Быстрые и удобные рецепты для диеты кима протасова. меню на неделю

Диета Кима Протасова: правила, результативность

Диета Протасова основывается на постепенном снижении использования суточной нормы калорий. Это достигается за счёт исключения из питания выпечки, сладостей, рафинированных продуктов, жареной и жирной пищи.

Если говорить обычными словами, то эта диета «овощная».

Как говорят отзывы, за 5 недель диеты можно без проблем скинуть от 20-ти килограмм. Однако, как говорит сам автор, любой, кто будет держаться системы, сможет «убрать» столько килограмм, сколько ему нужно.
Кто собственно Ким Протасов – неизвестно. Но, первый раз его диета была использована во второй половине 90-ых годов XX века, когда ее разместили в израильской газете для русскоязычного населения.

Статья выпустили в слегка ироничном стиле, вызвав здесь же у людей большую симпатию и интерес.
По существу Протасовка довольно «жёсткая», но цель «убрать» 20-30 ненужных килограмм должна вдохновлять. Причем, радует тот момент, что рацион на эти 5 недель достаточно всевозможный, но принципиально важно четко его исполнять.

Содержание [ ]

Принцип диеты Протасова

В больших количествах кисломолочные продукты и клетчатка быстро справляются со шлаками в кишечнике, и готовят его к нормальному усвоению протеиновой пищи. Кроме того, все продукты из диеты содержат приличное количество полезных витаминов и микроэлементов, которые прекрасно ускоряют метаболизм, и совершенствуют общее состояние всех органов и систем организма.

Небольшое содержание жира и полное отсутствие обычных углеводов делают меньше общее кол-во суточной нормы калорий. Но, общее кол-во пищи не «урезается».

Это все дает возможность худеть довольно быстро и однако без ощущения голода.
Важное преимущество диеты Кима Протасова состоит в том, что вы сумеете заметить результат уже через первую неделю. Минусы такой диеты – приличное количество грубой клетчатки, она ведь механически очень сильно раздражает кишечник с желудком.

Какие продукты разрешены

Все продукты из молока обязаны иметь жирность не больше 5 %. Что можно есть:
— Любые настоящие йогурты без химических добавок (подсластителей, загустителей и т.п.);
— Катык, ряженку, простоквашу, кефир, варенец, закваску – все это должно быть маложирным;
— Творог;
— Домашний, несоленый сыр.

Важно! Если на упаковке с творогом, сыром или кефиром есть слово «продукт», то такую еду приобретать нельзя, так как такой товар считается самого плохого качества, и не отвечает требованиям диеты.
Всю кисломолочную продукцию не запрещается обрабатывать термическим методом – варить, поджаривать, печь, и также замораживать.
— Мясо исключительно постное. Лучше подбирать говядину взамен свинины. А взамен утки и гуся приобретать курицу;
— Можно есть все настоящие дары моря;
— Печень, почки, желудки также разрешены;
— Икру рыб можно начинать есть со второй недели диеты;
— Жирную рыбу стоит принимать не больше 2-х раз на протяжении недели;
— Обязательно необходимо обрабатывать продукты термическим методом. Тушить и поджаривать необходимо без масла, можно печь на гриле или в духовке, варить на пару, воде, готовить на углях.
Обязательно необходимо есть по 3 яблока в течении дня. Еще не запрещается принимать зелень и овощи в самых разных комбинированиях и количествах:
— Редис, капуста, спаржа, огурчики, тыква, кабачки, черемша;
— Из зелени: порей, лук репчатый, шалот, батун, латук, щавель, любые листовые салаты: из репы, ботвы, свеклы, петрушки и т.д.;
— Имбирный корень, сельдерея, хрена;
— Морковь, репу, свеклу, баклажаны, ростки сои.

Важно! Запрещено принимать в пищу все замороженные овощи, так как они относятся к отделанным термическим методом.
— Морскую капусту, водоросли, нори;
— Сушеные, нежареные продукты, без добавки масел;
— 1 сырое яйцо в течении дня;
— Чай и кофе в самых разных количествах, однако без добавки сахара, сливок, молока;
— Яблочный и томатный сок без соли, но исключительно домашнего приготовления.
Из приправ можно брать горчицу, ванилин, настоящие специи, черный перец, травы.

Запрещенные продукты

Чего принимать в рационе нельзя:
— Хмельной напиток;
— Консервы (даже домашнего приготовления);
— Овощи, подверженные термообработке. К примеру, омлет с помидорчиком;
— Копчености, вяленые, соленые, квашеные блюда;

— Все разновидности сахара;
— Колбаса;
— Крабовые палочки;
— Уксус;
— Покупные готовые салаты;
— Бульоны из рыбы, мяса и овощей;
— Все, где есть желатин;
— Соки из пакетов;
— Злаки, авокадо, мюсли, бобы;
— Какао;
— Грибы;
— Мед;
— Все разновидности БАДов.

Почему нельзя есть заменители сахара?

В плане калорийности заменители сахара безобидны. Однако, в диете Протасова их есть запрещено потому, что будет нарушен сам механизм приема пищи из-за выброса инсулина в организм.

Другими словами, как только мы кушаем что-нибудь сладкое, даже с небольшой калорийностью, в кровь поступает глюкоза, которую наш организм должен «остановить».

В результате данных процессов системы нашего организма начинают генерировать инсулин, а так как глюкозы не будет, начнется лавинообразный процесс, и мы начинаем испытывать большое желание скушать чем побольше сладкого. Так, за любым маленьким нарушением режима последует большой срыв.

Что сделать, если срыв все же случился?

Пожалуй, самое первое, и основное – не упрекать себя за эту ситуацию. А потом "взять себя в руки", и сделать для себе еще 1 «овощной день», и продолжать диету дальше.

Начинать все сначала не надо!

Можно ли есть соус соевый, сидя на диете?

Данный вопрос вызывает довольно много споров среди тех, кто «сидит» на диете Протасова. Однако, решение это чисто индивидуальное.

В обычном варианте диеты соус соевый, ровно как и все его «производные», запрещен.
Но, часто собственно маленькое «послабление» мешает человеку полностью окончить начатое. Например если вы очень любите соус соевый, и просто не можете без него прожить, тогда ответ четкий – можете есть.

Но, лишь в маленьких порциях.

И, очень важное – необходимо помнить, что в нем не должно быть никаких подсластителей, сахара, и продукт должен быть очень дорогим – качественным, и проверенным. Однако, все же не забывайте, что лучше от соуса из сои на определенный период времени прохождения диеты отказаться.

«Застой» веса

Остановка веса имеет наименование «эффекта плато». Да, это очень неприятно, но во время прохождения диеты такого результата просто не получится избежать.

Благодаря этому, подобное состояние не должно вызывать паники, ведь оно считается нормальным.
Нужно усвоить, что худеть мы будем «не числами». Застой веса очень часто вызывается индивидуальными характерностями любого человека, и у него нет никакого отношения к отложениям жира в нашем организме.

Кроме того, диета Кима Протасова специально рассчитана на такой длительный период. И, пока он не пройдёт, мы не должны требовать от собственного организма чего-то восхитительного.

Другими словами, обычными словами – «утром стулья, в вечернее время деньги».
Но, чтобы разобраться с причиной застоя веса, стоит попытаться разобраться в определенных тонкостях:
— Весовые колебания могут быть вызваны изменением количества жидкости в организме. Вода может то скапливаться, то выводиться, и ее разница в плане веса тела может быть существенной;
— Если в организме довольно много шлаков, и он не очищен от них, то одних только масс кала там может быть до 30-и килограмм. Благодаря этому, на самом начале диеты результат может быть просто поразительный, но потом подобных «отвесов» уже не будет. Другими словами, основная причина эффекта плато – балансирование биологических жидкостей в организме;
— Застой веса у девушки или дамы может быть спровоцирован характерностями менструального цикла. Благодаря этому, диету Протасова необходимо начинать только после окончания месячных;
— В процессе диеты нагрузка на организм будет «непривычной», и мышцы, которые были не подготовлены, могут слегка отекать. Это также естественный процесс.

Распорядок питания

Возьмём например меню, которое можно считать традиционным для нашей диеты.

1-я и 2-я недели
Завтрак – помидоры с огурцами, перемешанные с натертым сыром, несладкий чай;
Обед – огуречный салат с яйцами, зеленым луком, чай;
Ужин – тыква с морковкой, 200 грамм кефира.
Завтрак – салат с сыром и морковкой, настой из трав;
Обед – помидорный салат с базиликом;
Полдник – простокваша или варенец;
Ужин – запеканочка из яблок и творога.
Завтрак – кофе с цикорием, на десерт – яблоко с йогуртом;
Обед – жареный творог, салат из капусты;
Полдник – варенец, пюре из яблок;
Ужин – запеканочка из кабачков, домашний сок яблочный.
Завтрак – суфле из яблок и капусты, несладкий кофе;
Полдник – кисломолочный напиток;
Ужин – огурчики, болгарский перец, и помидоры.
Завтрак – огуречный салат с лучком и яичком, чай;
Обед – салат из капусты, яблочная запеканочка;
Полдник – фреш из морковки;
Ужин – жареный творог, кислый йогурт.
Завтрак – творог зерненого типа, настой из трав;
Обед – салат из кабачков, кефир;
Ужин – яйца с помидорами и спаржей, яблоко.
Завтрак – чеснок с творогом, ломтики помидоров, кофе;
Обед – болгарский перец с лучком и творогом;
Ужин – оладьи из кабачков, томатный домашний сок, кефир.
3-я, 4-я и 5-я недели
Завтрак – огуречно-сельдерейный салат, кофе;
Обед – жаренный шницель из белого мяса птицы;
Полдник – ряженка или кислый йогурт;
Ужин – помидорно-огуречный салат, омлет.
Завтрак – натертые яблока с тыквой, цикорий;
Обед – рулет из телятины с творогом, морковный, свежевыжатый сок;
Ужин – яйцо с помидорами и творогом, перемешанные с кефиром.
Завтрак – жареный сыр, редиска с лучком, чай;
Обед – салат из капусты с огурцами;
Полдник – яйцо, пюре из яблок;
Ужин – рыба с болгарским перцем, йогурт;
Завтрак – запеканочка из яблок с творогом;
Обед – рыба, приготовленная на пару, огурчики, томатный сок;
Ужин – лук с помидорами, кефир.
Завтрак – сыр с яичком, базилик с помидорами;
Обед – салат из яблок, свеклы, и брынзы;
Полдник – кисломолочный напиток;
Ужин – тефтельки из индейки, варенец.
Завтрак – салат из сыра с морковкой, яблоко, чай;
Обед – телятина, приготовленная на пару, болгарский перец, морковный фреш;
Ужин – роллы, креветки, йогурт.
Завтрак – редька, перетертая на терке с морковкой, творог, настой из трав;
Обед – котлеты на пару из мяса индейки, зелень, капуста с морковкой;
Полдник – сок из свежевыжатых яблок;
Ужин – фаршированный перец с сыром, кефир.
Важно! Во всем рационе, где нет более 3-х яблок, их нужно включать дополнительно. Есть их можно в разных количествах, но собственно как минимум несколько!

