтобы выполнить водку дома, разводят спирт и воду в пропорции 2:3, 2 части спирта мешают с 3 частями воды. Для более точного ответа на вопрос, как правильно развести спирт, чтобы вышла водка, а собственно для вычисления пропорции можно пользоваться специализированным онлайн-калькулятором разбавки или формулой: X=((N*P)/M)-P, где X – необходимый водный объем, N – крепость спирта, P – объем спирта, M – крепость конечного продукта.
К примеру, из 500 мл 96% спирта нужно приготовить водку крепостью 40%. Расчет будет смотреться так: X=((96*500)/40)-500=700.

Другими словами 500 мл спирта необходимо перемешать с 700 мл воды.
Также воспользуйтесь таблицей разведения спирта водой Фертмана, в которой рассматриваются разные комбинирования крепости спирта и конечного продукта.

Технология процесса

Для приготовления водки мало просто перемешивать компоненты. Необходимо соблюдать некоторые правила. Более того, процесс будет состоять из нескольких стадий:

  • подготовка компонентов;
  • перемешивание;
  • очистка;
  • отстаивание.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Подготовленные спирт и воду, перед тем как разбавлять, нужно хорошо охладить. Это убережет конечный напиток от помутнения. Чтобы знать, как правильно разбавить спирт, чтобы вышла водка, необходимо узнать еще один момент – необходимо добавлять спирт в воду или воду в спирт.

Оказывается, данный нюанс немаловажен. Правильно будет добавлять в воду спирт тонкой струйкой.

Если разводить наоборот или применять неохлажденные элементы, то конечный продукт станет иметь вкус и аромат спирта.
Спиртовой раствор и воды именуется сортировкой. Сразу же после приготовления сортировка еще негодна для потребления. Другим этапом изготовления водки считается очистка.

Для этого в сортировку добавляется специализированный уголь или таблетки активированного угля. На 1 л потребуется 1 ст. ложка угля или 30 таблеток.

Жидкость должна постоять 2 часа, после этого ее необходимо процедить через плотный материал. Нужно учитывать, что после такой чистки напиток потеряет 1-2% крепости.
Когда ключевые элементы размешаны и смесь очищена, можно добавлять дополнительные элементы (какие и сколько зависит от личных предпочтений). Дальше, остается заключительный этап – отстаивание.

Приготовленную водку следует пролить в тары таким образом, чтобы жидкость заполняла собой весь объем. К примеру, бутылка должна быть заполнена сортировкой по самое горлышко.

В другом случае хмельной напиток вступит в хим. реакцию с кислородом, что приводит к появлению уксусной кислоты.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Заполненные тары, плотно закрытые крышками, следует поместить в темное, прохладное место. Наиболее приемлемая температура окружающей среды – +4…+5 °C.

Отстаивать продукт необходимо 2-8 дней, за это время в растворе завершатся все процессы химического характера, и напиток станет пригодным для потребления.
Срок хранения зависит от наличия дополнительных элементов. «Чистую» водку можно сохранять достаточно долго, достаточно наблюдать, чтобы в ней не появился осадок и она не помутнела. Водка с добавками может сберегаться до одного-двух лет.

При этом продукт нужно держать в темном месте при температуре +4…+25 °C.

Как правильно развести спирт, чтобы вышла водка


Привет друзья! В данной статье поговорим про то, как разводить спирт с водой дома.

И не только до 40 градусов, а до любой нужной крепости. я вам расскажу, как правильно выбрать пропорции и какую воду подобрать. Также покажу, как подготовить водку.

Может показаться все просто, однако если не исполнять технологию смешивания можно получить мутную, некрасивую жидкость.
Идея написания данной статьи зрела уже достаточно давно. Я ведь регулярно в собственных рецептах пишу, что взамен водки можно применять разбавленный спирт, но как правильно его развести к примеру до 70 градусов не все знают.

Если вы считаетесь счастливцем, у которого обеспечивается доступ к хорошему спирту, то данная статья для вас. Кстати, где вы его берете?

Расскажите в комментариях.

Как развести спирт на водку медицинский, коньячный, этиловый 96, 70 процентный до 40 градусов?

  • Медицинский спирт получают из этилового, путем чистки этанола и добавки к нему воды, около 4%. Медицинский спирт считается самым чистым продуктом. Его крепость в большинстве случаев меняется в пределах 96,4-96,7%.

Важно. Медицинский спирт, считается противоядием при отравлении метанолом, этиленгликолем, если выпит до или без промедлений после употребления таких ядовитых веществ.
В начале процесса приготовления напитка из спирта следует установить крепость спирта. Для этого воспользуйтесь ареометром.

  1. Для получения 40% продукта из спирта 96% воспользуйтесь соотношением спирта и воды: 1:1,4. Если применяют какие-нибудь добавки: сироп, мед, сок то пытаются, чтобы общее конечное кол-во жидкости было в границах 1,4 литра на 1 литр спирта.
  2. Если же есть спирт крепостью 70%, то получить из него 40% напиток можно, если объединить 100 мл спирта с 77,6 мл воды.


Важно. Если спирт уже налит в воду, то добавлять в него еще воду нельзя — спирт помутнеет, продукт прийдет в негодность. Подобную ситуацию можно попытаться спасти, пропустив жидкость через уголь активированный.

Только лучше результат будет, если уголь активированный размельчить, насыпать в спиртовой раствор, выдерживать два-три дня и вот тогда профильтровать.

При воплощении технологии напиток выйдет кристально чистым

Пропорции смешивания

При перемешивании спирта с водой происходит уменьшение объема получаемого раствора. Другими словами при добавлении в 1 литр спирта 1 литра воды на выходе мы не получаем 2 литра жидкости.

Объем будет немного поменьше. Данный эффект именуется контракция и ощутимо затрудняет нам расчеты.
Для хорошего выбора пропорций нужно воспользоваться специализированной таблицей – таблицей Фертмана. В ней отмечено, сколько мл воды следует прибавить в 1000 мл спирта, что бы получить раствор желаемой концентрации.
Привожу ее ниже (нажмите на картинку с целью увеличения).

К примеру, чтобы разбавить 90% спирт до 60% нужно к 1000 мл спирта добавить 535 мл воды.
Необходимо сказать, что эти все пропорции верны при температуре смешиваемых жидкостей 20 ?С. Если вы померите концентрацию алкоголя спиртометром, то обязаны знать, что при изменении температуры его показания меняются.

Отклонение на 5 градусов по температуре приводит к отклонению приблизительно в 1 градус по алкоголю. Вот вам табличка для 96% спирта.
Вы наверняка обратили внимание, что в таблице Фертмана есть данные лишь по спирту крепостью 95% и ниже. Но что сделать, если он у вас более крепкий?
В данных случаях воспользуйтесь нижеприведенной формулой. Она рассчитывает, какой объем обязана иметь смесь после разбавки.

Формула

X – конечный объем разбавленной жидкости (мл)
S – начальная крепость спирта (%)
K – требуемая крепость раствора (%)
V – начальный объем спирта (мл)
К примеру, нам нужно разбавит 500 мл 96% спирта до крепости 40%. Считаем: Х=96/40*500=1200 мл.

Выходит нам нужно добавлять в 500 мл спирта воду до той поры, пока его объем не становится больше до 1200 мл.
Тяжело? Тогда есть вот подобный вариант.

Это довольно примерный расчет, однако для бытовых условий вполне подходит. M= SV/K-V (мл),
M – кол-во воды, нужное для разбавки (мл)
S – начальная крепость спирта (%)
K – требуемая крепость раствора (%)
V – начальный объем спирта (мл)
Пример: Снова разводим 500 мл спирта 96% до крепости 40%. M = 96*500/40-500 =700 мл.

Выходит, что в 500 мл спирта нужно добавить 700 мл воды. Но итоговый объем жидкости окажется меньшей 1200 мл. Помните почему?

Правильно – контракция.

Чем лучше разбавить этиловый спирт для питья, чтобы было вкусно?

Для получения вкусного и хорошего напитка, помимо очищенной вкусной воды понадобиться:

  • глюкоза;
  • сахарный сироп: 1 л воды/1 кг сахара. Сироп готовится на небольшом огне до завершения образования пены, которую снимают;
  • мед;
  • разные соки;
  • молоко;
  • лимонная кислота;
  • высушенная цедра лимона;
  • перец;
  • разные коренья;
  • чай, кофе;
  • лимонад;
  • ягоды;
  • травы.


Такие компоненты добавляют в минимальных количествах. В среднем, 30-40 мл добавок в принципе достаточно на 1л раствора. Лимонной кислоты укладывают 5-10 мл.

Сухого вещества укладывают 5-40г, в зависимости от необходимого результата.
Алгоритм приготовления вкусного напитка:

  1. Готовим компоненты: спирт, воду, добавки. Для точности измерения крепости температура составляющих должна быть около 20°С. Если вода будет тёплой, то у напитка будет выражен спиртовой вкус, не водочный.
  2. Добавляем в воду спирт в надлежащих пропорциях.
  3. Добавляем разные вкусовые добавки.
  4. Все тщательно перемешиваем. Это выполняется для достаточно быстрого растворения всех веществ. Если емкость можно плотно закрыть, то можно все взболтать.
  5. Добавляем в раствор измельченные таблетки активированного угля. На 2,5 литра раствора — 3-10 таблеток угля. Даём настоятся: от пары часов до суток при температуре 20 градусов, оптимально — 22°С.
  6. Фильтруем. Фильтр может быть тканевой, бумажный, из марли с ватой.
  7. Разливаем в бутылки. Бутылки нужно заполнять под горлышко, чтобы спирт не испарялся.
  8. Даём напитку отстояться два-три дня.


