Разница между микроволновкой и духовкой

Чем СВЧ печь разнится от духовки?

Рабочим принципом и, как последствие, различным воздействием на то, что помещают в середину.

Духовая печь — просто прибор для нагрева. Нагревает все и лишь с поверхности.

В глубину продукта тепло проходит понемногу. А сначала посуда нагревается, в которой продукт.

СВЧ печь — пронизывает продукт высокочастотным излучением, он одновременно весь (лучше всего) нагревается.

Посуда, не проводящая ток — нагревается лишь от продукта.
СВЧ печь не требует разогрева, благодаря этому подогреть пищу в ней — гораздо быстрее, чем в духовке.

И экономнее.
А вот печь и печь лучше в духовке.

Есть мнение,что СВЧ печь необходима для быстрого подогрева, духовая печь для всего остального. К примеру, я люблю курочку , запечённую в духовке.

Чтобы она вышла с аппетитной коркой.

В микроволновой печи курочка выходит тушёной. И вообще я не представляю кухню без духовки.

Есть разумеется СВЧ печи со спец.функциями. В ней можно и пироги печь и гриль мясо готовить, но я предпочитаю, чтобы у меня были в кухонной комнате две печи. я применяю их по необходимости.

Микроволновка готовит при помощи электромагнитного поля, которое преобразуется в тепло и бесконтактным образом нагревает помещенный в камеру продукт. А в духовке продукт готовится при помощи тепла, которое исходит от нагревания стенок, спиралей или трубчатый нагревательный элемент, установленных в духовом шкафу.

Духовая печь создаёт тепло с наружной стороны и во внутрь пищи.

СВЧ печь создаёт тепло(благодаря стимуляции межмолекулярных связей), внутри и к периферии.
Благодаря этому яйцо в микр. разразиться, из-за излишка тепла в середине скорлупы.

Вред и польза — другая тема))))

Яйцо в микроволновой печи разрывается из за сделанного в середине яйца быстро нарастающего большого давления закипающей жидкости на подобии как в котлах делают спусковой клапан для сброса давления.

Микроволновка нагревает продукт приготовления внутри при этом стенки печки остаются холодными или тёплыми. Духовая печь электропечь нагревается сама таким образом передает тепло продукту от стенок к продукту нагревая его.

Благодаря этому давление в яйце будет увеличиваться понемногу и яйцо просто может лопнуть и выпустит излишек влаги. Также и новые электромеханические печи которые греют продукт и не греют посуду.

Чем отличается мини-печь от СВЧ печи

Нет смысла в установке в кухонной комнате востребованной домашней техники с похожими функциями. Благодаря этому перед приобретением нового приспособления для разогрева блюд необходимо определиться с выбором и узнать, что лучше – СВЧ печь или мини-печь.

Оба прибора могут готовить, разогревать, размораживать, довольно просты в управлении. Чтобы понимать, какому из них отдавать преимущество, изучим характерности их работы, достоинства и имеющиеся минусы.

СВЧ-печь и мини-печь: что общего и в чем разница

СВЧ печь женщинам известна несколько лет, а мини-печь возникла на рынке домашней техники совсем недавно. Мини-печь исполняет функции духовки, тостера, гриля и СВЧ печи, потому как способна размораживать продукты и разогревать пищу.

Сходства

Приборы внешне похожи. С лицевой стороны – застекленная дверца и панель управления.

Они компактные и помещаются на столешнице для кухни благодаря маленьким размерам – в границах 30?50?40 см. Размер внутренней камеры – от 10 до 40 л. СВЧ печь и мини-печь (или электропечь – это ее второе наименование) работают от сети.

Сходство есть в потреблении электрической энергии: у мини-печи оно составляет 1,5-2 кВ, у СВЧ печи – от 1 до 2 кВ.

Данные цифры относятся к устройствам со сходным типовым функционалом и стоимостью в диапазоне 5000-10000 руб. При увеличении объема камеры и наличии добавочных функций потребление энергии приборов увеличивается.

Вид управления печей бывает механическим или электронным. Положительное качество механического в простоте и надежности, а электронного – в расширенном выборе вариантов приготовления.

Внутреннее покрытие камеры СВЧ печи и мини-печи выполнено из эмали, нержавейки или керамики. Важно, чтобы оно выдерживало большие температуры и очень легко очищалось.