Важно помнить про обычный пригодной для питья режим – минимум 2 литра в день.

Детальное описание диеты на все 5 недель

А теперь рассмотрим все недели по возможности по подробнее.
Первая неделя
На самом начале нашего пути мы будем питаться в сыром виде овощами с невысоким уровнем гликемина. Все кисломолочные продукты обязаны иметь максимум 5% жирности.

Также в рационе обязаны быть яблоки, отварные яйца.

Чтобы уменьшить стресс от переизбытка клетчатки и небольшой жирности продуктов, первые пару дней овощи можно варить, и добавлять к собственной пище картофель, морковь.
На первой неделе диеты Протасова питание самое простое. Овощи можно есть в разных количествах, и в любое время.

Важно помнить про «повседневные» три яблока.
Главная составляющая белка будет поступать в организм из яиц, и кисломолочных продуктов. За день можно поглощать одно вареное яйцо, и любую «дозу» кисломолочных продуктов.

Чай, и кофе можно пить в самых разных количествах.
Вторая неделя
На второй неделе диеты Протасова мы будем питаться полностью теми же продуктами, что и на первой. Но, теперь можно есть овощи в сыром виде, и только те, у которых самый невысокий гликемический показатель.

Напитки и яблоки – все остается также.
Самый любопытный факт состоит в том, что собственно на второй неделе вес может остановиться. К такому изменению событий необходимо быть готовым.

Однако, как мы уже рассказывали, пугаться не стоит – если физнагрузка будет достаточной, то станет заметным активный прирост массы мышц, ввиду изменения метаболизма.

Жир будет «уходить» также, но упадка веса будет не ощутимо.
Третья неделя
Помимо овощей в сыром виде и яблок с кисломолочными продуктами, в питание добавляется 250-400 грамм запеченного мяса или рыбы, птицы.
Четвертая и пятая недели
Меню полностью подобно предыдущей неделе. Теперь вы будете должны заметить, что ваши привычки в питании переменились, и продолжать диету стало более проще, и даже приятнее.

10 рецептов блюд по диете Протасова

Подобных рецептов есть невероятное количество, и меню на день можно составлять даже очень, опираясь на собственные предпочтения в пище, и возможности. Но, давайте все же рассмотрим 10 самых востребованных рецептов.
Протасовский майонез

Есть 2 варианта его приготовления:
— 150 г. йогурта;
— 3-4 чесночные дольки;
— 2 ч. л. горчицы дижонской. Если ее нет, то можно заменить обычной, однако, в ней не должно быть сахара.
— 150 г. йогурта;
— 2 ч. л. лимона или лайма;
— 2 ч. л. горчицы.
Если вы позволяете себе соус соевый, тогда есть еще и вариант третий. В нем применяется только йогурт и соус соевый.

А дело все в том, что сыр с конкретно такой жирностью сложно найти в точках продажи. Благодаря этому, делать его мы будем сами. Что необходимо:
— 0,5 кг. творога с небольшой жирностью;
— 200 мл. 3% молока;
— 1 ст. л. сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 1 ч. л. соли;
— 1/3 ч . л. соды.
Как готовить: творог необходимо покрошить в горячее молоко, и на самом минимальном огне варить на протяжении 15-и минут. Будет выделяться довольно много жидкости – так необходимо.

Потом все льется на марлю, и оставляется на какое то время, пока жидкость не стечет.
Теперь все необходимо переложить на чистую марлю, затем в мисочку, добавить другие элементы, и тщательно все перемешать, поставить на плиту. Варить также минут 15, понемногу перемешивая.

Лучше все это делать на водяной бане, чтобы ничего не пригорало.
Если варить такой сыр на открытом огне, то внешне, и по вкусу он станет напоминать плавленый, если на водяной бане – на твёрдый. После проделанных операций необходимо дать сыр, и обождать, пока он полностью остынет.
Помидорный салат с базиликом
— 2 маленьких помидора мясистых сортов;
— Порубленный пучок базилика;
— 150 г. сыра, натертого на крупной терке;
— Домашний майонез.
Все компоненты необходимо просто перемешать.
Острый салат из кабачков
— 1 кабачок, весом около 400 грамм, который очищается и натирается на крупной терке;
— Половина головки лука средних размеров;
— 2 ст. л. хрена, перетертого при помощи мелкой терки;
— Порезанный зеленый лук;
— Зелень по вкусу;
— Майонез.
Морковно-сырный салат
— 100 грамм любого йогурта;
— Пара маленьких морковок;
— 1 отварной яйцо;
— Нежирный натертый сыр;
— 3 чесночные дольки, выдавленные в салат.
Салат «Зелено-жёлтый»
— Пара средних по размерам огурцов;
— Пучок зеленого лука;
— 1 отварной яйцо;
— 100 г. йогурта;
— Половина ч. л. сока лимона;
— Перец.
Творожная запеканочка

— По 150 г. прессованного рассыпчатого и творога;
— 1 сырое яйцо;
— 1 усредненное яблоко;
— Половина маленькой пачки йогурта;
— Корица – по вкусу.
Все это смешивается, и запекается на протяжении 30-40-а минут.
Сырный омлет
Твёрдый сыр нежирного сорта режется пластинками или средними по размерам кусочками. Потом он смешивается с в сыром виде яичком и 45-ю ст. л. кефира, добавляется одна щепотка соли. Все это заливается смесью сыра на тефлоновой сковороде.

Посудина укрывается крышкой, и начинается запекание на самом минимальном огне. Омлет посыпается петрушкой.

Салат «Слоеное яблоко»
Этот салат ложиться на блюдо слоями в этой очередности:
— Режется лук репчатый, поливается минимальным количеством лайма или соком из лимона;
— Добавляется нарезанное вареное яйцо;
— Поливается третьей частью любого йогурта;
— Добавляется нарезанное соломкой яблоко (можно натереть);
— Поливается третьей частью любого йогурта;
— Добавляется натертая свекла;
— Поливается третьей частью любого йогурта;
Слоеный «Помидорно-сырный салат»

Компоненты необходимо выложить слоями в этой очередности:
— Дно блюда натирается чесноком;
— 1 большой томат с толстой кожурой режется кружками, и одинаково делится на блюде;
— Сверху натирается твёрдый сыр;
— Добавляется натертое при помощи мелкой терки вареное яйцо;
— Добавляется порезанная зелень и перец.

Кому вредна диета

Диета Протасова воспрещена людям с:
— Болезнями органов системы пищеварения. К примеру, с язвами, дуоденитами, гастритами и т.п.;
— Лактазной недостаточностью;
— Аллергической реакцией на молочные белки;
— Проблемами с обменными процессами;
— Сердечно-мышечной ишемией, вегето-сосудистой дистонией, очень высоким АД, склерозом сосудов;
— Наличием камней в желчном пузыре;
— В период беременности;
— Раком.

Плюсы и минусы диеты

Основные преимущества диеты Протасова:
— Нет ограничений в питательном рационе и продуктах;
— Нет строгих рамок приема пищи – есть можно хоть ночью, хоть утром;
— Применяются дешевые и доступные продукты;
— Независимость от сезона;
— Возможность улучшить все процессы обмена в организме;
— Положительное влияние на работу поджелудочной железы;
— Нет нагрузки на эндокринную и сердечно-сосудистую систему;
— Результативность в удаление жиры за счёт употребления приличного количества белка;
— Нет жёсткого запрета на жиры в продуктах и блюдах;
— Отлично комбинируется с систематическими физнагрузками;
— Способствует увеличению тонуса мышц;
— Позволяет вылечить кишечник;
— Содержит идеальное кол-во и комбинирование полезных веществ;
— Результат может сохраняться на продолжении долгого времени.
— Основным недостатком Протасовской диеты нужно считать меню на первых 2-х неделях. Потому что в данный этап человек будет питаться исключительно в сыром виде овощами, без какой-нибудь обработки, и также сыром, и йогуртами. Так, если на дворе зима, то держаться такой диеты будет проблематичнее, чем летом;
— Не везде в точках продажи получается найти сыры с жирностью 5%. Но, их можно готовить собственными силами, либо же менять на прессованный творог, или домашний сыр;
— В данной диете нельзя регулярно есть теже самые блюда, ведь рацион должен быть максимально разным. Но, мы уже рассмотрели разные рецепты, которые смогут помочь помочь в решении этой проблемы.

Как правильно выйти

Продукты, которые имеют большой гликемический индекс, вырабатывают говоря иначе «пустые» калории, и разные углеводы. Последние считаются энергетикой для нашего организма, и при их минимизации в рационе уменьшается и его питательность.

В процессе прохождения диеты Протасова вы гарантировано будете потихоньку, но «настойчиво» сбрасывать избыточный вес. Рацион будет намного менее питательный, а углеводов будет поступать гораздо выше.
Блюда, питательность которых достаточно высокая, исключены из меню полностью. Норма в день не должна быть больше 1300 калорий. Этого запаса достаточно будет, чтобы без границ в питании понемногу худеть, не нанося вред здоровью.

Но, без следов все это, конечно, не проходит.
Кроме того, наш организм не очень охотно «прощается» с отложениями жира, так как он является их собственным «стратегическим» запасом. Иногда жир становится даже больше важным, чем мышечная масса.

Благодаря этому, терять его очень нелегко.
Если же организм пребывал в подобном состоянии длительный срок времени, то его жировые запаса будут направляться на то, чтобы справиться с привычными обменными процессами. Благодаря этому, при его потери они могут замедляться.

Тело «включает» режим «сохранения энергии». Именно данные причины часто и становятся виновниками постоянной безразличии во время диеты, и сильном желании спать.

Если после диеты сразу вернуться к привычному рациону, то организм еще какое то время не будет переходить на «старый» режим, и возобновление процессов обмена произойдет понемногу.
Тело будет отлажывать ту энергию, которую оно может сэкономить, чтобы на грядущее «уберечь» себя от подобных диет. Благодаря этому, часто можно услышать, что человек похудел на десять килограмм., а после выхода из диеты набрал 15.
Чтобы этого избежать, необходимо правильно выходить из диеты. Благодаря этому, необходимо рассмотреть все главные правила выхода из диеты, которые смогут помочь уменьшить стресс для организма, и давать возможность очень долго хранить результаты диеты.

Основные принципы выхода из диеты Кима Протасова

Как мы знаем, диета имеет длительность 5 недель. Благодаря этому и выход из нее будет продолжаться так же.

После завершения диеты не будет у вас никаких поблажек. Вам нужно будет есть, опираясь на правила системы.