Важно. Сохранять и готовить продукт нужно исключительно в стеклянной посуде, пластиковая — вредна.

Цитрусовые коктейли очень популярны

Технология смешивания

Со смешиванием спирта и воды тоже не все так просто. В разной литературе, да и на множестве сайтов и форумах пишут, что правильно лить спирт в воду.

Дескать, нужно более тяжёлую жидкость (плотность воды 1г/мл) лить в намного легкую (плотность спирта 0,8 г/л), так они быстрее перемешиваются, и проходит правильно хим. реакция.
Но одновременно, неоднократно слышал, что на ликеро-водочных заводах льют, как спирт в воду, так и наоборот. И в некоторой литературе также приводят технологию, по которой воду добавляют в спирт. Привожу пример:
В книге «Технологическая инструкции по ликеро-водочному производству», 1971г. на стр. 65 говорится:
«В подготовленный сортировочный чан льют через мерник рассчитанное кол-во спирта, после воды»
В справочнике «Рецептуры ликеро-водочных изделий», 1981г издания, на странице 9 о приготовлении водки отмечено следующее: «Воду добавляют в купаж и доводят объем заданного по мерному стеклу купажного чана»
Из собственного опыта скажу, что я смешивал и так и эдак, разницы особенной не заметил. Главное держаться таких правил:

  • Перед смешиванием спирт и воду нужно охладить. Спирт можно уложить в морозильную камеру, а воду в холодильник.
  • Вливать можно как спирт в воду, так и наоборот, основное влить как можно скорее и тут же хорошенько перемешать.

Разбавленный водой спирт именуется сортировкой. Только что приготовленная сортировка к потреблению не годится.

Ей необходимо какое то время, чтобы закончились все проходящие химические реакции. По этой причине перед тем как употреблять ее необходимо отстоять хотя бы несколько дней, а лучше неделю.

Плотно закройте бутылку пробкой и спрячьте в холодильник.

Как развести этиловый спирт с соком: пропорции

Во время приготовления водки таким «холодным» методом спирт разводить можно не только водой, но и соком. При этом получаются утонченные коктейли.

  1. Коктейль «Отвертка» — смесь апельсинового сока (2,5 части) и спирта (1 часть). Прибавьте дольку лимона, кубики льда — и напиток готов.
  2. «Кровавая Мэри» — комбинирование томатного сока (2 части) и спирта (1 часть) с добавкой соли, перца, сока лимона. Хотя можно уменьшить исключительно соком и спиртом.
  3. Клюквенный коктейль — комбинирование сока и спирта 2:1. Напиток обладает некоторой терпкостью.
  4. Яблочный коктейль — сок и спирт перемешивают в пропорции 3:1. Прекрасно подходит сок из яблок зеленых сортов.
  5. Во время изготовления вишневого коктейля на 1 часть водки разрешается взять 2 или 3 части водки. Сладость напитка зависит от сорта вишен.
  6. Для гранатового спиртного напитка подойдёт соотношение 3:1, где к 3 частям сока добавляют 1 часть спирта.
  7. Грейпфрутовый коктейль имеет сладковатый привкус. Его соотношение аналогичная, как и у гранатового: 3:1.

Спирт в воду или наоборот.


Смотря на эти пропорции разрешается комбинировать спирт с любым остальным соком.

Лимонная водка

Нужные и дополнительные компоненты

Для получения хорошей водки потребуется не только вода и спирт, но и некоторые дополнительные компоненты, смягчающие вкус напитка. Собственно такие добавки сделают домашнюю водку более вкусной и даже полезной.

Качество спирта

Для производства спиртного напитка можно применять исключительно этиловый или медицинский спирт. Один от одного они отличаются на микроуровне, однако для приготовления существенной разницы нет.

Перед тем как разбавить спирт водой, чтобы вышла водка, нужно узнать градус спирта. Это можно выполнить с помощью спиртометра.
Качество спирта зависит от качества сырья для его изготовления и способа чистки. В зависимости от использованного сырья этиловый продукт бывает:
Сырьем марок прекрасного качества являются зерновые культуры – пшеница, рожь, овес, ячмень. Конкретно из зерновых спиртов делают водку, и еще виски. Фруктовые используются для изготовления многих спиртных напитков, например, коньяка, бренди, текилы.

Картофельный запрещено применять в чистом виде для потребления и изготовления питья, так как в его состав входят вредные примеси и синильная кислота.
Для получения водки подходит этиловый продукт следующих степеней чистки:

  • альфа (от 96,3%);
  • люкс (от 96,3%);
  • экстра (от 96,3%);
  • высший сорт (от 96,2%).


Сырьем для этилового продукта марки «альфа» являются исключительно пшеничные и ржаные зерна, что говорит о небольшом количестве в его составе опасного для жизни метанола. Также, для приготовления «альфы» применяется только высокопробная вода, а после создания «альфа» проходит разноуровневую чистку.

Такой хмельной напиток применяется для приготовления водки класса «премиум» и «супер».
«Люкс» также проходит разноуровневую чистку. Он изготавливается из пшеничных зерен с добавкой до 35% картофеля, а это означает, содержание метанола в нем больше, чем в «альфе». Марка «экстра» применяется для создания водки широкого использования.

Качество такого алкоголя иных марок, так как тут использование картофеля может достигать 60%.

Выбор воды

Намного лучше, по мнению многих, подойдёт ключевая или вода из колодца. Она имеет хорошие качества вкуса.

Впрочем определить жесткость и точный химсостав без лабораторных условий нереально. А они могут изменяться в зависимости от условий природы (засух, обильных дождей).

По этой причине рекомендуется заблаговременно подготовить напиток на пробу в минимальном количестве и увидеть, не помутнеет ли он.
Самая очищенная дистиллированная вода, не обращая внимания на отсутствие плохих примесей, считается плохим вариантом. Она плохо откликается со спиртом.

Также, она не имеет индивидуального вкуса, по этой причине применяется лишь для приготовления настоек.

Хорошо подойдёт бутилированная фильтрованная вода, на упаковке которой указан химсостав и жесткость. Параметры жесткости обязаны быть не выше 1 мг-экв/л.

Если этот показатель не указан, можно ориентироваться по показателям содержания кальция (не выше 10 мг/л) и магния (не выше 8 мг/л). Если решено применять проточную воду, то ее следует приготовить – профильтровать, а потом подвергнуть заморозке.

Дополнительные элементы

В качестве дополнительных элементов могут применяться любые компоненты, смягчающие вкус и запах продукта. Для этого подходят травы, пряности, ароматизирующие вещества, фрукты, ягоды, сахарный сироп.
Добавление смягчающих элементов будет являться последним этапом приготовления водки. Наиболее востребованные компоненты прибавляются в следующих пропорциях:

  • лимонная кислота – 2 г на 1 л напитка;
  • аскорбиновая кислота – 3-5 г на 1 л;
  • глюкоза – 5 г (25 мл) на 1 л;
  • сахар (хорошо очищенный) – 1 ст. ложка на 1 л;
  • фруктоза – ? ст. ложки на 1 л;
  • мед (жидкий или расплавленный) – ? ст. ложки на 1 л.

Старый и мудрый. Можете смело задавать ему вопросы по любой теме. Если что он проконсультируется с мужиками из гаража и все разом они подберут ответ
Очень подходящими ягодами для приготовления водки являются темные, кислые сорта вишни, клюква, малина, рябина, ежевика, черная смородина, крыжовник. Каждая ягода придаёт напитку собственный особенный легкий запах.

Чтобы придать более сочного аромата применяют гвоздику, корицу, имбирь, анис, ваниль, лавровый лист, тмин.

Как сделать лимонную водку дома из этилового спирта: рецепт

Лимонная водка обладает ярким ароматом, вкусом и продолжительным послевкусием цитруса.

  1. Алкогольная основа: обыкновенная водка, этиловый спирт, смешанный с водой, самогон прекрасного качества.
  2. Сахар (мед) — до 2 столовых ложек. Этот ингредиент сглаживает напиток, но его можно не ложить.
  3. Лимон — 2 штуки.

  1. Лимоны ошпарить кипятком, потом тщательно прополоскать тёплой водой. Снять цедру, не задевая белой кожуры, во избежание горечи напитка.
  2. Из лимонов выжать сок. Сок следует отжимать осторожно, чтобы в сок попало как можно меньше мякоти.
  3. В стеклянную банку уложить цедру, сахар (глюкозу, мед), влить сок и, на завершальной стадии, алкогольную составляющую. Если применяется обыкновенная магазинная водка, то для увеличения крепости готового продукта, добавляют спирт.
  4. Все хорошо перемешать, банку закрыть, поставить в тёплое место на 24-48 часов. Лучше всего по прошествии этого времени водку 4-6 раз потрясти.
  5. Напиток профильтровать через вату, бумажный фильтр, пролить в бутылки, можно пить.