Оба прибора оборудуются внутренней подсветкой камеры, поддоном для сбора крошек и жира (в микроволновой печи подобную функцию делает крутящаяся тарелка), таймером.
Не дешевые модели мини-печей и СВЧ печей имеют дополнительные режимы: конвекцию, гриль, вертел.

Энергопотребление и цена этих устройств намного больше.

Отличия

Чем СВЧ печь разнится от электропечи?

Главное отличие состоит в принципе действия.

Мини-печь, как и классическая электродуховка, готовит еду за счёт тепла, выделяемого тепловыми ТЕНАМИ – Нагревательными элементами трубчатого типа. Духовая печь может набирать температуру от 30 до 250°С, одинаково пропекая блюдо.

Микроволновка готовит при помощи сверхвысокочастотного излучения (СВЧ), которое вырабует магнетрон. Под воздействием микроволн водяные молекулы, имеющиеся в любой пище, приходят в движение, из-за чего вода закипает, а еда, в которой она содержится, очень быстро нагревается.

Подогрев происходит не понемногу и не с наружной стороны в середину, как это бывает в обыкновенной духовке, а сразу по всему продукту. При этом температура не подымается выше точки кипения – 100°С.

СВЧ-печь во многих случаях применяют для разогрева и размораживания продуктов. Основное назначение мини-печи – приготовление еды.

Как собрать модуль под духовку . Пенал . Мебель своими руками . Бизнес в гараже

Характерности микроволновке

Основной плюс СВЧ печи – скорость действия. 1-2 минут достаточно, чтобы подогреть готовое блюдо.

Тарелка остается прохладной, а если и нагреется, то исключительно за счёт температуры самой пищи. В СВЧ можно сварить овсяную кашу, быстро запечь овощи, подготовить некоторые прочие несложные блюда.

Каша сварится в глубокой чашке за 2-3 минуты, а омлет запечется в тарелке за 5 минут. Применение СВЧ печи уменьшает время на готовку и подогрев еды и, как последствие, расходы электрической энергии.

Однако есть у такого прибора и важный недостаток.

Приготовление в СВЧ-печи выполняется по принципу внутреннего разогрева и выпаривания – это уменьшает вероятный выбор блюд. В бюджетной СВЧ печи мясо не зарумянится хрустящей коркой, выпечь пирог также не выйдет.

Для зажаривания и выпекания предназначаются более непростые приборы – комбинированные микроволновки, снабженные дополнительными функциями.
Справка.

Качественные микроволновки рекомендуют следующие производственники: Samsung, Gorenje, LG, Hotpoint-Ariston, Redmond, Daewoo, Supra, BBK.

Разновидности

Исходя из принципа действия СВЧ-печей, их можно поделить на группы:

1. СВЧ печь, действующая за счёт СВЧ-излучения. Очень часто используется для размораживания и подогрева приготовленных блюд. Данные модели очень распространены и пользуются наиболее устойчивым покупательским спросом.
   
2. СВЧ-печь с грилем – комбинированный прибор, дополнительно оснащенный тепловыми излучателями (кварцевыми лампами или трубчатыми электронагревателями). СВЧ с грилем нацелена на очень сложное меню. В ней можно зажарить мясо с румяной коркой, рыбу, картофель фри.
3. Конвекционные СВЧ. В подобных печах на готовящееся блюдо направлены потоки раскаленного воздуха, нагнетаемые при помощи специализированных вентиляторов. Циркуляция горячего воздуха способствует одинаковому запеканию продукта. Если в простой СВЧ печи температура не подымается выше 100°С, то в печке с режимом конвекции она может дойти до 250°С. Аналогичная СВЧ-печь в состоянии заменить шкаф духовой. Модели у которых есть функция конвекции стоят намного дороже обыкновенной СВЧ печи, их размеры больше, а электропотребление намного больше.
   
4. Инверторная СВЧ печь. СВЧ последнего поколения. Характерность такого прибора в том, что излучение его магнетрона управляется электроникой. В обыкновенной СВЧ печи магнетрон работает с постоянной мощностью, его периодические выключения и включения приводят к жёсткому действию излучателя на еду и скачкам электрической энергии в сети. Инверторные печи экономнее, но важнее то, что в них микроволны мягче влияют на обрабатываемый продукт.
5. Универсальные СВЧ-печи. Очень дорогие СВЧ печи с грилем и конвекцией имеют разные встроенные программы, к примеру, размораживание с дальнейшим приготовлением, запоминают часто применяемые рецепты, могут быть запрограммированы на готовка блюд по своим «брендовым» рецептам. Цена подобных печей – от 20000 до 40000 руб.