Другими словами, вы понемногу будете включать в собственный рацион все новый и новые продукты. Во-первых, необходимо наращивать содержание углеводов в пище, потом жиров, так как они были существенно лимитированны во время диеты.
Если же вы принимали какие-нибудь комплексы витаминов, то их курс стоит продолжать и во время выхода, так как максимально полно сбалансировать рацион на первых будет будет просто и представить сложно.

Питания при выходе из диеты

Итак, как выйти из Протасовской диеты за 5 недель.
В данный этап перед вами стоит задача состоит в том, чтобы приготовить организм к новым углеводным продуктам, и также насытить его едой, красочной жирными кислотами. «Нажимать» надо будет на масло растительное и орехи. Ежесуточно надо будет поглощать по 20 грамм того или иного.
Может показаться, что подобного количества продуктов будет очень недостаточно, однако в реальности же это существенно поможет сделать лучше состояние организма, которое во время прохождения диеты было немного ухудшено.

Из углеводных продуктов необходимо обратить собственное внимание на крупы, однако не есть очищенный белый рис или манку. Максимальное суточное кол-во продуктов – 20-30 грамм в сухом виде.

Для настоящего гарнира этот будет не хватать, благодаря этому, крупы стоит добавлять к ключевым блюдам.
На этом периоде рацион надо будет «подсластить». Очень хороший вариант – изменить его обыкновенными яблоками, так как в них содержится достаточно глюкозы для поддерживания работы мозга.
После какого каждый человек начинает пристраститься к яблокам, и может вообще отказаться от обыкновенных сладостей, и этот продукт может даже стать самым прекрасным праздничным угощением.
Немного позднее два-три повседневных яблока надо будет заменить иными фруктами подобного размера. Бананы и виноград – под запретом, так как в них есть избыточное количество природного сахара.
Теперь к рациону не запрещается добавлять сухофрукты. После 7 недель ограниченности в питании они казаться будут вам даже чрезмерно сладкими.

Так, на протяжении для надо будет поглощать около 50 грамм сухих фруктов, помимо изюма и фиников, так как в них тоже очень много сахара.
Сухофрукты можно есть как в традиционном виде, так и обрабатывать термически, что во время диеты делать запрещено. Другими словами, рацион будет гораздо более многобразен, так как будет возможность делать многообразные вкусные десерты.
На 4-ой неделе уже не прибавляются никакие новые продукты, но, возникает новых метод их готовки. Прежде овощи можно было существует только в сыров виде, что было нужно для сохранения в них пищевых волокон.
Теперь же половину овощей для правильного выхода из диеты можно начинать готовить. Это поможет существенно изменить рацион, и также повысит выбор овощей для ваших блюд.

Замороженные овощи, свеклу и все те, которые не очень вкусны в свежем виде, можно варить.
На данной неделе меню на день будет уже гораздо более разным и вкусным. Теперь остается только добавить в него супы и бульоны.

Их готовка должна быть такой, чтобы оставалось как можно меньше жира.
Для этого подойдёт говоря иначе «второй бульон». Мясо, птицу и рыбу сначала немного варят (30 минут), потом сливают воду, и опять заливают холодной.

Процесс повторяется, и потом блюдо доводится традиционным образом пока не приготовятся.

Отзывы докторов

Диетолог Валентина Анатольевна:
«Диета Кима Протасова может использоваться одинаково прекрасно как в летние месяцы, так и в зимний период. Но, собственным клиентам я все же советую ей следовать в жаркий период времени.

А все из-за того, что основная часть диеты состоит из овощей – их более всего летом.
Кроме того, собственно в тёплую пору года в овощах содержится самое большее кол-во полезных микроэлементов, и результативность программы увеличивается в пару раз. Если же оценивать эту диету в общем, то я считаю ее самой сбалансированной и востребованной, благодаря этому и советую ее собственным пациентам»

Гастроэнтеролог Иван Витальевич:
«Очень часто ко мне обращаются люди, испробовавшие несколько очень разных диет, которые не принесли им полностью никакого результата. Кроме того, они нанесли их организмам вред.

Так, не стоит забывать, что Протасовская диета приносит огранизму приличное количество белка и клетчатки, а они могут приводить к высокому газообразованию, и к проблемам со стулом.
И, если оптимальный рацион будет применяется дольше, чем прописано, то это точно приводит к плохим последствиям – проблемам с желудочно-кишечным трактом. Во избежание их, во время диеты стоит есть маленькими дозами, однако нередко.

Еще я советую пересмотреть собственное меню в пользу продуктов с небольшим содержанием клетчатки. К примеру, есть больше капусты, тыквы, батата и т.д.»

Стоимость диеты

Если говорить о стоимости Протасовской диеты, то можно подчеркнуть тот момент, что она является одной из самых востребованных и недорогих. А все вызвано доступностью продуктов, используемых в ней.

Диета чтобы сбросить лишний вес Кима Протасова: меню для каждого дня, отзывы

Сбросить вес легко, намного проблематичнее удерживать собственный вес в норме всю последующую жизнь и это под силу далеко не любому человеку. Оптимальным способом избежать резких скачков веса и изменить собственное тело считается правильная, сбалансированная диета.

Одной из распространенных и на самом деле продуктивных считается диета израильского диетолога Кима Протасова.

Суть диеты Кима Протасова

Уже несколько лет диетолог Ким Протасов разрабатывал собственную систему питания, на рубеже XX-XXI веков диета получила большую популярность и собственных любителей, и даже сегодня она входит в топ довольно востребованных диетических режимов. Много людей привели себя в форму благодаря диете Кима Протасова без больших трудов. Важным нюансом «протасовской» диеты считается то, что худеть на данной системе питания вполне удобно.

Простота и безопасность выполнения, достаточно быстрое и стабильное уменьшение веса, и также питательное и многообразное меню выполнили диету безумно популярной.
Наиболее интересное состоит в том, что с помощью диеты Кима Протасова не только можно сбросить вес, но освободится от шлаков и токсинов, которые скапливались годами и получить легкость.
Диета состоит из обычных продуктов, которые можно отыскать на полках обыкновенного магазина на протяжение круглого года. Особенно удобным сезоном для диеты Кима Протасова считается летний и осенний периоды, когда кругом широкое многообразие фруктов и овощей, а расценки на них достаточно демократические, при этом худеющий получает возможность приобретать настоящие продукты, в которых почти не содержаться нитраты.

Кто такой Ким Протасов?

Перед тем, как начинать питаться по системе питания Кима Протасова, предстоит выяснить все тонкости данного способа похудения, и также понять, подходит ли вам диета, и сумеете ли вы держаться перечисленных ограничений. Длительность диеты Кима Протасова составляет 5 недель.

Основная часть лишних килограммов уходить будет собственно в течение заключительных 2-х недель, благодаря этому вы обязаны быть морально готовы к тому, что результат будет заметным не сразу, а после какого. Необходимо отметить, что во время диеты легкость во всем теле вы начнете чувствовать намного до недавнего времени, ориентировочно со второй недели похудения.
Срок выхода из диеты составляет тоже 5 недель. Выходить из диеты необходимо медленно и понемногу. Чем очень медленно вы будете выходить из диеты, тем больше вероятность зафиксировать полученные результаты.

Благодаря этому в общем длительность диеты Кима Протасова составляет 10 недель или 2,5 месяца. Главным отличием этой диеты считается несущественно содержание углеводов и жиров в продуктах. Результаты диеты при правильном ее соблюдении могут быть потрясающими.

Если все исполнять правильно, вы сумеете сбросить вес от 5 до двадцати килограмм, и при этом не без особенного неудобства.
Во время диеты рекомендуется пить большое количество жидкости в виде воды без газа. Очень маленький водный объем в день может составлять от 1,5 -2 литров.

Вода обязательно нужна особенно актуально для хорошего функционирования организма и выведения шлаков и токсинов.

Диета Кима Протасова: меню и ключевые принципы

Вся диета Кима Протасова состоит из 2-х главных периодов, не считая периода выхода из диеты.

Начальный этап диеты

Первый период диеты продолжается 2 недели. В данный этап позволяется принимать любые не крахмалистые овощи в довольно больших количествах. Есть их следует только в сыром виде, благодаря этому необходимо подбирать такие овощи, которые можно есть без термообработки.

Впрочем, легкая термообработка или приготовление овощей на пару не не позволяется. Диетолог Ким Протасов советует добавлять в рацион приличное количество белокочанной капусты.
Изо дня в день 1-го периода диеты следует в 4-5 приемов пищи обязательно поглощать около1,5 килограмма позволенных овощей (можно меньше или больше) и 400-500 граммов нежирных (до 5% жирности) кисломолочных продуктов в согласии с рекомендуемым соотношением данных продуктов, составляющим 3:1.Овощи нужно принимать в пищу исключительно в сыром виде (можно в форме очень разных салатов, в виде овощных смузи), а из продуктов переработки молока допускается готовить горячие блюда (к примеру, творожную запеканку). Помимо прочего, меню одного дня первого периода диеты дополнено 1 куриным или 5 перепелиными яйцами (вкрутую, яичница, пашот и т.д.) и 3 в сыром виде зелеными яблоками.

Второй этап диеты

Начав с 3 недели начинается второй этап диеты: килограммы начинают уходить интенсивнее, и многие уже ощущают это благодаря еженедельному взвешиванию. После молочно-овощного этапа на диете Кима Протасова в меню можно включать постное мясо или рыбное филе (заяц, говядина, хек, треска, пикша, креветки, курица, куропатка, индейка и др.). Нежирное мясо и рыбу лучше принимать в отварном виде, либо печь в духовом шкафу в фольге или на гриле.

С добавкой протеиновых продуктов из мяса сокращается количество в рационе молочных и кисломолочных продуктов ориентировочно на 1/3 если сравнивать с предыдущими 2 неделями.

Выход из Диеты

Выход из диеты не относится к самой диете, впрочем считается существенным этапом на стадии закрепления хороших результатов. Выход из диеты должен быть небыстрым и постепенным, собственно тогда выйдет удержать сброшенный вес.
На выходе из диеты рацион становится шире. На завтрак можно есть каши на воде с добавкой орехов. Из фруктов, 2 яблока из 3-х в рационе можно поменять на любые иные, помимо винограда, бананов, фиников и инжира.

Кол-во продуктов из молока понемногу уменьшается, а для салатов в качестве заправки теперь можно применять маслом из оливок. Этим советам необходимо придерживаться на 6 и 7 неделе.

Последние 3 недели питания по системе Кима Протасова отведены на выход из диеты. В данный этап позволяется менять продукты из молока мясными и рыбными, и также включать в питание легкие овощные и мясные бульоны. Обезжиренные молочные и кисломолочные продукты можно понемногу менять обыкновенными.