Важно. При появлении осадка, мути — профильтровать через марлю.

Как получить напиток желаемой крепости – таблица Фертмана

Применяя безводный спирт, медицинский или какой-либо другой подходящий ингредиент данного типа, следует вычислить идеальные пропорции его разведения водой. В данном случае вам поможет таблица Фертмана.

Благодаря ей вы сумеете подготовить домашний хмельной напиток нужной крепости. По ней вы узнаете, сколько мл жидкости необходимо добавить в 100 мл начального продукта для получения необходимого результата. Таблица разведения спирта водой:

Содержание начального сырья до разведения
95° 90° 85° 80° 75° 70° 65° 60° 55° 50°
90° 6,4
85° 13,3 6,6
80° 20,9 13,8 6,8
75° 29,5 21,8 14,5 7,2
70° 39,1 31,0 23,1 15,4 7,6
65° 50,1 41,4 33,0 24,7 16,4 8,2
60° 67,9 53,7 44,5 35,4 26,5 17,6 8,8
55° 78,0 67,8 57,9 48,1 38,3 28,6 19,0 9,5
50° 96,0 84,7 73,9 63,0 52,4 41,7 31,3 20,5 10,4
45° 117,2 105,3 93,3 81,2 69,5 57,8 46,0 34,5 22,9 11,4
40° 144,4 130,8 117,3 104,0 90,8 77,6 64,5 51,4 38,5 25,6
35° 178,7 163,3 148,0 132,9 117,8 102,8 87,9 73,1 58,3 43,6
30° 224,1 206,2 188,6 171,1 153,6 136,0 118,9 101,7 84,5 67,5
25° 278,1 266,1 245,2 224,3 203,5 182,8 162,2 141,7 121,2 100,7
20° 382,0 355,8 329,8 304,0 278,3 252,6 227,0 201,4 176,0 150,6
15° 540,0 505,3 471,0 436,9 402,8 368,8 334,9 301,1 267,3 233,6

Какую воду применяют для разбавки спирта: сырую или кипяченую?

  • В общем не имеет значения — кипяченая вода или сырая, если вода высокого качества, не имеет примесей и немалого количества солей. Если вода — водопроводная, то ее лучше всего кипятить, а после чего хотя бы через фильтр-кувшин пропустить. Но лучше подвергнуть трем и более очистным ступеням.
  • Если вода родниковая, то зависит от степени ее жесткости.
  • Подходящей для городских условий считается бутилированная вода. Ее ни прокипятить ни фильтровать надобности нет. Главное, чтобы вода была не очень минерализованной.

Как разбавить спирт ведущие рекомендации

Квалифицированные люди не с чужих слов знают, каких конкретно принципов необходимо держаться при разведении алкоголя водой
Кроме свойств выбора элементов, необходимо обращать свое внимание и на некоторые технические характеристики процесса.

  1. Для правильного смешивания компонентов нужно вливать спирт в воду, а не наоборот. По другому это приведёт к помутнению напитка.
  2. Выбор пропорций «на глазок» в этом случае абсолютно неуместен. Если не угадать с концентрацией, то можно получить несуразное пойло, которое сложно позиционировать, как спиртной напиток. Дмитрий Иванович Менделеев в собственное время создал замечательную пропорцию, которая не теряет собственной популярности по сей день. Дабы получить хорошую 40-градусную водку нужно взять две части спирта и три части воды. И лучше если части будут измеряться не миллилитрами, а граммами жидкости.
  3. Для настоящего смешивания элементов нужно резко потрясти жидкость которая получилась. Это выполняется строго в закупоренной ёмкости, при этом лучше перевернуть её вверх дном.
  4. Последняя рекомендация касается доведения алкоголя до необходимого состояния. Чтобы реакция между 2-мя составляющими успокоилась и хмельной напиток пришёл в необходимую форму ему необходимо дать постоять в покое хотя бы сутки. Лучше всего расположить тару в тёмном прохладном месте и не тревожить. По этой причине не нужно спешить пить домашнюю водку сразу же после разведения.


Если держаться перечисленных выше советов, как разбавить спирт, то шанс на то, что в результате выйдет подходящий хмельной напиток возрастает.

Есть ещё ряд советов, однако они уже затрагивают приведения напитка в надлежащую форму, пригодную для распития. В особенности, это можно отнести к избавлению от неиспользуемых и плохих примесей. разбавленного спирта мало выделяется от подобного процесса с самогоном и пренебрегать им не стоит.

К примеру, замечательный вариант — раскрошить в жидкость несколько таблеток активированного угля и дать отстояться несколько дней, это поможет адсорбировать немало плохих примесей. По окончании 2-ух дней хмельной напиток необходимо процедить, чтобы спасти жидкость от частиц угля.

Это абсолютно не единственный способ очистки.
Часто появляются ситуации, когда нужно разбавить спирт до необходимой определённой концентрации алкоголя, но как это осуществить знают абсолютно не все. Процесс затрудняется тем, что при совмещении элементов получившийся объем уменьшается и не всегда удается проссчитать необходимые пропорции собственными силами.

На данный случай существует особенная таблица Фертмана, позволяющая узнать сколько нужно воды для получения из спирта одной крепости жидкость с иным критерием концентрации алкоголя.

Можно ли спирт разбавлять, мешать с газированной или дистиллированной водой?

  • Хотя везде пишут, что дистиллированную воду нельзя принимать для питья, но спирт разводят дистиллятом очень часто. Ключевой вред дистиллированной воды — отсутствие в ней ключевой массы полезных веществ, что способствует вымыванию, а не насыщению полезных веществ в организме.
  • Дистиллированная вода обладает зловонным запахом и нестандартным вкусом, по этой причине ее не рекомендуется использовать. Иных ограничений для разбавки ею спирта нет. Хотя, если человек не обладает особо чувствительным вкусом, то может и не почувствовать. Однако некоторые любители наоборот предпочитают применять только дистиллированную воду, так как без дополнительных добавок водка с нею выходит мягче и приятнее.
  • Спирт не разводят газировкой , необходимого эффекта — вкусного приятного напитка не достичь. Углекислый газ увеличивает всасываемость алкоголя, раздражает стенки желудка. Для того, чтобы сделать быстрее всасываемость алкоголя, лучше просто запивать готовую водку газированным напитком.


Удовольствие вкусом!

Калькулятор разбавки

В процессе разбавки спирта с жидкостью с помощью спиртометра (ареометра), требуется предусматривать изменение показателей под воздействием смены температуры.

Калькулятор предназначается для приборов, имеющих калибровку 20 градусов по шкале Цельсия. Для того дабы получить надежный результат, нужно обмерить температуру дистиллята и вводятся данные согласно ареометру.

Необходимо взять во внимание, что даже данный прибор как правило имеет неточности.
Чем дальше значение от показания 20 градусов, тем погрешность будет побольше.
Владея познаниями технологии разведения спирта можно подготовить качественный алкогольный напиток конкретно дома.
Главным принципом считается хороший выбор элементов и их комбинирование. Полученная водка самого лучшего качества отличается приятным вкусом.

Какая вода подойдет для розведения

Помимо самого спирта, чтобы подготовить водку дома, понадобится которая подходит вода.
Для данной цели подходит далеко не любая вода. От ее качества и пропорции зависит качество готового продукта.

Проссчитать нужное кол-во поможет специализированная таблица или калькулятор.
Обыкновенная вода из под крана для приготовления не подойдет, так как она не прошла нужную чистку. Более того, в водной массе из-под крана содержится много солей и прочих примесей, которые плохо скажутся на качестве продукта.
Лучше применять бутилированную воду. С ней содержится минимум солей, по этой причине вкус готового продукта будет довольно мягким. Если у готового продукта все равно чрезмерно внезапный вкус, смягчить его поможет сахар или глюкоза.

Замечательным вариантом считается минеральная вода, но ее необходимо набирать лишь из достоверных источников, так как в родниках вода часто бывает жёсткой (рисунок 4).

Рисунок 4. Для разведения применяют бутилированную или чистую воду
Если возможности применять бутилированную или минеральную воду нет, можно применять и дистиллированную. В исключительном случае, подойдёт и водопроводная, но прошедшая неоднократную чистку.

Сроки и условия хранения

Срок хранения «чистой» водки почти что не ограниченный, основное держать ее в темном месте при температуре +5-25°с и наблюдать, чтобы жидкость не помутнела и не дала осадка. А вот разные примеси уменьшают время, отведенное на потребление до 1-2 лет.

Касается это, как домашнего продукта, так и промышленного.

Домашняя водка или напитки на ее основании должны сохраняться в стеклянной или кафельной посуде с плотной крышкой. Прекрасно, если это будут плотно запечатанные бутылки с указыванием года изготовления.

Решительно не подходит под эти цели пластиковая тара.
Не смотря ни на что, но магазинный хмельной напиток никогда не идет в сравнение с напитком, приготовленным собственноручно. Ведь туда положены не только качественные элементы, но и время, силы, частичка души.

А если держаться всех приведенных советов, то ваш напиток выйдет гораздо превышающей любую дорогостоящую водку. Он будет гораздо вкусней и качественней.

Таблица разведения спирта водой

Для того чтобы развести спирт и довести продукт до необходимого «градуса», необходимо пользоваться таблицей Фертмана. В ней любая информация подана предельно просто и развернуто.