Хорошие качества

Плюсы микроволновке:

• большая скорость приготовления и разогрева еды;
  
• возможность готовить без добавки масла и жиров, что важно для адептов правильного питания;
• сохранность витаминов и микроэлементов, потому как подогрев пищи выполняется быстро и ограниченный 100°С;
• отсутствие ароматов еды, что важно при эксплуатации СВЧ печи, к примеру, на работе;
• возможность разогрева еды прямо в тарелке, что комфортно, экономит силы и время на мытье посуды;
• небольшие размеры и приятный дизайн, возможность встроить в мебель для кухни или установить на кронштейне, что важно в маленьких помещениях.

Минусы

СВЧ-излучение. Объективных данных, доказывающих вред микроволн на человеческое здоровье, нет.

Однако очень много людей отказывается от покупки данного устройства в пользу более экологичных приборов. А кому-то просто не нравится вкус приготовленных в СВЧ-печке блюд, они его считают «искусственным».

Применяя микроволновую печь, необходимо соблюдать меры предосторожности:

1. Нельзя пользоваться железной посудой и посудой с железным напылением.
2. При эксплуатации пластмассовой посуды необходимо руководствоваться маркировкой «СВЧ» или значком в виде трех волн.
3. Нельзя подогревать жидкость в закрытых сосудах, варить яйца, а овощи в кожуре и сосиски нужно заранее прокалывать.
4. Запрещено включать пустую микроволновую печь.
5. Очень осторожно следует разогревать воду, потому как, перегревшись, она практически очень быстро может закипеть даже от неосторожного движения.

Характерности мини-печи

В мини-печи можно печь торты, пироги и печенье, печь мясо и рыбу, тушить овощи. Другими словами готовить те же блюда, что в обыкновенной духовке, только быстрее и экономнее.

Объем типовой духовки – 50-70 л, мощность потребления может колебаться в границах 2,5-4 кВт, а время разогрева до 180°С составляет 10-15 минут. Чтобы поддерживать необходимую температуру во время запекания, требуется большое количество энергии.

Кажодневные блюда, в основном, невелики и несоразмерны объему камеры. Выходит, что значительная часть энергии духовки тратится нецелесообразно.

Мини-печь за счёт маленького объема способна быстрее разогреваться и дольше удерживать большую температуру. К примеру, печка с кварцевыми нагревателями за 2-3 минуты может достигать температуры 200°С.

Плюс мини-печи в том, что ее продуктивность сравнима с полноразмерной духовкой, а энергопотребление ниже.
Чем больше объем шкафа духового, тем больше требуется мощности для его разогрева.

Больше всего популярны модели с мощностью 1000-1500 кВт.
Справка.

Очень популярны мини-печи следующих изготовителей: Bork, Delonghi, Simfer, Kitfort, Rommelsbacher, Dex, Galaxy, Steba, Gemlux, GFgril Breakfast Bar.

Режимы

В мини-печи еда готовится под воздействием тепла, излучаемого Нагревательными элементами трубчатого типа, расположенными в нижней и верхней частях камеры.

В некоторых моделях Нагревательные элементы трубчатого типа заменены кварцевыми лампами. Такие печи быстрее разогреваются до необходимой температуры.

Обычный рабочий режим подразумевает верхний или нижний нагрев либо одновременный нагрев 2-ух элементов. Дополнительные режимы: приготовление пиццы, односторонних или двухсторонних тостов, выпекание, подогрев, быстрый подогрев, размораживание и остальные.

Многие модели снабжены функциями конвекции и гриля. В большинстве печей есть вертел – железный штырь, на который насаживают овощи или мясо.

Независимо от размеров, все мини-печи работают одинаково – выпекают и тушат. Разница состоит лишь в количестве порций.

Выбираем встраиваемый духовой шкаф

Небольшая электропечь может вполне выполнить требования семьи со средним достатком из 3-5 человек.