Можно заменить яблоки, на прочие фрукты и понемногу вводить в питание сухофрукты. В период выхода из диеты необходимо отказаться от употребления макаронных, изделий из хлеба, картофеля, риса и полуфабрикатов.

Перечень позволенных продуктов

Перечень допустимых продуктов на диете Протасова всевозможный и в себя включает:

• фактически все овощи (любая капуста, редис, огурчики, салатный перец, чеснок, спаржа, цукини, сельдерей, лук, баклажаны, морковь);
• фрукты (по большей части зеленые яблоки сорта симиренко или гренни);
• зелень (салат, базилик, щавель, укроп, шпинат, кинза, петрушка);
• кисломолочную маложирную продукцию до 5% жирности (чистый йогурт, творог, простокваша, ряженка, пахта, кефир, варенец);
• маложирные твёрдые сыры (зерненый сыр, рикотта, чечил, фета);
• яйца (куриные, перепелиные);
• нежирное мясо зверей и птицы (заяц, говядина, курица, куропатка, индейка);
• нежирные сорта рыбы (минтай, хек, пикша, сайда, треска);
• дары моря (креветки, морская капуста, крабы, нори, икра);
• специи и приправы (настоящие травы, специи, корица, горчичный порошок, ванилин, соус соевый);
• напитки (чистая вода, травяной/чай зеленый, черный кофе, свежевыжатые соки).

Итак, диета Кима Протасова разрешает принимать кисломолочные продукты с небольшой жирностью. В рационе можно включить нежирное молоко, йогурты без добавки сахара, кефир, ряженку, нежирный сыр, зернистый творог с жирностью не больше 5%.

Повседневное меню можно изменить 1 отварным яичком и 3 маленькими несладкими яблоками. Из напитков разрешены чай и кофе, однако без сахара, меда, молока и сливок. Добавлять сахар к напиткам категорически запрещается диетой.

Но не волнуйтесь, ориентировочно через пару дней ваши вкусовые привычки изменятся и вы сумеете абсолютно спокойно пить несладкий кофе или чай.
Принимать пищу позволяется в любое время, когда комфортно собственно вам. Приличное количество непростых углеводов и клетчатке в диете позволяет организм работать, как часы, налаживается работа кишечно-желудочного тракта. Овощи позволяется слегка подсаливать и принимать в сыром виде в виде салатов.

В качестве заправки, взамен растительного масла или сметанки, больше всего будет подходить традиционный нежирный йогурт. Диету можно изменить любой зеленью, тем более укроп, кинза, петрушка и сельдерей принесут организму лишь пользу.

Перечень запрещенных продуктов

Эти продукты строго запрещается принимать во время диеты:

• Бобовые (горох, фасоль).
• Овощи (картофель, кукуруза).
• Фрукты (авокадо, бананы, вишня, инжир, манго, хурма).
• Ягоды (виноград).
• Грибы, соя.
• Орехи и сухофрукты (все орехи, цукаты, сухофрукты.
• Снэки (чипсы картофельные, чипсы фруктовые, попкорн карамельный, попкорн сырный).
• Крупы и каши (каши на воде и молоке).
• Мука и изделия из макарон (мука пшеничная, макароны, лапша, равиоли, спагетти, паста, вареники, оладьи, пельмени).
• Хлебобулочные изделия (батон, булочки, лаваш, пампушки, хлеб).
• Кондитерские изделия (варенье, ганаш, джем, зефир, конфеты, пастила, печенье, пирожное, повидло, пряники, тесто, халва).
• Мороженое, торты, шоколад.
• Сырье и приправы, соусы (кетчуп, майонез, мед, патока, все сахарные сиропы, соусы – молочный, сметанный, томатный).
• Продукты из молока (молоко, молоко сгущенное, молоко соевое, молоко топленое, кефирный продукт, сливки, сметана, йогурт фруктовый 1.5%).
• Сыры и творог (голландский, сельский, сыр колбасный копченый, маасдам, пармезан, плавленый, российский, сулугуни, творог 18% (жирный) и творожная масса).
• Мясные продукты (свинина, сало, баранина, ягнятина, ветчина, бекон, тушенка, паштет, котлеты).
• Колбасные изделия (также сардельки, сосиски,шпикачки).
• Птица (утка, гусь).
• Рыба и дары моря (жареная, вяленая, копченая, соленая рыба).
• Масла и жиры (растительное, сливочное, масло какао, рапсовое, соевое, жир кулинарный и животный).
• Напитки алкогольные.
• Напитки безалкогольные (все газированные напитки, и сладостные соки).
• Соки и компоты, кисели.

Ориентировочное 7-ми дневное меню диеты Кима Протасова для каждого дня

Ориентировочное меню 1 этапа диеты

Первый день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: свежая нарезка из огуцов и томатов, присыпанная тертым сыром, черный кофе.
• Обед:салат на основе яйца, курицы, огурцов и перьев зеленого лука, травяной или чай зеленый.
• Полдник: яблоки, йогурт домашнего изготовления.
• Ужин: смесь из нашинкованной тыквы и моркови, один из допустимых кисломолочных напитков.

Второй день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: салат на основе тертого сыра и нашинкованной моркови, настой шиповника.
• Обед: салат на основе томатов с базиликом, приправленный настоящим нгежирным йогуртом.
• Полдник:любой позволенный кисломолочный напиток.
• Ужин:творожно-яблочная запеканочка.

Третий день питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: суфле на основе капусты и яблока, чай зеленый.
• Обед:омлет из сыра.
• Полдник: один из позволенных кисломолочных напитков.
• Ужин:салат из томатов, огурцов и болгарского перца.

Четвертые сутки питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: яблочно-йогуртовый смузи, кофе не сладкий.
• Обед: салат из капусты, моркови и болгарского перца, нежирный сыр домашнего изготовления.
• Полдник:яблочное пюре, один позволенный кисломолочный напиток.
• Ужин:запеченные кабачки цукини с чесноком и сыром, томатный сок.

Пятые сутки питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:свежий зерненый сыр, настой шиповника.
• Обед:салат из вареной свеклы с творожным сыром, один допустимый кисломолочный напиток.
• Полдник:творог с йогуртом домашнего приготовления.
• Ужин:салат из яйца, курицы, томатов и спаржи, свежее яблоко.

Шестые сутки питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:салат на основе яйца курицы, огурцов и перьев зеленого лука, кофе или чай.
• Обед:творожная запеканочка, салат из моркови с яблоком.
• Полдник:яблочное суфле, морковный сок с каплей сметанки.
• Ужин:йогурт и сыр домашнего изготовления.

Седьмые сутки питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:слайсы томата с творогом, зеленью и чесноком, кофе или чай зеленый.
• Обед:фаршированный болгарский перец, смесью творога и зелени.
• Полдник:печеное яблоко и йогурт.
• Ужин:оладьи из цукин, любой из допустимых кисломолочных напитков.

Ориентировочное меню 2 этапа диеты Кима Протасова

День 1 питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак: свежая нарезка из огурцов и сельдерея, чай либо кофе.
• Обед:кусок вареной индейки.
• Полдник:позволенный кисломолочный напиток.
• Ужин:омлет с сыром, салат из огурцов и томатов.

День 2 питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:запеченная тыква с яблоком, цикорий.
• Обед:куриный рулет с сыром, свежевыжатый сок яблочный.
• Полдник:йогурт и сыр домашнего изготовления с добавкой зелени.
• Ужин:салат из яйца, курица, томатов, посыпанный тертым сыром, позволенный кисломолочный напиток.

День третий питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:творожная запеканочка, салат из моркови с яблоком, чай зеленый.
• Обед:салат из капусты, лука, огурца и болгарского перца, приправленный йогуртом.
• Полдник:печеное яблоко, яйцо пашот.
• Ужин:рыба запеченная в фольге с овощами. позволенный кисломолочный напиток.

День четвертый питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:творожный сырникис яблоком, кофе.
• Обед:фаршированный болгарский перец шаршем из говядины, яблочный смузи.
• Полдник:домашний йогурт.
• Ужин:салат из томатов, зелени и творожного сыра.

День 5 питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:омлет из яйца и сыра, нарезка из томатов, базилик, кофе или чай.
• Обед:огурец, томаты, лук, болгарский перец с брынзой.
• Полдник:любой позволенный кисломолочный напиток.
• Ужин:паровые котлетки из индейки с соусом из йогурта.

День 6 питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:салат из моркови с творогом, кофе или чай.
• Обед:заяц, тушеный в своём соку, свежая нарезка из сезонных овощей, томатный сок.
• Полдник:домашний настоящий йогурт.
• Ужин:вареная телятина, огурчики, позволенный киломолочный напиток.

День 7 питания диеты Кима Протасова:

• Завтрак:омлет с томатами присыпанный тертым сыром, чай либо кофе.
• Обед:салат изсвежей капусты, моркови, перца и зелени, запеченная индейка.
• Полдник:яблочно-морковное суфле.
• Ужин:болгарский перц фаршированный творожным сыром с зеленью, позволенный кисломолочный напиток.

ВЫХОД ИЗ ДИЕТЫ КИМА ПРОТАСОВА|| ИТОГИ 1-ой НЕДЕЛИ|| ДНЕВНИК ПОХУДЕНИЯ

Рецепты диеты Кима Протасова для 1-2 недели

Овощные голубцы

Для приготовления овощных голубцов нам потребуются следующие компоненты:

• белокочанная капуста – 1 шт;
• сырые шампиньоны – 300 гр;
• морковь – 3 шт;
• репчатый лук – 3 головки;
• томатный сок – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• соль и перец по вкусу.

Как подготовить
Отварить в кочан капусты, остудить. После того, как листы капусты станут мягкими и более податливыми нужно разделить от нее кол-во листьев, равное количеству голубцов. Оставшуюся капусту необходимо резать тонкой соломкой, лук и грибы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Грибы и лук нужно погасить с ? стаканом сметанки до загустения массы. Потом к ним добавить нашинкованную белокочанную капусту, тертую морковку, соль и перец. Все тщательно перемешать и тушить еще около 5 минут.

Начинка для голубцов готова. Каждый капустный лист необходимо начинить начинкой и перевязать ниткой, чтобы лист не раскрылся. Потом необходимо сделать заливку для голубцов.

Оставшуюся сметану смешиваем со стаканом томатного сока, заливаем голубцы, настеленные в форму для запекания. Печем в духовке в течение 20-25 минут.

Диетическое блюдо готово!
Творожная запеканки с яблоком фото

Творожная запеканочка с яблоком

Для приготовления творожной запеканки нам потребуются следующие компоненты:

• творог — 0,5 кг 5%-жирности;
• яйцо 1-2 шт;
• мед — немного;
• несладкие яблоки- 3-4 шт.