В столбце слева указана исходная крепость напитка, а горизонтальная строка указывает на нужный «градус» конечного продукта. Критерии, которые находятся на пересечении, как раз указывают на требуемый водный объем.

Теперь, когда вы знаете, как правильно развести спирт, вы можете этим простым способом подготовить качественный хмельной напиток прямо в своем доме. Важно правильно выбрать составляющие и очень точно их объединить.

Также не забывайте, что спиртосодержащие напитки в огромном количестве вредят организму. Обязательно расскажите в комментариях, пробовали ли вы так разбавить алкоголь?

Получали ли вы таким вариантом водку?

КАК Подготовить

После прохождения хим. реакций при отстаивании, нужно прогнать жидкость через угольную чистку. Можно применять уголь активированный, приобрести специализированный фильтр. Также через фильтр чистки чистой воды.

На один литр смешанной жидкости — одна столовая ложка специализированного угля, либо же 30 таблеток. Нужно брать во внимание, что фильтрация заберет с собой два градуса.

Позднее добавляем 1 чайную ложку сахара на литр жидкости. Либо 20 мл 40% глюкозы, если хотите фруктозы.

По вкусу еще добавляют гашеный уксус, возможен глицерин и тд.
Также, для удобства приготовления, вы всегда можете применить разные кулинарные приложения. Для подсказок и увеличения кулинарных способностей.
Сохрани статью себе в социальную сеть!

Подготовка компонентов для разведения

Неплохо бы напомнить, что компоненты для создания водки или настойки на своей кухонной комнате обязаны быть качественными, к тому же подготовленными.
Приобретать его необходимо лишь в проверенных точках. И тут верное правило – доверяйте собственному чутью. Но понюхать недостаточно.

У токсичного технического аналогичный аромат.
Капните себе жидкости на обратную сторону кисти и потрите досуха. Сразу понюхайте.
Если пахнет так, как и должен пахнуть спирт – все в хорошо, если же появился внезапный зловонный запах – перед вами технический , потребление которого смертельно страшно.
Вы неоднократно читали на водочных этикетках: «вода исправленная». Что это значит? Что из нее убрали лишние соли, хлор и т.п.

Вода стала мягкой, пригодной для соединения со спиртом. Подобным образом, приходим к выводу, что водопроводная вода- , даже отстоянная – совсем не вариант.

Кто-то берет ее из ключей, глубинных скважин. Но прекрасный вариант — это
бутилированная очищенная
, особенно – которая предназначена для детского питания. Можно и дистиллированную из аптеки.
. Жёсткая вода и водку сделает грубой и резкой, малоприятной для пития. Здесь даже «смягчающие» компоненты не смогут помочь.
К водке в большинстве случаев добавляют сахар или мед в минимальных количествах. Они дают мягкость конечному продукту, его приятно пить. Более того, при помощи приобретенных при помощи интернета экстрактов не очень понятного состава,
можно сымитировать коньяк, виски, ром, кальвадос
и т.д. и т.п. Вот только вопрос про то, стоит ли вам это, сами решайте.

Отстаивание разбавленного спирта

После окончания работы для создания своей домашней водки нужно отстаивание. Говоря языком виноделов, компоненты необходимо «поженить»
, чтобы они по настоящему «взаимопрониклись», а вкус стабилизировался.
Рекомендуется неделю отстаивать разбавленный по всем правилам спирт при температуре немногим выше 4°С, и не на свету. Прекрасное решение – холодильник
. Исключительно после отстаивания напиток подают к столу.
Если же водка необходима немедленно и времени для отстаивания нет, то оптимальным продуктом для смягчения вкуса будут цитрусовые (в сказанных пропорциях). Витамин С, к тому же, устранит возможное похмелье.
Водку подают в охлажденном до +8/10°С виде.
Тёплую водку пить неприятно и приторно. Чрезмерно холодная – пьянит намного быстрее, чем сдержанно охлажденная.
Главное, безмерно не увлекайтесь и пейте холодный продукт. Ставьте лайки, делитесь статьей в социальных сетях.
И подбирайте лучшие товары для себя и дома на Алиэкспресс
, на сегодня это топовая площадка для безопасных и быстрых покупок online.
Как разбавить спирт водой чтобы вышла водка высокого качества Ссылка на ключевую публикацию

  • Результаты женской пивной зависимости

Очистка

Пройдя тех. процесс разбавки, конечный продукт должен отстояться и остынуть. Следующая стадия – очистка, которую можно провести через тканевый, бумажный или фильтр на угольной основе.

Также уголь активированный может быть применен для добавки в смесь. После выдержки он убирается путем отцеживания.

Типичные ошибки

  1. Ошибочная очередность смешивания, а конкретно когда вода вливается в спирт, а не наоборот. В конце концов выходит мутная жидкость, сильно пахнущая спиртом. Вкус такой водки тоже будет далек от совершенства.
  2. Низкое качество воды. Если применяется вода с ненужными примесями и большим количеством солей либо неочищенная вода, то готовый напиток будет мутным и жёстким.
  3. Не накрытая емкость во время отстаивания. При контакте жидкости с кислородом многие вещества испаряются, и готовый напиток теряет собственные качества.
  4. Очень много дополнительных компонентов. Это приведет к потере крепости, вкус напитка может быть чрезмерно сладким с резким фруктовым или пряным запахом. Взамен водки может выйдет ликер.
  5. Низкокачественный спирт. Это наиболее большая ошибка, результаты которой бывают очень тяжёлыми.


Внимание! Только не необходимо применять метиловый (технический) спирт. Это сильнейший яд.

Вода из родника

Часто можно слышать о том, что конкретно родниковая вода – прекрасный вариант для разведения спирта. Но это не правильно.

Разумеется, родниковая вода очень часто имеет отличные качества вкуса, но определить, насколько она жёсткая, можно лишь в специализированной лаборатории.
К тому же ее качество напрямую зависит еще и от условий природы: времени года, осадков. Так что такая водичка тоже не самый прекрасный вариант.

Для пробы можно развести маленькое количество спирта и взглянуть на результат. Если раствор остается прозрачным, а вкус допустимым, то можно дальше применять эту воду.

Как правильно разбавить спирт

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Спирт – это универсальное средство, которым можно не только обрабатывать раны, но и делать спиртные напитки – —водку—, —ликёры—, настойки. В определенных ситуациях его можно принимать разведенным. Как правильно разводить спирт с водой?

Как получить водку таким вариантом? Какими обязаны быть составляющие?

Как правильно разбавить спирт

Проводить эту процедуру не так уж и очень легко, как на первый взгляд кажется. Если вы считали, что все сводится к тому, чтобы просто все перемешать, то вы совершили ошибку.

 

Подобным образом, вы просто испортите компоненты, а если вдруг надумаете это попробовать, то и своё здоровье.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Какой подобрать

Первое, что нужно выполнить, – это определиться с видом. Их имеется несколько, из которых не все подходят для потребления.

  • Первоклассный – 96,0 %. Не применяется для приготовления алкогольных напитков.
  • Высшей чистки – 96,2 %. Не обращая внимания на столь «громкое» наименование собственно он содержит сивушные элементы и разные эфиры в немалом количестве. То, что выходит от применения такого вещества, почти всегда вызывает малоприятные результаты.
  • «Экстра» – 96,3 %. Продукт широкого использования. Он изготавливается из картофеля и зёрен пшеницы, доля, приходящаяся на крахмал, не превышает 60 %. По содержанию «Экстра» не входит в премиум-класс, но считается не менее качественным представителем, обладающим индивидуальными признаками. Для его изготовления применяется минеральная вода и детали фильтра естественного происхождения.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

  • «Люкс» – 96,3 %. Также изготавливается из зерна пшеницы и картофеля, но объем крахмала не превышает 35 %. Он проходит пару этапов фильтрации, по этой причине считается представителем премиум-сегмента. Это продукт прекрасного качества, который добавляет оригинальный вкус спиртной продукции.
  • «Альфа» – 96,6 %. Продукт готовится из пшеничных или ржаных зёрен, и еще их смесей. В производстве этого очень качественного ингредиента не применяется картофель. Его добавляют только в хмельной напиток суперпремиального класса. Собственно его лучше применять, чтобы разбавить дома и получить прекрасное алкоголь.
  • Медицинский – 40-95 %. Делается из картофеля и культур зерна самой высшей кондиции. По степени чистки он превышает даже пищевой спирт. Его можно развести и пить, и еще применять как сырье для производства алкоголя. Но его основной целью считается дезинфекция, о чем четко написано в инструкции, которая прилагается при его покупке.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Какой должна быть вода

  • вода из под крана. Её применение не рекомендуется из-за высокой жёсткости, содержания хлора и наличия выраженного запаха. Если же нет у вас иного выбора, то можно произвести несколько действий по очищению. Наберите воду и дайте ей отстояться пару часов. Подобным образом испарится хлорка. Прокипятите жидкость и установите её охлаждаться. Когда она полностью охладится, почистите её с помощью фильтра.
  • Минеральная вода. Многие советуют собственно её применять для разбавки, однако без специализированного анализа сказать точно нельзя.
  • Бутилированная вода. Преимуществом образца служит то, что на бутылках в большинстве случаев пишется химсостав и жёсткость. Если второе не отмечено, тогда поизучайте состав на количественное содержание в нём кальция (меньше 10 мг/ л) и магния (меньше 8 мг / л).
  • Дистиллированная вода. Она замечательно подойдет для приготовления настоек, в которых центральную роль для вкуса играют вносимые компоненты. А вот для производства водки дистиллированная вода не подходит. Вкус этого спиртного сильно зависит от вкуса жидкости.
Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Пропорции

Просто налить «на глазок» и подобным образом разбавить не выйдет, иначе результат будет далёк от того, что вам необходимо. Замечательную пропорцию вывел ещё Менделеев, и она выглядит так – 2:3.