Хорошие качества

Мини-печь способна заменить большой ряд приборов для кухни и обладает многими плюсами:

• меньший размер – подойдет для маленькой кухонной комнаты, дачи, арендованной квартиры, общежития;
  
• малый объем камеры быстрее разогревается и дольше сохраняет тепло если сравнивать со стационарным духовым шкафом;
• обычный, натуральный способ приготовления, при котором все вкусно;
• возможность быстрого разогрева блюд с хрустящей коркой;
• простота применения;
• впечатляющий список блюд для приготовления;
• экономность – низкая стоимость и меньшее энергопотребление по сравнению с духовым шкафом;
• возможность приготовления фактически в любой посуде: из металла, керамики, глины, силикона, жаропрочного стекла.

Минусы

При всех бесспорных плюсах мини-печь – это уменьшенная и очень простая модель духовки. Два ее основных плюса – меньший размер и полный функциональный набор печи – определили присутствие определенных минусов.

Корпус электропечи нагревается, о стенки и стекло можно обжечься.
Стекло закаленное дверки (в недорогих моделях – одинарное, в очень дорогих – двойное) также нагревается.

Чтобы сравнить: дверца стационарной духовки имеет четырехслойное стекло с эффектом защиты.
Внимание!

Если есть в доме маленькие детки, необходимо смотреть, чтобы в ходе работы мини-духовки они не подошли и не прикасались к прибору.

Можно ли электропечь применять как микроволновую печь

Очень много людей, опасаясь негативного воздействия микроволн, ищет замену СВЧ-печи.

Мини-печь, как и микроволновую печь, можно применить для разогрева и размораживании пищи.

Разморозка в электропечи происходит практически настоящим путем под действием низких температур (30-40°С), как если бы продукт был просто помещен в тёплое место.
При разогреве приготовленных блюд в электропечи происходит одинаковое нагревание продукта снизу, сверху и по обоим бокам.

Исключается пересушивание еды, отличительное для разогрева в СВЧ. В течение нескольких минут можно создать горячий бутерброд.

Тяжелее с жидкостями: нельзя подогреть суп и в той же тарелке подать его на стол. Также не выйдет разогреть чашку холодного молока без нагрева посуды.

Мифы про СВЧ печь. Есть мнение, что микроволны способны менять структуру воды и еды и преобразовывают полезные вещества в канцерогены.

Впрочем энергии микроволн недостаточно для разрушения химических связей. Более того, известно, что вода (кроме замерзшей) не имеет постоянной структуры.

Заключение

Мини-печь и СВЧ печь – два продуктивных кухонных прибора со сходными функциями и практически равными возможностями. У каждого имеются собственные преимущества, и недостатки.

СВЧ печь, наделенная режимами гриля и конвекции, способна работать, как полная электропечь.

Мини-печь обладает всеми возможностями стационарной духовки. А дополнительные опции, например размораживание продуктов, подогрев и поддержание температуры, дают возможность ей стать заменой СВЧ-печи.

Потому как возможности приборов приблизительно такие же, выбор между электропечью и микроволновой печью определяется только собственными предпочтениями и материальными возможностями.

Что лучше подобрать: микроволновку или духовку

Современная техника для кухни до такой степени широка, что иногда тяжело собственный выбор остановить на определенной модели. На протяжении долгого времени появляются разногласия: может ли быть замена духовки на микроволновку, и наоборот, потому что они могут разниться функционалом.

Возможности и назначение духовки

Самыми основными особенностями приготовления пищи в духовке можно назвать, бесспорно, качества вкуса. Все продукты хорошо отделываются теплом, проникая даже вглубь, при этом сохраняя насыщенность и сочность.

В духовом шкафу процесс готовки занимает намного больше времени, ведь устройство качественно нагревает продукты с каждой стороны одновременно, пропекая их. Блюда подготавливаются в своем соку, насыщаясь еще большим ароматом.

Самые новые модели оборудованы специализированным терморегулятором, с помощью какого можно настраивать режим температур. Жарочная и рабочая камеры состоят из корпусов, между которыми ложится материал для теплоизоляции.

Электрические духовки оборудуются конвекционными вентиляторами, чтобы подача тепла распределялась по всей поверхности камеры. С подобной системой имеется возможность одновременно подготовить несколько любимых блюд.

В духовом шкафу можно поджаривать мясо и рыбу, варить супы, печь овощи, печь торты, хлебобулочные изделия. Именно подобные агрегаты учтены для создания изысков кулинарии профессионально.

Для каждой функции изменяется необходимая температура, в современных приспособлениях выставляется таймер, срабатывающий по окончании процесса.
Полезно!