Как подготовить
В емкости вбиваем 2 яйца, смешиваем с творогом, добавляем каплю мед и тщательно перемешиваем. Яблоки режем тонкими ломтиками. Форму мажем минимальным количествам растительного масла.

Смешиваем творожную массу с яблоками и выливаем готовую массу в форму. Печем в течение 30-40 минут в духовке до приготовления.

Готовность запеканки можно проверять палочкой из дерева, зубочисткой или же просто снять пробу. Салат из моркови с творогом фото

Салат из моркови и творога

Для салата нам понадобится:
Этот салат крайне полезный, морковь содержит жирорастворимый витамин А, который полностью усваивается одновременно со сметаной. Морковь необходимо натереть на крупной терке, добавить к ней выдавленные зубчики чеснока и хорошо перемешать.

В чашку с творогом добавляем тертую морковку, смешанную с чесноком, перчим и солим. Все хорошо перемешиваем и добавляем сметану.

Вкусный витаминный салат готов!
Фаршированные томаты фото

Фаршированные помидоры

Чтобы подготовить фаршированный томаты над понадобится:

• большие помидоры;
• зелень (укроп и петрушка, базилик, орегано);
• творог;
• соль;
• масло оливковое;
• чеснок.

Как подготовить
Необходимо бережно обрезать шляпки с помидоров, и извлечь мякоть ложечкой, так чтобы получились корзиночки. В индивидуальной посуде следует перемешать творог, мякоть томатов, зелень, специи, измельченный чеснок.

Фаршируем готовой массой помидоры. Приятного аппетита!
Йогурт домашнего приготовления фото

Домашний йогурт

Соответствующие ингредиенты для домашнего йогурта:

• пастеризованное нежирное молоко – 1-3 литра;
• йогуртовая закваска – 1 пакет.

Как подготовить
Перед самим приготовлением йогурта всю применяемую для этого посуду (кастрюли, ложки, йогуртницы и др.) необходимо прекрасно вымыть и обработать кипятком. В кастрюле необходимо кипятить весь объем молока, после этого его охладают до 38-40?С.

В тёплое молоко необходимо добавить пакет закваски (кол-во прописано на упаковке) и бережно все перемешать. Закрыть кастрюлю подобающей ей крышкой, закутать ее пледом и оставить в теплом месте на 8-12 часов (рекомендованное время также обращаете внимание на упаковке) для ферментации йогурта.

Готовый продукт разлейте по хорошим емкостям и храните в холодильнике не больше 3 суток.
Сырный омлет фото

Сырный омлет

Нужные для омлета компоненты:

• нежирный сыр – 100-150 гр;
• смесь кефира и мин. воды – 4 ст. л.;
• куриные или перепелиные яйца – 1 или 5 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соль – минимум.

Как подготовить
Сыр необходимо резать маленькими кусками или тонкими слайсами. Перемешать при помощи блендера яйца и кефирно-водную смесь пока необразуется пены и немного посолите ее.

Получившейся массой залейте порезанный сыр и вылейте все разом на сковородку с непригораемым покрытием.Готовьте омлет под крышкой на не сильном огне и в конце процесса приготовления посыпьте рубленой зеленью.
Оладьи из кабачков фото

Оладьи из цукини

Диета Кима Протасова. День первый

Нужные для оладей компоненты:

• свежие молодые кабачки цукини – 400 г;
• яйца курицы – 1 шт.;
• соль и перец –по вкусу.

Как подготовить
Кабачки цукини необходимо натереть при помощи мелкой терки и отжать дополнительную влагу. Перемешать тертый цукини с яйцами и специями.

Сковородку с непригораемым покрытием подогреть и порционно положите на нее получившуюся смесь, поджарить оладьи с обеих сторон пока необразуется румяной. Приятного аппетита!
Рулет из телятины фото

Рулет из телятины

Соответствующие ингредиенты:

• постная телятина – 300 гр;
• маложирный сыр – 100 г;
• ряженка – 200 мл;
• любая зелень – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Как подготовить
Телятину необходимо резать на тонкие пластинки и хорошо отбить каждый кусок, потом натереть специями. Дальше следует мелко порубить зелень и перемешать ее с маложирным сыром.

На отбитые пластинки мяса телятины порционно поделить начинку и завернуть из них рулеты, которые можно скрепить зубочистками. Каждый рулет сначала поджарить с обеих сторон на сковородке с непригораемым покрытием, после этого добавить в нее ряженку и тушите на не сильном огне примерно 20 минут.

Рулеты из телятины готовы!

Главные правила диеты Кима Протасова

• Тщательно подбирайте продукты для диеты. Предпочтение лучше отдавать следует сезонным овощам, без ненужной химии. Имеет смысл посмотреть на состав молочных и кисломолочных продуктов, приобретаемых для диеты. Необходимо избегать продукты с разными добавками: подсластители, фруктовые наполнители, красители, консерванты, крахмал и загустителями.
• Общая суточная каллорийность продуктов не должна быть больше 1200-1500 ккал.
• Для тех представителей сильной половины человечества порции всех рекомендованных блюд обязаны быть увеличены на треть.
• Исключите из питания сахар и все сахарозаменители, в другом случае тяга к сладкому не пропадет, а исключительно усилится.
• Во время диеты не стремитесь подбирать только обезжиренные продукты. Умеренная кол-во жиров нужно для хорошего функционирования организма.
• Если для утоления голода вам очень маленького объема пищи, меньше, чем предписано в дневном рационе, съедайте столько, сколько желаете. Не стоит принимать продукты через силу.
• При подборе мясных и рыбных продуктов предпочтение отдавайте нежирным сортам.
• На начальной стадии диеты (14 суток) следует принимать в пищу только маложирные продукты, однако не вычеркивать жиры полностью (суточный прием 30 грамм нужны для поддерживания правильной работы организма и стимуляции похудения).
• С большим вниманием подходите к выбору кисломолочной продукции, которая не должна содержать абсолютно никаких стабилизаторов, красителей, загустителей, подсластителей, крахмала и других нетипичных для молока добавок.
• Нужно искать адекватные заменители продуктам, которые вы убрали из питания.
• В период диеты необходимо уменьшить потребление соли. Не пересаливайте пищу, подбирайте малосоленые сорта сыров. Слишком большое количество соли приводит к задержке жидкости в организме, что провоцирует возникновение отеков. Со своей стороны отеки делают дополнительную нагрузку для органов находящихся внутри и систем, а организма работает на изнашивание.
• Соблюдайте адекватный пригодной для питья режим. Если уменьшение количества потребляемой пищи пойдёт исключительно на пользу худеющему организму, то кол-во воды уменьшать не рекомендуется. Собственно благодаря воде из организма будут выводиться лишние шлаки и токсины, которые мешают хорошему функционированию всех систем организма. Нужно помнить, что напитки не могут заменить чистую воду, к примеру, кефир можно отнести скорее к еде, чем жидкости.

Противопоказания

Диета Протасова имеет ряд противопоказаний. Ее нельзя исполнять людям с такими заболеваниями:

• гастрит и язва желудка;
• болезни верхних отделов кишечно-желудочного тракта;
• беременность и лактация;
• детский возраст до 18 лет;
• аллергии.

Плюсы и минусы диеты Протасова

Из положительных качеств можно отметить такие:

• Диета Кима Протасова не уменьшает кол-во употребляемой в течение дня пищи. При этом вы можете изменить собственный рацион различными продуктами.
• Диета обычная, доступная и бюджетная, немалую часть продуктов можно приобрести в магазине в целый год, их просто подготовить, а овощи можно принимать в сыром виде.
• Диета Протасова нормализует нарушенный метаболизм, делает лучше работу органов находящихся внутри, к примеру, поджелудочной железы.
• В процессе диеты вы понемногу перестраиваете собственный распорядок принятия пищи, у вас пропадет желание скушать что-то вредное или сладкое, при этом вы сумеете насыщаться настоящей полезной для здоровья пищей. Такое питание дает возможность сберегать трудоспособность, бодрость и жизнерадостность, умственную активность.
• Диета Кима Протасова включает большое количество кисломолочных продуктов, благодаря этому организм худеющего получает большое количество белка. Это активизирует потерю жировой прослойки и поэтапному наращиванию массы мышц.
• Кисломолочные продукты, входящие в питание диеты нормализуют работу кишечника. При этом здоровая микрофлора кишечника оказывает влияние на иммунитет, благодаря этому человеческий организм хорошо противиться разным заболеваниям. Изобилие фруктов и овощей, которое содержат приличное количество клетчатки, нормализуют стул и при этом организм получает полезные витамины, минералы и микроэлементы.
• Диета Кима Протасова разрешает принимать пищу в любое время. Очень важно это для тех, кто любит есть в вечернее время перед телевизором. Не крайне полезный картофель-фри, попкорн и чипсы будут заменены на полезные овощи. Результативность диеты зависит от того, насколько худеющий будет исполнять все ее предписания, более того принципиально важно правильно выходить из диеты, чтобы сберечь достигнутый результат надолго.

Из плохих качеств можно отметить такие:

• Держаться диеты Кима Протасова рекомендуется не больше 1 раза в течении года, и лучше всего в летне-осенний период, когда созревает изобилие фруктов и овощей.
• Диета рассчитана на 10 недель и это очень долгий временной зазор. Сама диета продолжается 5 недель, и чтобы сберечь результат еще 5 недель необходимо выходить из нее. Для некоторых худеющих такая длительность чревата срывом. Впрочем, люди, которым получилось сбросить вес на данной диете говорят, что вероятность срыва сильно низкая, и организм понемногу привыкает по прошествии этого времени питаться таким образом и отвыкает от сладкого.
• Отсутствие прекрасного результата. Многие говорят, что за первые 2 недели вес не уменьшается ни на грамм. Впрочем следует подразумевать, что ключевой активное похудание начинается во второй половине диеты, благодаря этому не нужно спешить с выводами.
• Диета Кима Протасова в себя включает приличное количество овощей, фруктов, кисломолочные продукты, однако в ней фактически отсутствует тёплое питание: каши и супы, к которым так привыкло большинство жителей России. Благодаря этому прежде чем начать следовать указаниям диеты, необходимо определиться подходит ли она вам, импонируют ли продукты, которые вы будете повседневно принимать на протяжение 10 недель. Будет полезным также прочесть отзывы на форумах во всемирной сети.
• Диета Протасова имеет противопоказания, благодаря этому нужна консультация доктора.

ПРОТАСОВКА или диета Кима Протасова НАЧАЛО ヅ

Отзывы докторов

При преимуществах диеты доктора не советуют держаться такого питания чаще 1 раза в течении года. Связывают это с тем, что, не обращая внимания на многообразие продуктов, человек может недополучать в период диеты самых важных веществ, витаминов и микроэлементов, что заставляет организм испытывать стресс.