Первая цифра значит кол-во частей крепкой составляющей, а вторая – кол-во частей воды.
Как разбавить спирт 95 % до 40 %, что и куда лить? Для этого необходимо 1 литр спиртовой части влить в 1,375 литра воды.

Так вы сумеете разбавить его до сорока градусов. В других вариантах, чтобы развести алкоголь до 45, 55, 60 %, намного лучше воспользоваться таблицей Фертмана.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Применение формулы

Применяя таблицу Фертмана, можно заметить, что наивысшая крепость там 95°. Но что сделать если имеющаяся у вас жидкость имеет более большой градус.

Для этого применяют специализированную формулу.
M = S * V / K — V
M – кол-во воды, которое требуется, чтобы разбавить спирт.
S – исходная крепость спиртовой части.
K – обязательная крепость раствора.
V – исходный объем спиртовой части.
К примеру, спиртовая часть у вас составляет 500 мл крепостью 96°, а вам нужно получить 40°.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

96 * 500 / 40 – 500 = 700
Подобным образом, кол-во воды, чтобы разбавить раствор, нужно брать в объёме 700 мл.

Как правильно перемешивать

Большинство разделяет точку зрения, что правильно вливать спирт в воду. В данном случае жидкости быстрее перемешиваются, и хим. реакция проходит правильно.

Но на многих ликёро-водочных заводах все выполняют наоборот. Во всяком случае основное – держаться конкретных правил в процессе смешивания.

  • Перед тем как перемешивать, оба ингредиента необходимо охладить. Надежную жидкость можно отправить в морозильную камеру, а воду – в холодильник.
  • Какой бы способ смешивания вы ни подобрали, основное – влить быстро, хорошо при этом смешав.
  • Полученная вами жидкость именуется сортировкой, и принимать её нельзя.
  • Для того чтобы химические реакции закончились, сортировку следует закупорить в бутылке и скрыть в холодильник на два-три дня.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Как разбавить спирт водой, чтобы вышла водка

Как развести спирт до 40 градусов дома, дабы получить хорошую водку? Это очень легко, основное – исполнять все пропорции и следовать инструкции.

Исходить будем из того, что у вас спирт «Альфа».
Для начала необходимо взять такие компоненты:

  • «Альфа» – 500 мл;
  • вода – 700 мл;
  • глюкоза;
  • мёд, лимонная кислота или сок – на выбор;
  • уголь активированный – 10 таблеток.


Дальше необходимо держаться порядка внесения компонентов и их правильные пропорции.

  1. Берете ёмкость и наливаете 700 мл заранее охлаждённой воды.
  2. Добавляете 20 мл глюкозы или любого иного ингредиента по вкусу.
  3. Воду с добавлением тщательно перемешиваете.
  4. В жидкость которая получилась добавляете 500 мл «Альфы», который тоже должен быть заранее охлаждён.
    Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка
  5. Ещё один раз все тщательно перемешиваете.
  6. Уголь активированный дробите до порошкового состояния и добавляете в жидкость, после тщательно перемешиваете.
  7. Жидкость с активированным углём оставляют на день.
  8. После берете марлю или вату, вставляете её в лейку и фильтруете напиток. Существует очень много вариантов, как почистить водку дома.
  9. Очищенное алкоголь разливаете в тару под самое горло и плотно закрываете.
  10. Даёте отстояться два-три дня.
    Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка


Так у вас выйдет водка высокого качества, которую будет приятно пить. Вы можете разбавить спиртовую часть без добавки глюкозы и другого. Пропорции и процедура те же самые.

Основное, чтобы было —чем закусывать водку— после приготовления. Рецепт производства водки из спирта необходимо выбирать все зависит от ваших способностей, имеющихся составляющих и количества времени.

Если получившийся напиток чрезмерно крепок для вас, необходимо выбрать то, —чем можно разбавить водку—.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Таблица разведения спирта водой

Для того чтобы развести спирт и довести продукт до необходимого «градуса», необходимо пользоваться таблицей Фертмана. В ней любая информация подана предельно просто и развернуто.

В столбце слева указана исходная крепость напитка, а горизонтальная строка указывает на нужный «градус» конечного продукта. Критерии, которые находятся на пересечении, как раз указывают на требуемый водный объем.

Как развести спирт с водой дома

Дополнительные компоненты

В качестве дополнительных компонентов могут применяться травы, пряности и ягоды.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Самые хорошие ягоды:

Рецепт приготовление водки по заводской технологии, дешево и очень качественно…

  • Вишня. В спиртные напитки добавляют кислые темные сорта вишен, сладостные и светлые сорта и черешня не подойдут. Настоянная на вишнях водка очень прозрачная, имеет своеобразный вкус и аромат.
  • Клюква нежная и душистая ягода ярко-красного цвета. Напиток будет душистым и вкусным.
  • Рябина замечательно подойдет для настаивания, хотя она и слегка горчит. Лучше применять черноплодные сорта, они мягче на вкус и в них меньше горечи.
  • Черная смородина. Придаёт своеобразный запах, выполняет напиток более душистым.
  • Малина. Великолепная ягода для настаивания водки. Придаёт напитку яркий цвет и нежный запах.
  • Ежевика. Придаёт трепкий вкус и яркую окраску. Запах ягоды выполняет напиток более утонченным и благородным.
  • Крыжовник красных и жёлтых сортов. Так как ягоды имеют плотную кожуру, перед прибавлением к водке их мнут, а после того, как настойка окажется готовой, жидкость процеживают.
  • Ягодный микс. Вишня, черная смородина, рябина – великолепное комбинирование ягод для настаивания домашнего алкоголя. Впрочем подобное комбинирование может уменьшить градус напитка и дать ему насыщенный ягодный вкус и запах.

Разбавление спирта с водой от А до Я

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

  • Гвоздика. Обладает сильным ароматом «на любителя», тут основное — не переусердствовать.
  • Девятисил. Трава горький на вкус с характерным запахом.
  • Имбирь. Пряность роскошная маслами на эфирной основе со свежим, слегка резким ароматом.
  • Корица лучше всего подходит для настаивания водки, придаёт ей мягкость и нежный запах.
  • Мелисса выполняет водку очень ароматной со свежим запахом.
  • Ваниль. Для приготовления настоек применяют исключительно настоящий продукт, то, что реализуется в пакетиках и зовется «ванилин» – результат химической промышленности, который только повредит водку. Но и с реальной ванилью необходимо соблюдать дозировку.
  • Анис. Ближайший родственник укропа, его семена придают водке сладостные ноты вкуса и насыщенный запах.
  • Вербена. Для приготовления алкоголя применяют цветы и корни.
  • Кориандр. Очередной представитель зонтичных, содержит масла на эфирной основе в большой концентрации, за счёт чего полностью ликвидирует спиртовой аромат водки и сглаживает вкус.
  • Лавровый лист. Обыкновенная кухонная специя, добавленная в водку, воплощает ее в настойку с интересным и пикантным ароматом и легкой пряной горчинкой, основное не переусердствовать с количеством.
  • Полынь. Траву следует собрать до того, как она зацветет. Придаёт горчинку, относится к лекарственным растениям, но провоцирует аллергическую реакцию.
  • Тимьян. Его маленькие цветы, добавленные к водке, отдадут напитку собственный легкий, тонкий запах.
  • Тмин. Прекрасен для создания жгучего вкуса и пряного запаха у напитка.


Любая настойка должна в течение конкретного времени напитаться, входящими в ее состав специями или травами, после жидкость процеживают и разливают по бутылкам для хранения, в которых она должна еще какое то время выстояться в «чистом» виде при холодных температурах. Так ее вкус приобретет законченность и полноту.

Технология процесса

Смесь, получившаяся в результате разбавки спирта водой, именуется сортировкой. При этом к потреблению она, в основном, не годится. Поэтому, перед тем как употреблять такой продукт нужно отстоять неделю, однако не меньше нескольких дней.