Выпекание, тушение и запекание должны выполняться в 2-ух режимах температур: главная процедура происходит при самых больших показателях, после этого во второй половине приготовления следует температурные параметры ставить на минимум.

Назначение СВЧ печи

Рабочий принцип микроволновке состоит в перевоплощении электро-магнитных СВЧ полей. Преобразовывается это поле в энергию тепла, которая и разогревает продукты.

Процесс выполняется для нагревания самого предмета, находящегося в середине, благодаря этому эта процедура занимает мало времени. Для размораживания или разогрева блюд не потребуется подготовительный подогрев прибора, весь тепловой эффект направлен именно на продукт.

Простые СВЧ-печи имеют ряд типовых опций, к таким относятся:

1. Разморозка — эта программа приводится в действие за счёт автоматизированного режима. Продукты отделываются при простом размораживании мощностью 150-300 Вт, в быстром темпе 400-500 Вт.
2. Подогрев — для выполнения такой процедуры в автоматическом режиме нужно выбрать объем и вид продукта, после этого система своими силами проводит другие расчеты. Ручная настройка мощности должна быть в пределах 550-700 Вт, если подбирается критерий выше, он предполагается для приготовлений продуктов на малых температурах.
3. Готовка блюд — при автоматическом управлении также выставляется наименование блюда и его вес. В ручной регулировке приходится следить за мощностью и временем приготовления. В этом случает мощностные критерии должны изменяться от 800 до 900 Вт.

Важно! Очень часто многие потребители полагают, что СВЧ печь и СВЧ-печь — это различная техника, но, они относятся к одному виду устройств.

Сравнение практичных возможностей

СВЧ

Эта опция в микроволновой печи считается ключевой, при ее помощи можно разморозить, подогреть и подготовить пищу. Недостатком является ограниченный выбор вариантов приготовления.

В случае когда данная функция свойственна духовому шкафу, это значит, что духовку можно применять для СВЧ-печи.
Полезно!

Если подбирать микроволновку или духовку по показателям СВЧ, то необходимо не забывать, что духовая камера выигрывает по собственной функциональности.

Гриль

СВЧ печи у которых есть функция «гриль» бывают 2-ух типов:

Компактная духовка с функцией СВЧ GCM712X gorenje+

• тэновые — излучают тепло, дешевые по цене, изменяется рабочий компонент по сторонам наклона;
• кварцевые — занимают очень мало места, удобны в уходе, быстрее греются.

СВЧ приборы с этим функционалом оборудуются специальным вертелом и железной решёткой.
Полезно!

Любители быстрой «жареной» кухни оценят функцию по праву, только одним недостатком тэнового гриля считается уменьшение вместительности печи.
Духовая камера, имеющая режим «гриль», позволяет подготовить сочное блюдо с прожаренной коркой.

Тепло в таком случае излучается по особенной технологии.

Конвекция

Подходящий вариант для тех, кто любит выпечку, однако не имеет духовки. В микроволновой печи с этим режимом можно подготовить пирожные, торты, пирожки, но лучше применять рецепты, предназначающиеся конкретно для СВЧ.

Такая модель сможет заменить плиту с духовым шкафом, но, используя данную опцию, расходуется много электроэнергии.
Если обратить собственное внимание на конвекцию в духовке, данная система нагревает и двигается горячий поток по всей камере аналогичным образом, что можно одновременно готовить несколько блюд на различных уровнях, при этом запекание происходит одинаково.

Управление

СВЧ аппарат выполняется с довольно легким управлением, бывают 2-ух типов:

1. Механичные — руководство происходит с использованием 2-ух рукояток, одна изменяет мощность и вид процесса, вторая — время готовки;
2. Электронные — бывают сенсорными или кнопочными, комфортно программировать весь режим.

Духовые шкафы тоже имеют отличия по типу управления, среди них очень популярными считаются:

1. Механическое — переключатели учтены для установки времени, режима температур, опции. Очень часто этот вид применяется в газовых и мини духовках. Могут быть утапливаемые рукояти, что весьма комфортно для безопасности в доме, в которых есть дети;
2. Сенсорное — рассчитано в самых новых моделях, на экране касанием пальца ставятся заданные параметры. Этот способ может комбинироваться с кнопочными переключателями — это электромеханическая регулировка;
3. Электронное — на экране находятся кнопки, настраиваемые режим приготовления, температуру и время. Наличие автоматизированных программ облегчает процедуру приготовления, дает возможность сберегать и записывать рецепты своего производства.