Прежде чем начать питаться по системе питания Кима Протасова нужно получить консультацию с доктором, чтобы избежать ухудшения хронических болезней и ухудшение собственного здоровья и самочувствия.

Отзывы и результаты похудевших на диете Протасова с фото До и После

Екатерина, 38 лет
Диета мне понравилась. Нашла диету Кима Протасова во всемирной сети ориентировочно 1,5 года назад. Я похудела на 7,3 килограмма и теперь стала настоящей поклонницей протасовки.

Эту диету я соблюдаю 1 раз в году и скидываю лишние килограммы, однако в течение года могу опять набрать 3-4 килограмма, так как я сластена и не могу убрать целиком сладости из питания. Каждое лето в последних числах Июля или начале августа я сажусь на эту диету, так как имею собственный огород и в данный этап много свежих фруктов и овощей. Люблю есть овощи в сыром виде или готовить из них овощные салатики.

Белокочанную капусту употребляю только в тушеном в виде, так как она вызывает увеличение живота. Когда диета разрешает включать в питание мясо, тогда делаю рагу из капусты с мясом, кстати, выходит неописуемо вкусное и низкокалорийное блюдо.

Также пью много кефира, я сквашиваю его сама, иногда приобретаю в магазине. Салаты заправляю простым традиционным йогуртом или горчичным соусом с семенами кунжута для заправки салатов. Во всемирной сети можно отыскать много рецептов апетитных блюд из овощей, которые прекрасно подойдут для «протасовской» диеты.

Голода во время диеты не испытываю совсем, благодаря этому худеть на ней не тяжело. Единственным плохим качеством можно назвать то, что первых 2-3 недели вес фактически стоит и не уходит. Худеть начинаешь ближе к концу диеты.

Если вы все таки захотели держаться диеты Кима Протасова наберитесь терпения.
Сюзанна, 24 года
Очень понравилась диета Кима Протасова. Попробовала ее первый раз шесть месяцев назад. Результатом осталась очень довольна, я похудела на 8,2 килограмма.

Что особенно понравилось, что во время диеты не испытывала голода, была всегда сытая. Когда я сидела на данной диете, тогда я заканчивала университет, и у меня не было времени готовить.

Диета не предполагает непростых продуктов, вы можете всегда найти кисломолочные продукты, фрукт или овощные салатики. На завтрак я съедала отварное яйцо с салатом из овощей и запивала чаем зеленым не сладкий.

Днем ела в университете 2 порции салата (помидоры, капуста, морковь, перец). Иногда брала с собой салат из дома на пары, ела на переменах.

Также в течении дня могла себе позволить 3 яблока, пока была на учебе. На ужин опять ела овощи.

В последние недели диеты варила грудку куриную или индейку на пару дней вперед и ужинала этим мясом. До самого сна сохранялось ощущение сытости, а ложилась я поздно.

Диету Кима Протасова советую всем, кто желает сбросить вес, но одновременно не недоедать, как предполагает большинство диет.
Анна, 26 лет
Не могу сказать, что диета мне подошла, я практически сорвалась. Много овощей я есть не могу, благодаря этому ощущение голода иногда испытывала.

В подобные моменты очень выручал творог без жира, смешанный с йогуртом. Мне было тяжело существует только или вареные овощи в сыром виде, и убрать целиком из питания каши.

Я очень люблю на завтрак есть овсяную кашу, без молока, благодаря этому утром я варила себе овсянку на воде, туда же резала кусочками яблоко. Так мне нравилось больше.

На диете смогла просидеть только 4 недели, по прошествии этого времени я похудела всего 3,5 кг. Хотя моя подружка говорит, что если бы я соблюдала диету Протасова положенное время, а потом потихоньку вышла из нее, то результат бы меня приятно удивил. Не знаю, смогу ли я опять сеть на эту диету.

Быстрее всего, я подобрала не тех временах года – весну. Найти дешевые овощи было непросто, а вкус у большинства из них был не настоящий. Благодаря этому диета для меня оказалась несытной и невкусной.

Диета прекрасно подходит для тех, кто предпочитает овощи, только мой вам совет, очищайте организм и начните худеть летом или осенью, когда изобилие свежих фруктов и овощей, в зимний период и весной исполнять такую диету очень сложно. Мой результат на фото.

Диета Протасова — рецепты

Диета Протасова на первой и второй неделе очень сильно уменьшает по перечню потребляемых продуктов. Диета разрешает принимать в пищу исключительно свежие овощи, сыр, творог, кефир, 1 варенное яйцо в течении дня и немного яблок.

Как видно, перечень не самый роскошный, а есть хочется, да и фантазии не всегда может хватить выдумать собственное блюдо из подобного маленького перечня продуктов.
И чтобы диета не казалось такой скучной и невкусной, ниже приведена подборка отличных рецептов, которые разнообразят диету Протасова на первом шаге: салаты, смузи, супы и даже роллы. Все рецепты блюд полностью подойдут под диету Кима Протасова, дадут возможность быстро скинуть неиспользуемые килограммы и не тосковать от невкусной еды!

Рецепты блюд для диеты Протасова – 1 и 2 неделя

Домашний сыр для диеты Протасова

Приготовление: в одну кастрюльку влить молоко и кефир и поставить на плиту. Яйца разбить в одну миску, не доводя до кипения смесь из молока и кефира, влить перемешивая яйца, чтобы они не свернулись.

Дальше уже можно доводить до кипения кефирно-молочную массу на небольшом огне, ровно до того момента, как начнет отделяться сыворотка. Снимаем смесь с огня, даём немного остынуть, минуты 2-3 и засыпаем порубленую зелень (если вы все таки захотели ее добавить). После этого выливаем получившуюся массу на дуршлаг, сверху накрываем марлей в два слоя, пускай сыворотка медленно течет.

Всю массу переставить в марлю и скрутить узлом, чтобы вся сыворотка стекла. Снова выбросить на дуршлаг и накрыть марлей, сверху уложить блюдце и на него гнет, к примеру, чайник с водой или банку.

Поставить все это в холодное место или холодильник. Через несколько часом можно уже есть творожок, лучше если он постоит ночь.
Салат Свежесть

Приготовление: редьку очистить и натереть на терке, намного лучше очень маленькой. Сельдерей порубить, покрошить зелень, все компоненты перемешать и заправить кефиром.

Такой салатик имеет мочегонный эффект, это еще больше способствует похудению, лучше его есть в качестве ужина.
Творожная пицца (рецепт для диеты Протасова)

Приготовление: все компоненты для основы смешиваем (творог, яйцо, йогурт, соль и соду), выливаем в формочку и печем в духовке. Начинку производим следующим образом: трем помидоры, мелко режем перцы, можно перемешать с горчицей или йогуртом и таким соусом промазать готовую основу. Это блюдо прекрасно подойдет на 1-2 неделе диеты.

На 3-5 неделе, когда уже можно добавлять мясо, начинку разрешено делать и с мясом, и с продуктами моря.
Десерт “Кофейная слабость”

Приготовление: морковь (или яблоко) почистить и сделать пюре при помощи блендера, в полученное пюре добавить творог, корицу, ванилин и кофе. Все перемешиваем и все готово!
Салат с сельдереем

ИТОГИ 5-ти НЕДЕЛЬ НА ДИЕТЕ КИМА ПРОТАСОВА|| ДНЕВНИК ПОХУДЕНИЯ

Компоненты: 1 морковь, 1 яблоко, 250 гр. сельдерея, 1 луковица, йогурт, горчица и немного сока лимона.
Приготовление: Сельдерей вымыть и натереть на терке, добавить соли и полить соком лимона, что он начал давать сок. Потом трем на терке яблоко и морковь. Дальше лук – чтобы убрать его горечь, его режем мелко и заливаем кипятком на пару минут.

После этого все компоненты смешиваем. Для заправки смешиваем йогурт с горчицей и добавляем в салат.

Все готово!
Холодник на кефире

Приготовление: Свеклу чистим и трем на терку, кладем в кастрюлю и заливаем кефиром, все перемешиваем. Если холодник показался густоватым, можно разбавить водой.

При подаче холодника в тарелочку натереть огурец, яйцо и нарезать зеленый лук. Вкусно и полезно!
Омлет «Зеленый» со шпинатом:

Приготовление: шпинат перемешать с яичком, добавить специи и немного соли. Готовить его можно в микроволновой печи – тогда ставьте на 5-6 минут.

Либо можно готовить на сковородке либо печь его в духовке, тогда он поднимется и будет пышным.
Салат с омлетом – супер вкусный!

Приготовление: для омлета берем яйцо и смешиваем его с молоком или настоящий йогуртом (2-3 ст.ложки), получившуюся смесь выливаем на сковородку и жарим. Как омлет приготовится, дать ему остынуть и разрезать на кубики.

Овощи мелко режем и кладем в мисочку, туда же добавляем омлет, специи и в виде заправки берем пару ложек настоящего йогурта. Перемешиваем оп-ля, салат готов!
«Зеленый» коктейль

Салат «Шопский» для диеты Протасова

Приготовление: Огурчик и перец режем кубиками, луковицу мелко резать, все смешиваем, туда же добавляем творог зерновой и специи и перемешиваем. Готово!
Кефирная окрошка

Приготовление: огурчики, редис, зеленый лук и укроп нарезать и перемешать. В тарелки разложить смесь овощей и зелени и залить кефиром. Если кефир у вас густоват, то заранее его можно разбавить водой.

Добавить специи. Приятного аппетита!
Роллы для протасовской диеты

Яблочный смузи

Салат с рукколой

Рецепты блюд для диеты Протасова – 3-5 неделя

После того, как вы с достоинством питались 14 дней в сыром виде овощами и кисло-молочными продуктами, пришла третья неделя, которая разрешает уже есть мясо и рыбу – до 300 гр. в день. Рыбу и мясо можно присутствуют в каждом виде – тушеное, варенное, на пару, гриль, жаренное, однако не забываем про свежие овощи, творог, кефир, йогурт, яблоки и воду. Кстати почитателям кисломолочных продуктов будет интересно выяснить, каких результатов можно достигнуть на кефирной диете.

Если вы думаете, что скушать, чтобы не отойти от диеты и продолжать худеть, то ниже вы сможете найти подборку блюд для диеты Протасова.
Салат из курицы и моркови:

Приготовление: грудку резать кубиками, яйца резать, морковь (сырую) натереть при помощи мелкой терки. Для заправки салата смешиваем горчицу и настоящий йогурт, можно дополнить немного соли и специй.

Все компоненты смешиваем и заправляем. Приятного аппетита!
Курочка в кефире (рецепт конкретно для диеты Протасова):

Приготовление: филе вымыть и нарезать, можно нарезать кубиками, можно создать что-нибудь подобное на отбивные, в общем дело здесь за вами. Порезанную курицу положить в миску, солить, добавить специй и залить все кефиром, чтобы курочка была полностью в кефире. Перемешать и поставить мариноваться на 2 часа.