Это необходимо для того, чтобы все проходящие химические реакции подошли к концу. Основные этапы:

  1. Подготовка главных компонентов. Для водки не подойдет дистиллированная и кипяченая жидкость, т.к. при дистилляции и кипячении она теряет определенную часть полезных веществ и при этом не подходит для растворения. Последний обязательно должен быть медицинским или этиловым, и нужно обмерить его начальную крепость.
  2. Очистка. Для увеличения качества приготавливаемого домашнего алкоголя в смесь на 1 л сортировки нужно кинуть ложку угля (можно приобрести в магазине для самогонщиков) или несколько таблеток активированного аналога из аптеки. После смесь необходимо оставить при температуре 20 градусов (около 22°C) на несколько часов. После чего нужно тщательно процедить раствор через плотную ткань.
  3. Подготовка иных элементов. Для получения домашнего алкоголя вам нужно будет глюкоза. Подготовить ее можно лично – берите 1 кг сахара и растворите в 1 л воды. Дальше емкость со смесью стоит поставить на медлительный огонь и прокипятить, регулярно снимая появляющуюся белую пенку. Смягчить вкус можно не только при помощи сахара или ложки меда, но и апельсинного и лимонного соков. Порой в раствор добавляют уксусную или лимонную кислоту.
  4. Перемешивание. Установите кол-во воды, воспользовавшись представленной выше таблицей. Смешайте все компоненты. При этом не следует перебарщивать с дополнительными элементами, к примеру, уксусной кислоты на 1 л начального продукта добавьте меньше 1 столовой ложки.
  5. Отстаивание. Разбавленный продукт будет готов к потреблению приблизительно после семи дней. После выдержки можете пролить раствор по бутылкам.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Охлаждение компонентов

Если вы уже познакомились с выходом в вопросе, как правильно разводить спирт с водой, то остается заострять внимание на нескольких определяющих этапов. Одним из них считается охлаждение компонентов
Воду и спирт рекомендуется применять исключительно в хорошо охлажденном состоянии, за счёт этого напиток точно не помутнеет: первую можете уложить в холодильник, а второй – в холодильник.

Спирт в воду или воду в спирт

Помните, что необходимо воду разводить спиртом, но никак не наоборот. Вливайте второй ингредиент тонкой струйкой.

В системе «вода-спирт» согласно Д.И. Менделееву есть три соединения (химических), образуемых с помощью водородных связей. Если в охлажденную воду лить спирт, то сформируется водные гидраты.

Если применять тёплую жидкость и лить ее конкретно в этиловую продукцию, то в результате получаются моногидраты с вкусовыми качествами и запахом, которые будут свойственны спирту, однако не водке.

Очистка

Большое значение во время приготовления домашнего спиртного напитка играет этот процесс, как очистка. На 1 л сортировки понадобится около 1 столовой ложки угля из специального магазина или приблизительно 30 таблеток угля (активированного), который можно приобрести в любой аптеке
Альтернативным вариантом такой чистки считается применение двойной фильтрации через фильтр типа «кувшин». При этом имейте в виду, что после углевания сортировка потеряет около 2 градусов крепости.

Получившийся раствор оставляется на несколько часов и процеживается сквозь ткань (плотную).

Отстаивание

Чтобы задача про то, как можно правильно разводить спирт с водой была решена полностью, нужно выделить должно внимание процессу отстаивания. Прежде всего, постарайтесь заполнить емкость, где будет сберегаться разбавленный продукт, по самое горлышко.

Если смесь будет вступать во взаимное действие с кислородом, то она начнется окисляться – в результате сформируется кислота уксуса.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Разбавленный водой этиловый продукт необходимо отстаивать в темном прохладном помещении – при температуре 4°C или немного выше. Применять готовый продукт можно уже через два дня, но лучше дать смеси постоять около 7 дней.

По прошествии этого времени в растворе завершатся все реакции. После того, как спирт отстоится, вы можете смело заливать им компоненты разных настоек.

Как правильно подготовить водку из спирта

Во время приготовления водки главное не забыть учесть предпочтения вкуса. Если человеку импонируют мягкие напитки, можно заблаговременно настоять воду на цитрусовой цедре, орехах, травах или других добавках
Они дадут аромат. Идеальное время настаивания — 8-24 часов. Позже жидкость может испортиться.

Не стоит применять водку для настаивания до смешивания, т. к. итоговый продукт может быть мутным.
Смягчить аромат можно иными вариантами. Быстро настоять напиток получается при помощи нагревания на водяной бане. Традиционные рецепты предполагают, что процесс проходит в холодильнике в течение 5-15 суток.

Для усиления запаха и вкуса добавки из дня в день меняют на свежие.
Для получения водки разбавить спирт можно аналогично, как и для остальных целей. Рекомендуется добавить 40% раствор глюкозы (40 г на 1 л конечного продукта) для смягчения вкуса. Предпочтительный вариант — аптечная декстроза.

Иногда применяются мед или сок лимона. Добавки вводят в жидкость перед спиртом.
Для устранения примесей проходит фильтрация. Лучше всего применять индивидуальное оборудование, но при отсутствии подобной возможности можно почистить водку при помощи угля, плотной настоящей ткани и прочих материалов которые всегда под рукой.
Традиционный способ очищения — применение угля. На 1 л водки берут 1-3 ч. л. толченого продукта и активно встряхивают закрытую емкость в течение 6-8 минут. Жидкость становится черной, меняется аромат.

Уголь поглощает масла, по этой причине водку необходимо либо сразу фильтровать, либо отстаивать осадок и сливать жидкость позже. В другом варианте перемешивание повторяют два раза: через 20 минут и спустя час.

Водку сливают через 3-24 часа. Потери составляют 5% от начального объема.
Фильтровать водку рекомендуется при помощи специализированной пористой бумаги. Если ее нет, применяются салфетки, вата или настоящая ткань. Данные методы очистки помогают удалить примеси при слабеньком загрязнении материалов.

Фильтрация не сделает лучше вкус, если была применена вода из под крана или спирт первого сорта либо высшей чистки.
Ответ на вопрос про то, как разбавить спирт с водой для получения водки, предполагает отстаивание напитка в темном прохладном месте в течение 5-15 суток. По прошествии этого времени завершаются процессы химического характера.

Жидкость становится более одинаковой и приобретает конечный вкус.

Какую воду применять

Качество используемой воды не менее важно, чем качество спирта. Ну ладно, загнул
Скажем немного меньше, но тоже весьма и весьма важно. Думаю излишне говорить, что вода должна быть пригодной для питья, чистой и прозрачной, по этой причине переходим к менее очевидным вещам.
Главным показателем воды для нас считается жесткость. Жесткость это кол-во в водной массе кальция (Ca) и магния (Mg). Измеряется она в мг-экв/л.

Для разбавки приходится задействовать воду с наименьшими критериями жесткости, говоря иначе мягкую воду. Иначе раствор помутнеет, да и потеряет во вкусовом качестве.
Итак, какой должна быть жесткость? Согласно изданию “Технология спиртового и ликеро-водочного производства” (М. “Пищевая промышленность”, 1973г.) для приготовления ликеро-водочных изделий должна применяться вода с жесткостью менее 1 мг-экв/л для естественной воды и менее 0,36 мг-экв/л для умягченной воды.

Мы будем применять естественную воду, по этой причине ориентируемся на 1 мг-экв/л.
Как же выяснить, какая жесткость у вашей воды, спросите вы? В настоящий момент расскажу, но давайте для начала необходимо рассмотреть варианты, какой водой мы можем воспользоваться.

вода из под крана

Самый плохой вариант. Жесткость такой достигает 7 мг-экв/л. Притом в ней содержится хлорка, имеющую свой четко выраженный аромат.

Такой водой я не советую пользоваться, однако если вы все же отважитесь, то над ней нужно произвести кое-какие действия.
Для начала дайте воде отстояться 3-4 часа, чтобы выветрилась хлорка. После воду прокипятите и дайте ей остынуть. После кипячения пропустите через бытовой фильтр-кувшин для воды.

В настоящий момент их в продаже полно и они замечательно справляются с водоочисткой. После таких процедур вода готова к использованию.

Минеральная вода

На многих сайтов в сети интернет советуют конкретно такую воду, но я бы не был столь категоричен. Тут не все так банально. В основном, минеральная вода очень вкусна, однако нельзя определить ее состав и жесткость без специализированного анализа.

К тому же ее критерии способны значительно меняться от времени года, обильных дождей или засухи.
По этой причине советовать такую воду я не могу. Если у вас есть рядом родник или колодец, то можете попробовать применять эту воду для приготовления минимального количества смеси и увидеть что выйдет.

Если она не помутнеет и ее вкус вас устроит, то вода из данного родника пригодна для применения.

Покупная бутилированная вода

Это, я так думаю, самый хороший из вариантов. На покупных бутылка пишут химсостав и жесткость, по этой причине нам остается лишь выбрать пригодную для наших целей воду.
Это, как я уже говорил, вода с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже. Такой в продаже полно. Я даже видел воду с жесткостью 0,05 мг-экв/л.

Происходит так, что на бутылке не указана общая жесткость. Тогда необходимо смотреть на содержание Ca и Mg. Лучше всего, что бы кальция было меньше 10 мг/л, а магния – меньше 8 мг/л.

Как минимум у моей воды подобные характеристики.

Дистиллированная вода

Кажется, что может хороший вариант очищенной от всех примесей воды для разбавки спирта? Такая вода точно не помутнеет. Но и тут не все так банально.

Все зависит от того, в каких целях вы готовитесь применять получившуюся смесь.
Если для последующего приготовления какой-либо настойки, к примеру Перцовки или Кедровки, вкус которой определяют первым делом входящие в нее компоненты, то дистиллированная вода подойдёт прекрасно. Она ведь не имеет вкуса.
По такой же причине она не подходит для приготовления водки, вкус которой в большинстве случаев зависит от вкуса воды. Приготовленная на дистиллированной воде водка очень сильно уступает по качеству вкуса водке на ключевой или бутилированной воде.
Подытожим: для разбавки используйте мягкую бутилированную воду с жесткостью 1 мг-экв/л и ниже.