Интересно! Техника с механическим управлением обычная в использовании, применяется в стандартных и традиционных моделях.

Электронная и сенсорная регулировка встроена в универсальных приспособлениях, в которых можно подбирать требуемый режим без приложения больших усилий, в данном случае время и температура монтируются автоматично.

Посуда

Используя микроволновую печь, необходимо не забывать определенные правила выбора посуды:

• запрещено ставить в середину камеры тарелки, чашки с элементами из металла, золотыми и серебристыми ободками, разными узорами;
• для режима СВЧ применяется термоустойчивая посуда, для конвекции и гриля — жаростойкая.

Что умеют современные СВЧ-печи? ✅ Советы (COMFY)

Для духовок тоже следует подбирать посуду из конкретного материала:

• для запекания подходят формы из огнеупорного стекла, в них продукты не пригорают, будут сохранены витамины и полезные элементы;
• в термостойкой керамике блюда останутся сочными, ароматными;
• посуда из чугуна одинаково нагревает пищу, такие кастрюли на протяжении долгого времени держат тепло;
• силиконовые формы предназначаются для выпечки, чтобы устранить пригорание и прилипание теста;
• железные формы с непригораемым покрытием быстро прогреваются, удобные в применении, впрочем, прекрасно поддаются повреждениям которые созданы механическим путем.

Безопасность

Огнеупорные духовые шкафы для большей безопасности должны снабжаться тремя стеклами на дверце, чтобы самая большая температура наружной детали не была больше 50 градусов. Современные экземпляры оборудуются добавочной блокировкой для устранения открытия дверки в период готовки.

При правильном применении микроволновой техники, устройство не оказывает плохого влияния на человека и на приготовленную пищу. Если исполнять все эксплуатационные правила, то прибор пройдёт большой служебный срок не навредив здоровью потребителя.

Советы по выбору

1. Подбирая между микроволновой печью и духовкой, необходимо взять во внимание индивидуальные потребности и функционал техники. Духовые шкафы имеют больше опций.
2. Самые новые модели духовки дают возможность готовить несколько блюд одновременно за счёт конвекции.
3. В СВЧ-печах ограниченный объем для приготовления разных блюд, они получаются более сухими и не такими ароматными.
4. Если сопоставлять технику для кухни по всем показателям, то огнеупорный шкаф обойдет собственного соперника, не оставив ни малейших шансов.
5. Продукты в духовке берегут хорошие свойства, сочность и запах. Блюда получаются насыщенными, хорошо отделаными термически с каждой стороны.

Отличия СВЧ от СВЧ печи

Сегодня жизненный темп у многих людей очень насыщен, благодаря чему они иногда не успевают хорошо поесть. Облегчить и сделать быстрее приготовление пищи поможет практичное и удобное кухонное устройство — СВЧ печь, которую также именуют СВЧ-печью.

Рассмотрим, в чем разница между простым многофункциональным аппаратом и более рабочими моделями.

Характерные характерности СВЧ печи

Прибор, напоминающий маленькой шкаф духовой, очень быстро справится с подогревом, размораживанием и приготовлением пищи. Устройство оборудовано специализированным магнетроном, который вырабует микроволны — сверхвысокочастотное электромагнитное излучение.

При подобном влиянии полярные молекулы, входящие в продуктовый состав, колеблются, из-за чего еда быстро нагревается.

Есть разница между некоторыми модификациями СВЧ-печи с учетом их функциональности. Основное отличие более качественных агрегатов — комбинирование функций нескольких приборов для кухни: СВЧ печь с грилем или конвекцией.

В первом варианте камера прибора оснащена добавочным Трубчатым нагревателем, благодаря ему можно за короткое время подготовить тосты, запечь мясо или овощи.
Инновационные аппараты, оборудованных Трубчатым нагревателем и конвекционным вентилятором, предоставляют одинаковую готовку продуктов за счёт распределения воздуха который нагрелся в середине камеры.

Такая комбинированная модель наиболее практичная: при ее помощи можно подогревать продукты, печь мясо, тушить овощи и даже печь пироги.
Есть классификация техники с учетом объема камеры: этот показатель может составлять от 8 до 42 л. Внутренняя отделка может быть сделана из прочной эмали, керамики либо нержавейки.

По типу стола отличают технику с крутящимся и неподвижным поддоном.