Лучке готовить в силиконовой или жаростойкой формочке, выложить курицу и добавить немного маринада. Печь до приготовления в духовке, разогретой до 180-200 градусов минут 40 – час.
Салат с овощами и форелью:

Приготовление: все компоненты режем соломкой, рыбу можно нарезать маленькими кубиками, все кладем в мисочку, заправляем йогуртом и перемешиваем. Салатик готов!
Рыбное суфле в духовке:

Приготовление: Режем рыбу, кладем в маленькую формочку для духовки. Яйцо взбиваем с молоком (не жирным), добавляем соль и специи, заливаем молоком рыбу.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, готовится суфле минут 20-30. Это блюдо можно готовить как в маленькой формочке порционно, так и в виде пирога в большой форме.

Если подбираете завершальный вариант, то кол-во яиц делаете больше на столько, на какое количество людей готовите.
Салат с продуктами моря:

Приготовление: Креветки отварить в слегка подсоленной воде и поставить остывать. В данное время резать перец, порвать листы салата, нарезать яйцо и помидоры.

Все положить в миску, добавить к овощам креветки, добавить йогурт и специи, перемешать. Вкусный салат для диеты Протасова готов!
Салат с тунцом и авокадо:

Приготовление: авокадо очистить , разделить от косточки и нарезать кубиками по 2 см, салат порвать на кусочки 5-6 см, помидоры нарезать надвое. Тунец достать из банки и размять его вилкой, таким образом удалив из него центральную кость. Все компоненты положить в миску и перемешать, добавить специи.

Можно создать заправку из сока лимона и 1 ч.л масла из оливок. Приятного аппетита!
Рубленные куриные котлеты:

Приготовление: грудку куриную режем кубиками маленькими, вбиваем в курицу яйца, добавляем специи, нарезанные чеснок, зелень, солим и все перемешиваем. Формируем котлетки. Готовить можно несколькими вариантами: можно пожарить на сковородке, но количества масло должно быть маленьким, либо можно печь такие котлетки в духовке (подогреть до 180 градусов и печь минут 20).

Вкусно и оригинально!
Рыба в духовке:

Салат Цезарь (рецепт блюда для диеты Протасова):

Приготовление: Сначала разбираемся с грудкой, ее необходимо вымыть, промазать специями и солью и замариновать в кефире или йогурте минимум на 40 минут, а лучше на ночь. Как только курица замариновалась, отмыть ее от маринада и поджарить на сковородке со всех сторон по 4-5 минут пока не образуется золотая корочка.

После доготовить ее в духовке (на 180 градусах) в фольге. Как только курочка приготовится, остудить ее и резать на кубики или соломкой и переложить в мисочку.

Салат нарвать кусками, помидоры черри резать надвое или на четверти, если вы еще взяли яйца, то их отворить и тоже нарезать. Все положить в миску к курице и все полить йогуртом и перемешать.

Готово!
Рыбные кексы:

Десерт Легкий:

Если Вам есть чем поделиться: собственными рецептами и результатами диеты – не бойтесь, оставляйте собственные комментарии!

Благодарю вас за рецепты. Регулярно сижу на диетах, потом сорвусь и, извините, нажрусь. Начала готовить, как у Вас написано.

Никакого голода, вес потихоньку, но уходит. А то все прибавлялся или на месте стоял, не сдвинешь.

Теперь питаюсь вкусно, полезно и диетически. Ура всем, кто придумал так готовить!

Меню диеты Протасова для каждого дня для хорошего похудения

Диета Протасова – распорядок принятия пищи, высчитанный на 5 недель. Эта диета почти не уменьшает объем потребляемых продуктов и разделяется на 2 этапа.

Для любого этапа есть собственный перечень позволенных блюд.

Диета известна с 1999 года и была размещена в журнале «Российский израильтянин» под заголовком: «Не нужно делать из еды культа. Худая корова ещё не газель».

В этом тексте автор описал ключевые принципы «протасовки», пообещал спасти сторонников этой диеты от тяги к сладкому и жирному, и также приобрести «легкость в мыслях» и стать здоровее.
Между тем отсутствие каких-то комментариев со стороны автора: он не выступал ни на ТВ, ни на радио, сделало диету народной, уже не один год помогающей людям терять вес.

В чем суть диеты Протасова?

Суть «протасовки» – в комбинировании овощей и белка животного происхождения из кисломолочных продуктов.
Важные моменты:

• Овощи в сыром виде, которые не позволяется как-то термически обрабатывать все пять недель диеты, содержат большое количество грубой клетчатки. Данный компонент не переваривается организмом, а функционирует как «метелка», очищая желудок и кишечник.
• Наличие кисломолочных продуктов, которые считаются доминантой в диете Кима Протасова, также доказано. В отличии от мяса и курицы, этот белок не очень сильно действует на почки. Также в кефире и йогуртах существует огромное количество бифидобактерий. Они хранят здоровую микрофлору кишечника, уберегая последователя диеты от потенциальных сложностей со здоровьем.
• Зеленые яблоки, также позволенные на диете, выполняют функцию «десерта». В отличии от прочих фруктов, в яблоках зеленых сортов меньше сахара, что снимает опасность чрезмерно быстрого попадания сахара в кровь и его скачков. Собственно такие инсулиновые скачки провоцируют внезапный, неконтролируемый аппетит, который на диете Протасова отрегулирован самим выбором продуктов.
• Вареное яйцо не запрещается всего раз в течении дня, оно способствует попаданию в организм здоровых жиров и витаминов группы А, E, D и B12 (такие элементы находятся в яичном желтке). Витамины данной группы особенно нужны женщинам, так как оказывают влияние на толщину и здоровый рост ногтей и волос.
• Также без здорового количества жиров у женщин наблюдаются нарушения цикла, что в последующем может привести к бесплодию. А всего в одном яичном желтке 12 г жира – треть суточной нормы, остальное можно получить из продуктов из молока.

Характерности диеты

К наиболее основным особенностям этой диеты можно отнести следующие пункты:

• Довольно большое количество еды. Продукты, которые разрешены на диете, можно есть в разных количествах, даже наибольшими дозами. Впрочем диета тем и хороша, что не расписывает приемы пищи по часам – вы сумеете питаться так, как рекомендуют диетологи: 4-5 раз в течении дня, маленькими дозами. В конце концов сахар одинаково поступает в кровь в течение дня, вы не чувствуете сильного голода.
• Низкокалорийность диеты возмещается высоким количеством овощей. Овощи содержат много клетчатки, которая поможет очень быстро насытиться и чистит организм. Также в диете много белка, он отвечает за сытость.
• Можно есть овощи в сыром виде и кисломолочные продукты на данной диете буквально в каждом объеме. Комбинирование данных продуктов делает лучше работу кишечно-желудочного тракта.
• За время, пока вы находитесь диете, организм перестроится и вы не будете предпочитать сладости и выпечку так сильно, как до этого времени – это обеспечит сохранение достигнутого на диете результата.

Длительность

Общая длительность диеты составляет 5 недель.
Данное время разделяется на два этапа:

• 1 этап. Изо дня в день позволяется есть овощи без термообработки, кисломолочные продукты — творог, кефир, настоящий йогурт и т. п., 3 зеленых яблока в течении дня и 1 вареное яйцо. Объем овощей безграничен, но для достижения самого большого эффекта рекомендуется держаться соотношения 2:1. Другими словами на 2 половины овощей приходится одна часть кисломолочных продуктов: к примеру, 1 кг овощей на 0,5 кг кисломолочки. Этот режим длится 2 недели.

• 2 этап. На 3 неделе нужно сберечь принципы питания первых недель, но добавить в каждодневный рацион 300 г приготовленного мяса, курицы или рыбы. Их можно печь, поджаривать без масла или отваривать.

Кол-во кисломолочных продуктов в меню нужно уменьшить где нибудь на треть, т.е. взамен 0,5 кг творога или 0,5 л кефира можно скушать ориентировочно 350 г творога или выпить 1 стакан кефира. Яйцо и три зеленых яблока остаются в меню.

Данный этап длится 20 дней.

Продукты

Позволенные

1-2 неделя диеты в себя включают следующие продукты:

• любые овощи, которые можно есть в сыром виде: зеленые салаты, огурчики, помидоры, зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик), лук, пекинская капуста, белокочанная капуста, морковь, болгарские перцы и т. п.;
• творог;
• кефир;
• настоящий йогурт без добавок;
• термостатная ряженка;
• простокваша;
• яйца;
• яблоки.

3-5 недели диеты включают:

• те же продукты, что были разрешены на 1-2 неделях диеты;
• нежирное мясо: говядина, курица, индейка;
• рыба: треска, пангасиус, палтус, лосось и т. п.

Запрещенные

• сладости и выпечка;
• сахар и сахарозаменители;
• фаст фуд;
• консервированные продукты;
• крахмалистые овощи: картофель, свекла, и т. п. (все овощи, которые вы не сумеете есть в сыром виде);
• йогурты с добавками;
• фрукты (помимо яблок) и сухофрукты;
• авокадо;
• мясные продукты – колбаса, крабовые палочки и т. п.;
• покупные салаты (в них в большинстве случаев довольно много масла);
• соевые продукты;
• мясные и овощные бульоны;
• соки;
• хмельной напиток.

Правила диеты

• При похудении нужно віполнять меню диеты и существует только то, что не запрещается на данной неделе.
• Не следует считать калории.
• Кушайте внезависимо от времени суток и в самых разных объемах, но подбирайте только позволенные продукты. Диетологи советуют на первых этапах диеты поглощать 1 кг овощей и 0,5 кг кисломолочных продуктов + 1 яйцо и 3 яблока за 5-6 приемов пищи, одинаково распределяя их в течение дня.
• Нужно віполнять пригодной для питья режим: пейте 1,5 – 2 литра воды в течении дня. Это притупит ощущение голода и ускорит вещественный обмен.
• К этому всему к воде можно пить черный или чай зеленый, кофе. Нельзя добавлять к этим напиткам сахар, сахарозаменители, сливки или молоко.
• Контролируйте продуктовый состав: многие будто бы настоящие кисломолочные продукты содержат крахмал, загустители и другие компоненты, запрещенные на Диете Протасова.
• Нужно следить за жирностью продуктов: рекомендовано 2-5% сорта творога или кефира. Потребление полностью обезжиренных продуктов (особенно на первых этапах диеты) приводит к дефициту жира и сложностям со здоровьем.
• Ограничьте употребление растительного масла 15 г в течении дня (одной столовой ложкой). Этого абсолютно хватит для заправки салатов, к ним также можно добавлять специи и немного соли.