Подготовка элементов

Спирт

«Холодный метод» — так именуется тех. процесс приготовление водки из спирта путем разбавки водой. В своем большинстве ликероводочные заводы (ЛКЗ) работают собственно по такой технологии, открытой более 2-х веков назад.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

«Холодный метод» проверен, отработан до мелочи. Он считается достаточно экономной технологией.

При правильном соответствии выходит качественный алкогольный напиток со всеми свойствами, свойственными водке.
В процессе разведения основное — шажок за шажком исполнять порядок смешивания всех составляющих и элементов.
Важно! Прежде чем обратиться к холодному методу, необходится удостовериться в качестве спирта: в его состав не обязаны входить разные примеси и добавки.

Это может посодействовать не только на качество конечного продукта, но способно спровоцировать возникновение плохих последствий для организма человека.
. Если применять спирт не очень хорошего качества, который содержит вещества которые вредны и добавки, можно отравиться
На практике бывают ситуации смертельных исходов, по этой причине ключевой ингредиент должен владеть самыми хорошими свойствами.
Если применять спирт не очень хорошего качества, который содержит вещества которые вредны и добавки, можно отравиться. На практике бывают ситуации смертельных исходов, по этой причине ключевой ингредиент должен владеть самыми хорошими свойствами.
Для холодного метода подойдут следующие спирты:

  • 96,5% — экстра;
  • 96,3% — люкс;
  • 96,2% — высшей чистки;
  • 96% — первого сорта;
  • медицинский;
  • безводный.


Самым лучшим считается спирт категории «Люкс» (96,3%). Самым непригодным вариантом – спирт высшей чистки (96,2%).

Сотая доля процента играет важную роль во время приготовления водки как дома, так и на ликероводочных фирмах.

Какой должна быть вода

После выбора основного компонента необходимо приготовить воду, которая послужит разбавочным компонентом для спирта.
Воду применяют фильтрованную или дистиллированную. В первом варианте результаты могут быть непредсказуемыми, так как на качество воды и, исходя из этого, конечного продукта воздействуют жесткость и минеральный состав воды.

С «дистиллятом» неудач редко бывает и выходит высококачественная водка.
Как разбавить спирт, чтобы вышла хорошая водка с первого раза? Ответ простой — никогда не применять проточную воду, даже фильтрованную, так как можно просто перевести спирт и не достичь хорошего результата.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

В сети интернет есть рецепты с использованием родниковой воды, питьевой воды в бутылях, и еще талого снега. Не стоит проводит эксперименты с этими вариантами, так как химсостав воды из разных источников бывает абсолютно разным, и не всегда можно достичь необходимого результата.

Минеральная вода часто бывает жёсткой, покупная вода из магазина способна оказаться обыкновенной водой из трубопровода, не выделяющейся чистотой и замечательной химической формулой.
Растаявшая вода при теперешней экологии, может содержать в себе небезопасные для организма человека примеси и добавки, по этой причине ее использование очень не рекомендуется.
Кстати, это заявление относится не только к населению больших городов, но и пригорода, где в районе 100 км размещен какой-нибудь индустриальный великан.

Добавки

В сети интернет или кулинарных справочниках, можно найти советы про то, что в первый раз необходимо подготовить чистую водку, не применяя добавок. Другие источники убеждают в полезности приготовить воду и в нее влить и размешать все нужные добавки.

У любого человека собственные вкусы и вкусы, по этой причине путем экспериментов можно подобрать себе очень хороший вариант.
Разбавить спирт водой можно с добавкой лимонной или уксусной кислот. Их применяют как дома, так и в масштабах промышленности.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Считается, что уксусная и лимонная кислоты – самые подходящие варианты для добавки в водку. С чем это связано? Кислота уксуса достаточно доступная, а лимонная хорошо сглаживает воду.

В качестве дополнительных добавок в водку укладывают сахар, ароматические эссенции, глюкозу, и еще примешивают в несущественных количествах молоко и мед.
Использование данных элементов зависит исключительно от личного вкуса и желаний. Если вы любите «горького», реальную, надежную и обжигающую водку, то не стоит включать в ее состав вкусовые добавки.

Если вам по вкусу мягкий продукт, то возможны эксперименты с добавкой разных компонентов. В процессе приготовления, можно сделать собственный необыкновенный, авторский рецепт.

Как разбавить спирт ведущие рекомендации

Квалифицированные люди не с чужих слов знают, каких конкретно принципов необходимо держаться при разведении алкоголя водой
Кроме свойств выбора элементов, необходимо обращать свое внимание и на некоторые технические характеристики процесса.

  1. Для правильного смешивания компонентов нужно вливать спирт в воду, а не наоборот. По другому это приведёт к помутнению напитка.
  2. Выбор пропорций «на глазок» в этом случае абсолютно неуместен. Если не угадать с концентрацией, то можно получить несуразное пойло, которое сложно позиционировать, как спиртной напиток. Дмитрий Иванович Менделеев в собственное время создал замечательную пропорцию, которая не теряет собственной популярности по сей день. Дабы получить хорошую 40-градусную водку нужно взять две части спирта и три части воды. И лучше если части будут измеряться не миллилитрами, а граммами жидкости.
  3. Для настоящего смешивания элементов нужно резко потрясти жидкость которая получилась. Это выполняется строго в закупоренной ёмкости, при этом лучше перевернуть её вверх дном.
  4. Последняя рекомендация касается доведения алкоголя до необходимого состояния. Чтобы реакция между 2-мя составляющими успокоилась и хмельной напиток пришёл в необходимую форму ему необходимо дать постоять в покое хотя бы сутки. Лучше всего расположить тару в тёмном прохладном месте и не тревожить. По этой причине не нужно спешить пить домашнюю водку сразу же после разведения.


Если держаться перечисленных выше советов, как разбавить спирт, то шанс на то, что в результате выйдет подходящий хмельной напиток возрастает.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Есть ещё ряд советов, однако они уже затрагивают приведения напитка в надлежащую форму, пригодную для распития. В особенности, это можно отнести к избавлению от неиспользуемых и плохих примесей. разбавленного спирта мало выделяется от подобного процесса с самогоном и пренебрегать им не стоит.

К примеру, замечательный вариант — раскрошить в жидкость несколько таблеток активированного угля и дать отстояться несколько дней, это поможет адсорбировать немало плохих примесей. По окончании 2-ух дней хмельной напиток необходимо процедить, чтобы спасти жидкость от частиц угля.

Это абсолютно не единственный способ очистки.
Часто появляются ситуации, когда нужно разбавить спирт до необходимой определённой концентрации алкоголя, но как это осуществить знают абсолютно не все. Процесс затрудняется тем, что при совмещении элементов получившийся объем уменьшается и не всегда удается проссчитать необходимые пропорции собственными силами.

На данный случай существует особенная таблица Фертмана, позволяющая узнать сколько нужно воды для получения из спирта одной крепости жидкость с иным критерием концентрации алкоголя.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Как развести спирт быстро

Очень часто появляются ситуации, когда не хватает времени ждать пока процесс хим. реакций завершится и хмельной напиток примет необходимую форму. Для этих ситуаций тоже есть способы как развести спирт и получить мягкий, пригодный к потреблению напиток.
Для достижения необходимого результата необходимо прибавить в исходную смесь свежевыжатый сок апельсина или лимона. Состав будет смотреться так:

  • вода – 300 мл;
  • спирт – 200 мл;
  • свежевыжатый сок цитрусовых – 50 мл.


Чтобы подготовить приятный напиток, нужно в согласии с вышеперечисленными рекомендациями перемешать все элементы. Тщательно потрясти и быстро охладить.

В результате сок апельсина или лимона в значительной степени смягчит привкус спирта, а витамин немного сгладит утренний абстинентный синдром (последнее зависит от численности, выпитого).

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Необходимо выделить, что разводят спирт не только с соком цитрусовых. На данный случай есть пару вариантов, посреди которых каждый можно подобрать оптимальный. Очень часто спирт разводят раствором глюкозы, в данном случае применяется соотношение 1:1.

Сок апельсина или лимона успешно можно заменить яблоком, малиной, клюквой либо даже лимонадом. Некоторые отчаянные люди умудряются разбавить спиртом иным слабым алкоголем, но мы подобный подход к решению проблемы настойчиво не советуем, он чреват сильнейшим опьянением , способное привести к критическим последствиям.
Это ключевые маленькие детали, которые необходимо знать Для того чтобы правильно развести спирт собственными силами. Учтите все советы и получайте хороший продукт, и всё же не нужно забывать отстаивать разведённый хмельной напиток, тогда он будет намного приятнее на вкус.

Как развести спирт водой до 40 градусов

Как разводить спирт водой, чтобы вышла водка, придумал великий ученый Дмитрий Иванович Менделеев. Собственно он первый раз развел этанол до сорокоградусной крепости. Нельзя просто перемешать стакан спирта с 2-мя стаканам воды.

А дело все в том, что при перемешивании раствор уменьшается в объеме. Другими словами, смешивая стакан этанола с 2-мя стаканами воды, на выходе вы получите объем меньший, чем три стакана. Проссчитать пропорцию для получения раствора с заданной крепостью не легко.

Для облегчения означенной задачи другой великий ученый – Фертман – составил таблицу, благодаря ей можно определить какое кол-во воды и этанола нужно взять для получения конкретной крепости напитка.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Главное – полностью исполнять технологию смешивания
Таблица Фертмана поможет в расчетах. Она поможет определить, сколько воды необходимо взять на 1 л спирта.

В расчетах берется жидкость 95% концентрации. Если у вас градус выше, то исходя из этого крепость получившейся по таблице водки будет крепче.

По этой причине в начале расчетов лучше необходимо проверить крепость имеющегося спирта.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

таблица пропорций разведения спирта
Этанол в воду вливайте тонкой струйкой, при этом вода должна быть охлажденной. Это предотвращает помутнение и сделает вкус напитка мягче.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Эксперементальным путем установлено, что замечательной считается соотношение 2:3 (так считал сам Менделеев)

Разновидности и качество спирта

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Есть очень много вариантов спиртов, они выделяются по качествам, ингредиентам и иным показателям.
На качество спирта влияют два фактора:

  1. Из какого сырья он выполнен.
  2. Каким вариантом очищен.


Марки прекрасного качества изготовливаются из зерновых – ржи, пшеницы, овса. Также спирт может выполняться из не бедных на углеводы кукурузы, картофеля, мелассы (черной патоки), свеклы, фруктов, но итоговый результат будет хуже по качествам.
Пищевой спирт разделяют на сорта в зависимости от того из какого сырья он сделан:
Фруктовые спирты – просторная категория, так, к примеру, винный используется в производстве коньяка и бренди, яблочный – кальвадоса, сливовый – сливицы, а для создания текилы используют дистиллят агавы.
На производство виски отбирают зерновые сорта, сделанные из кукурузы, ячменя, пшеницы, ржи.
Картофельный спирт содержит очень много плохих примесей и синильной кислоты благодаря чему в РФ и Европейских государствах запрещен к применению во время изготовления алкоголя в чистом виде.
Для получения таких сортов не применяется метод ректификации, а поэтому именовать их спиртами можно очень условно. Качество конечного продукта увеличивается двойной дистилляцией, а порой и тройной, при которой происходит сепарация на фракции.
По стадии производства спирт разделяется на:

  • Сырец. Имеет низкую крепость. это результат дистилляции. Домашний аналог сырца самогон, который также содержит много плохих примесей, сивушного масла.
  • Ректификат. В подавляющем большинстве это пропущенный через ректификационную колонну сырец, который, в результате такой действия, очищается от неиспользуемых элементов и приобретает крепость в 97%.
  • Этиловый пригодной для питья. Разбавленный водой ректификат.


Производство спирта регламентируется ГОСТом 51652-2000, опираясь на него этанол делится на степени чистки. Но исключительно 4-ре из них применяются для приготовления спиртных напитков.

Альфа

Относится к этиловым спиртам, приготавливается из пшеничных или ржаных зерен. Но основное, во время его изготовления не применяется картофель. А это означает, что в составе спирта Альфа минимальное кол-во метанола.

Как всем известно, метанол — очень сильный яд способный приводить к слепоте и даже смерти. После создания спирт Альфа проходит разноуровневую чистку, содержит воду только прекрасного качества.

Альфа используется для производства водок Премиум — и Супер-класса.
Относится к спиртам прекрасного качества, но во время его изготовления применяют карту картофель, до 35%. А это означает и содержание метанола в нём будет больше, чем в Альфе.

Сам же спирт делаются из пшеничного зерна, проходит разноуровневую чистку.

Экстра

Также сделан из зерен пшеницы, но содержание картофеля тут может достигать 60%. А это означает и возрастает критерий наличия метанола. Экстра относится к спиртам широкого использования.

Из него делается водка ниже по качествам, чем Премиум-класс.

Высшей чистки

Также используется в водочной промышленности, и как правило может использоваться во время изготовления домашней водки. Однако он проходит небольшую фильтрацию, содержит много эфиров и сивушных масел.

А значит, и качество напитка будет низким.
Спирт, относящийся к первому сорту, не используют для изготовления спиртных напитков.
Согласно ГОСТу ни один из сортов этой продукции не должен владеть ярким вкусом. Впрочем, приобретая водку в магазине, можно заметить, что каждая марка имеет собственный особенный запах и вкус, даже в том случае, если принадлежит к «чистым» разным видам без добавок.

Это потому, что водка – это смесь разных видов спирта в различных пропорциях, отсюда и различия. Изготовители никогда не указывают о соответствии и сортах спирта, применяемых при разработке их продукции.
Подкованный покупатель, знающий разницу в марках этанолового спирта, прочитав на бутылке, что алкогольная продукция выполнена из спирта высшей чистки, понимает, что качество жидкости в середине самое невысокое, не обращая внимания на ее цену.
Возможно вам будет интересно выяснить .

Готовим напиток до 40 градусов

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Технология достаточно проста, а результат — качественный напиток даже лучше фабричного, годный для потребления. И дело тут не только в хорошем спирте.

Секрет успеха — качественные компоненты, правильные пропорции, выполнение технологии.
Более того, в качестве добавок можно применять:
Это могут быть самые разнообразные элементы, делающие напиток полезным и вкусным. А если есть качественный спирт, то подготовить водку дома весьма просто!
Внимание! Теперь в России отсутствует закон, запрещающий самогоноварение и изготовление спиртных напитков для собственных желаний. Важное требование — не продавать! . Компоненты:

  • Вода. Большое значение имеет ее качество. Обыкновенная вода не подойдет, также как и кипяченая и дистиллированная. Она не содержит необходимые вещества, плохо откликается со спиртом, не имеет необходимых качества вкуса. А вода из под крана чрезмерно загрязнена химическими элементами и солями. Хороший вариант — минеральная вода или колодезная, однако она не всегда находится под рукой. По этой причине прекрасно подойдет вода из бутылок с невысоким содержанием солей (смотреть на упаковку). Особенно актуальна мягкость воды, чем она мягче, тем выше качество напитка. Если все же необходимо применять проточную воду, то ее необходимо прогнать через фильтр, а после подвергнуть заморозке. Этого хватит для получения жидкости необходимого качества.
  • Спирт. Во время изготовления домашней водки допускается применение только этилового спирта. Также можно использовать медицинский. Они друг от друга отличаются на микроуровне, но сильных отличий нет. Перед тем как приступать к процессу приготовления, необходимо вымерять крепость спирта аэрометром для определения пропорций спирта и воды.
  • Глюкоза. Очень лучше всего применять глюкозу, она прибавит специфическую мягкость и приятный вкус. Для этого приготавливают сироп. В равной пропорции необходимо перемешать сахар и воду смешат и потом доводить до кипения. Пену, которая будет возникать, следует убирать. Перестала возникать пена – сироп готов. Глюкозу добавляют в смесь в соотношении 50 г на 1 л.
  • Перемешивание. Особо важно перемешать компоненты именно в необходимом порядке иначе, напиток выйдет некачественным и мутным. Температура компонентов должна быть меньше комнатной. Сначала в емкость добавляется вода, после глюкоза и дополнительные элементы (если есть), после спирт.
  • Очистка. Когда элементы уже смешаны, добавляется растолченный уголь активированный в соотношении 10 таблеток на литр напитка. Все смешивается до абсолютного растворения. Теперь смесь следует настаивать в темном месте не менее 24 часов. После этого напиток процеживается через фильтр из марли и ваты (можно применять плотную ткань). На выходе выходит чистая прозрачная жидкость. Сейчас ее необходимо пролить в бутылки и плотно закрыть. После чего настаивают еще минимум семь дней.


Внимание! Просто перемешать все компоненты недостаточно.

Чтобы приготовленная жидкость стала полноправным напитком ее необходимо настаивать минимум семь дней для окончания процессов и для вкуса. Напиток хранят в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Посмотрите видео, в котором говорится, как сделать водку 40 градусов из спирта:

Сроки и условия хранения

Срок хранения «чистой» водки почти что не ограниченный, основное держать ее в темном месте при температуре +5-25°с и наблюдать, чтобы жидкость не помутнела и не дала осадка. А вот разные примеси уменьшают время, отведенное на потребление до 1-2 лет.

Касается это, как домашнего продукта, так и промышленного.

Способы разбавить спирт водой так, чтобы получилась водка

Домашняя водка или напитки на ее основании должны сохраняться в стеклянной или кафельной посуде с плотной крышкой. Прекрасно, если это будут плотно запечатанные бутылки с указыванием года изготовления.

Решительно не подходит под эти цели пластиковая тара.
Не смотря ни на что, но магазинный хмельной напиток никогда не идет в сравнение с напитком, приготовленным собственноручно. Ведь туда положены не только качественные элементы, но и время, силы, частичка души.

РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОЙ ВОДКИ. КАК ИЗ СПИРТА СДЕЛАТЬ ВОДКУ. КАК ВОДКУ СДЕЛАТЬ МЯГКОЙ.

А если держаться всех приведенных советов, то ваш напиток выйдет гораздо превышающей любую дорогостоящую водку. Он будет гораздо вкусней и качественней.

 

Автор: admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять + 12 =