Преимущества, и недостатки

Комбинирование белков и клетчатки в меню способствует быстрому наступлению сытости и отсутствию голода.
Диета долгая, а это означает вы научитесь питаться правильно и нескоро наберете вес обратно.
После понедельного питания данного типа исчезает тяга к сладкому и жирному, организм перестраивается на любовь к овощам.
Обычные и доступные продукты.

Если проводить диету НЕ в летнее-осенний период, то изменить меню свежими овощами будет непросто, будет чувствоваться нехватка горячей еды – каш, супов и т. п.

Отсутствие непростых углеводов – к примеру, круп, может плохо отразиться на уровне вашей энергии, вы можете ощутить слабость и быстро уставать. Если эти симптомы не пройдут в течение нескольких суток на диете, рекомендуется её остановить.

Меню на 5 недель

Ориентировочное меню на 5 недель диеты в таблице:

День	Меню
1 неделя	Завтрак: овощной омлет из яйца

Перекус: банка настоящего йогурта
Обед: салат «метелка», пачка творога (200 г)
Перекус: стакан кефира
Ужин: суп гаспачо, 50 г сыра 5% жирности

2 неделя Завтрак: запеканочка из творога (можно дополнить яблоко)

Перекус: 1 стакан кефира
Обед: салат из овощей, банка настоящего йогурта (150 г)
Перекус: яблоко
Ужин: холодный суп

3 неделя Завтрак: мягкий творог 2% жирности, с кусочками яблока и корицей

Перекус: лёгкий творожный десерт
Обед: салат из овощей, паровые котлеты из курицы
Перекус: яблоко
Ужин: салат из овощей (пекинская капуста, огурчики, свежая зелень)

4 неделя Завтрак: салат из свежей моркови (морковь, сок 1?2 лимона), 1 вареное яйцо

Перекус: яблоко
Обед: суп с грудкой курицы, холодный
Перекус: 150 г зерненного творога, можно дополнить 1?2 ч. л. корицы
Ужин: салат из овощей с запеченной рыбой

5 неделя Завтрак: овощной омлет из яйца (яйцо, шпинат, обезжиренный сыр)

Перекус: 1 стакан кефира
Обед: салат из овощей (капуста, морковь, яблоко) с вареной говядиной
Перекус: 2 яблока, резать дольками и обсыпать корицей
Ужин: салат из овощей (огурчики, помидоры, свежий укроп), запеченная куриная грудку

Рецепты

Блюда из овощей

Во время диеты вам нужно будет имеется множество овощей и составить точное меню на весь период диеты, благодаря этому подготовьтесь заблаговременно: подберите несколько пригодных для вас рецептов, однако не бойтесь и попробовать что-нибудь новое! Рассмотрим детальное описание некоторых рецептов.

Салат «метелка»

Компоненты:

• 300-400 г капусты;
• свежая морковь;
• яблоко;
• масло растительное;
• сок лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• нашинкуйте 300-400 грамм свежей белокочанной капусты;
• выложите её в глубокую тарелку и помните руками, так, капуста даст сок и салат станет вкуснее;
• в эту же тарелку прибавьте тертую на крупной терке свежую морковь и яблоко, нарезанное соломкой;
• заправьте 1 столовой ложкой растительного масла;
• обрызните соком из лимона;
• прибавьте немного соли и перца.

Диетический греческий салат

Компоненты:

• огурчики;
• помидоры;
• болгарский перец;
• лук;
• масло растительное;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• большими кубиками порежьте огурец, помидор, болгарский перец, и половину небольшого лука;
• перемешайте вместе;
• заправьте 1 ст. ложку растительного масла;
• посолите;
• прибавьте специи: прекрасно подойдет смесь «Итальянские травы» или сухие базилик и орегано.

«Китайский» салат из овощей

Компоненты:

• 300-400 гр пекинской капусты;
• свежая морковь;
• огурец;
• масло растительное;
• соус соевый;
• имбирь;
• соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

• нашинкуйте 300-400 грамм пекинской капусты;
• прибавьте потертую на крупной терке свежую морковь и огурец, порезанный очень маленькой соломкой;
• смешайте овощи вместе;
• приготовьте заправку: 1 ст. ложку растительного масла смешайте с 1?2 столовой ложки соуса из сои;
• прибавьте щепотку сухого имбиря и черный перец;
• залейте салат из овощей этой приправой;
• тщательно перемешайте.

Фаршированные помидоры с яичком и зеленью

Компоненты:

• 2-3- больших помидора;
• 1 вареное яйцо;
• чеснок;
• укроп;
• зеленый лук;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• подберите 2-3 больших помидоров;
• вырежьте их таким образом, чтобы получились чашечки: срежьте верхушку, вытащите мякоть;
• мякоть применяйте для начинки;
• начинка: мякоть помидоров, 1 вареное яйцо, свежий чеснок (подавить), зелень – укроп, зеленый лук, петрушка или кинза;
• все компоненты начинки немного посолите;
• перемешайте;
• выложите их в чашечки из помидоров.

Так как во время диеты Протасова запрещено термически обрабатывать овощи, вы можете готовить только холодные супы.

Суп томатный «Гаспачо»

Компоненты:
Приготовление:

• берите 3-5 свежих помидоров средних размеров;
• крупно порежьте их;
• перемолите при помощи блендера до гомогенной пасты;
• можно дополнить воды до желаемой консистенции;
• прибавьте специи: соль, черный перец, свежий или сушеный базилик;
• ещё один раз взбейте.

Холодная окрошка

Компоненты:

• огурчики;
• зеленый лук;
• лук репчатый;
• свежий горошек;
• редис;
• 1 яйцо;
• мясо курицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• во время диеты вы можете подготовить даже окрошку, если немного поменяйте компоненты;
• для окрошки пригодятся репчатый и зеленый лук, огурчики, свежий горошек, редис, вареное яйцо, мясо курицы;
• нужно резать компоненты очень маленькими кубиками;
• солить и наперчить;
• нужно обратить внимание: на диете Протасова запрещен уксус, зато для вкуса вы можете добавить в «окрошку» ложку настоящего йогурта.

Блюда из творога

Творожная запеканочка

Компоненты:
Приготовление:

• смешайте вместе 200 г творога, 1 яйцо, 1?2 ч. л. корицы до равномерной массы;
• смажьте форму минимальным количеством масла;
• выложите в небольшую форму;
• запекайте в разогретой до 180 C духовке;
• запекайте 20-25 минут, пока творожная запеканочка не зарумянится.

Лёгкий творожный десерт

Компоненты:

• 100 г брикетированного творога;
• 50 г мягкого творога;
• 1?2 ч. л. корицы

Приготовление:

• смешайте вместе 100 г брикетированного творога (не очень сухого), 50 г мягкого творога, 1?2 ч. л. корицы;
• взбейте смесь блендером, чтобы она стала воздушной и нежной.

Мясные блюда и рыбы

Запеченная рыба

Компоненты:

• филе рыбы;
• свежий розмарин;
• чеснок;
• лимонаный сок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• берите филе любой рыбы (не очень жирной);
• положите её в фольгу;
• посолите;
• прибавьте специи: черный или красный перец, чеснок;
• обрызните соком лимона, положите веточку свежего розмарина;
• закройте фольгой таким образом, чтобы не вытек сок;
• запекайте духовке, разогретой до 200 C;
• печь 20-30 минут, пока рыба не будет мягче.

Куриные котлеты

Компоненты:

• куриный фарш 250-300 гр;
• 1 яйцо;
• укроп и петрушка;
• масло растительное;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• приготовьте из курицы фарш (или приобретите готовый), понадобится 250-300 г фарша;
• к фаршу прибавьте 1 яйцо, посолите-поперчите, прибавьте мелкопорубленные свежие травы – укроп, петрушку;
• сформируйте котлетки;
• куриные котлеты можно подготовить в пароварке или погасить на сковородке;
• для второго способа разогрейте сковородку с минимальным количеством масла, выложите котлеты;
• обжаривайте при среднем огне 2-3 минуты со всех сторон, чтобы котлетки подрумянились;
• потом залейте котлеты бурлящей водой таким образом, чтобы она частично покрывала котлеты;
• тушите под крышкой 15-20 минут, пока котлеты не приготовятся.

Как правильно выйти из диеты?

• 1 неделя выхода. Подбирайте обезжиренные кисломолочные продукты (0,5 – 1% жирности). Животный жир из данных продуктов заменяйте растительным: маслом из оливок в салаты, 10 орешков или 5 маслин станут хорошей добавкой к вашему рациону. Начните завтракать 2-3 ложками каши на воде: овсянка, гречка, бурый рис.
• 2 неделя выхода. Два яблока в течении дня заменяем иными несладкими фруктами. Запрещены сухофрукты, бананы и виноград. Можно взять груши, ягоды, апельсины.
• 3 неделя выхода. Добавляем сухофрукты. Немного, около 50 г в течении дня: курага, чернослив, финики и т. п.
• 4 неделя выхода. Овощи, напоследок, можно отваривать, готовить на пару или тушить. Ещё одну часть продуктов из молока можно поменять на нежирное мясо. Так в рационе станет больше белка.
• 5 неделя выхода. Введите в меню легкие овощные и куриные бульоны, понемножку добавьте ежедневные продукты. Понемногу уменьшайте диетических продуктов.

Даже после полного выхода с диеты рекомендуется оставить овощи и нежирное мясо основными продуктами собственного меню. А вот белый рис, макароны (помимо цельнозерновых) и выпечку лучше полностью исключить.

Новое, здоровое питание поможет вам сберечь достигнутые результаты подольше.

Результаты диеты

Результаты диеты у людей с самым разнообразным избыточным весом будут разниться. К примеру, если у вас до десяти килограмм избыточного веса, то за все время диеты вы можете потерять 5-8 кг. Люди с избыточным весом более 15-20 кг могут скинуть минимум 15 кг.

Результаты зависят от того, как четко вы соблюдаете диету и правильно ли вышли из неё.

Противопоказания

• Лактозная непереносимость. Так как в диете много кисломолочных продуктов, людям с чувствительностью к лактозе будет не так просто перенести её.
• Заболевание кишечно-желудочного тракта. Приличное количество клетчатки в овощах раздражает желудок. Благодаря этому людям с гастритом и синдромом «раздраженного желудка» не рекомендуется исполнять эту диету.
• Беременность или грудное кормление. Женщинам, которые ждут ребенка или кормят грудью противопоказано сидеть на диетах, так как это может оказать влияние на лактацию.
• Не лучше всего проводить Диету Протасова в зимний период и весной. В данное время ограниченный выбор свежих фруктов и овощей, весной у большинства людей встречается авитаминоз. Более того, когда на улице холодно люди, соблюдающие диету, отмечают, что быстрее мерзнут и испытывают озноб. Это связано с отсутствием горячих блюд в рационе.

Отзывы

Благодаря диете большинство людей смогли скинуть собственные лишние килограммы.
Рекомендуем Для вас некоторые отзывы: