admin
Что взять с собой на природу – рекомендации и нужный перечень
Поход или пикничек на природе, пожалуй, один из самых доступных вид отдыха. Экскурсия в лес, к речке или озеру даст возможность без особенных расходов отдохнуть и расслабиться от суеты большого города.
Но для того чтобы отдых получился и не омрачился досадной мелочью, обдумайте любую деталь, не наберите много лишнего и ничего не забывайте.
Нужные для пикника или похода вещи, продукты и предметы, могут разниться и будут подчиняться от их вида. Ведь на природу можно выехать на какое-то время, просто для прогулок, на весь день либо даже на несколько.
Основной целью отдыха может осмотр окрестностей, ловля рыбы, приготовление шашлыков, развлечение детей.
Пикничек на природе
Если Вы запланировали кратковременный пикничек, к примеру, в парке или маленькую прогулку по лесу или у реки, много продуктов и вещей не понадобится. Вам пригодится покрывало, на котором вы сумеете расслабиться и отобедать, и также еда и напитки.
Из продуктов можно обойтись бутербродами, подготовленными дома, и фруктами.
Обязательно берите воду и напитки, к примеру, сок или чай в термосе. Обед можно создать и более разным, к примеру, взять запеченную курицу или мясо, свежие овощи, сыр, легкие закуски.
Но имейте в виду, в данном варианте придется еще нож, посуда и салфетки.
Если же на природу вы запланировали отправиться на весь день, вам потребуется больше еды и дополнительных вещей.
Что подготовить на пикничек
Еду для поездки на природу можно выбирать разную. Основное, чтобы она была не скоропортящейся: салаты с майонезом, кисломолочные продукты, паштеты, пирожные и т.д.
Детальнее о блюдах, которые можно подготовить для пикника, вы можете выяснить в одной из наших статей.
Сейчас же мы будем рассматривать, только ключевые продукты, которые могут вам понадобиться:
- Пресная вода, напитки. Это может быть минералка, соки, компоты. Хорошо такие напитки законсервировать и перемешать их с продуктами: это даст возможность сберечь свежесть надолго. Также можно взять термос с кипятком и пакетики кофе либо чая в стикерах.
- Соль, соусы, специи, масло растительное, уксус, сахар. Соль нужна во всяком случае, соусы и специи понадобятся для шашлыка, овощей, мяса, салатов. Уксус и масло пригодятся для заправки салатов и приготовления овощей, сахар – для чая.
- Овощи, зелень. Их можно есть свежими, применять для приготовления салатов и бутербродов, и также печь на углях.
- Фрукты. Они будут работать десертом или легким перекусом.
- Хлеб, лаваш, лепешки. Для десерта – печенье.
- Мясо, птица, рыба. Можно брать замаринованными и готовить на месте. Если вы не запланировали разводить костер – готовыми, жаренными или запеченными.
- Сыры, колбасы, сосиски, копчености. Сосиски и сардельки подойдут для приготовления на углях, сыры и колбасы для бутербродов.
- Продукты для бутербродов. Это могут быть нарезки: семга, буженина; шпроты, сырная паста, масло.
Салаты и бутерброды, рекомендуется готовить на природе.
Дома же для них можно создать заготовки.
Транспортировать продукты лучше в корзинке: это не только смотрится эстетичнее, чем изобилие пакетов, но и еще бережет еду от повреждений.
Хороша для перевозки пищи сумка-холодильник: она убережет ее от порчи.
Помимо еды для пикника понадобятся еще определенные вещи и предметы.
Что взять на пикничек для семьи на природе – практичный перечень, что необходимо для пикника
Лето уже фактически на пороге! Еще немного, и родители вздохнут свободно, спрятав школьные рюкзачки детей по шкафам.
Еще немного, и любая семья засобирается в путь – чтобы на природе провести отдых, выгулять уставших от учебного года детей и забыть о суете города.
Главное – ничего не забыть.
Благодаря этому, подобрав место и время пикника, изучаем перечень нужных вещей и продуктов для пикника заблаговременно…
О чем статья:
Что взять на пикничек из еды и продуктов – перечень, что подготовить на пикничек для всех членов семьи
- Фрукты и овощи. Их следует вымыть и упаковать заблаговременно, чтобы не расходовать на данное время на природе. Да и питьевой воды на пикнике – кол-во ограниченное (берем намного больше!). Она вам понадобится для ухи, ароматного чая, мытья рук и отмывания собственных карапузов. Не увлекайтесь экзотическими фруктами, дабы не провести собственный пикничек за ближайшими к месту стоянки кустами. Из овощей в большинстве случаев берут типовый набор – помидоры, огурчики, зелень, кабачки для шашлыков, картофель (некрупный — для запекания), болгарский перец, лук репчатый – для шашлыков и ухи. Кстати, картофель можно заблаговременно отварить дома в мундире.
- Консервы. Речь, разумеется, не о тушенке (если только в ваших планах — не еженедельный выезд с палаткой), а о консервах для гарнира – кукуруза, фасоль, горошек зеленый, оливки, малосольные огурчики и др.
- Для бутербродов. Лучше всего подбирать в магазине уже готовые нарезки в упаковках, чтобы не потерять себе время на пикнике – твёрдые сорта сыра, колбаса или буженина, сало и др.
- Мясо, рыба, яйца. Рыбу лучше пожарить дома кусочками, подобрав филе (возиться с косточками будет просто лень, а детям – и совсем ненужная головная боль). Мясо также можно подготовить дома либо же замариновать на шашлыки (на 1 человека – около 0,5 кг) и взять с собой в удобной таре для приготовления на мангале. Шашлык из курицы (к слову) готовится быстрее. И вдобавок существует вариант – жареные на костре куриные крылышки со специями. И, естественно, холодная жареная курочка будет для абсолютно всех радостью – о ней не нужно забывать, готовьте заблаговременно. Яйца отварить в предверии, вкрутую.
- Сахар, соль, соусы (майонез/кетчуп), специи.
- Питание для малышей. Если ваши малыши не кушают взрослую пищу, побеспокойтесь о том, чтобы и у них был праздник. Кроме ключевого питания детей, можно взять их любимые фрукты, соки, сладости. Кашку варить на костре будет не легко, благодаря этому выходом будет каша быстрого приготовления – хорошо, в них минуса сегодня нет. Сладости подбирайте без быстро портящихся кремов и сливок.
- Хлеб, булка (по самым разнообразным пакетам!), галеты, сухарики, печенюшки.
- Напитки – чай (в пакетиках), кофе (он особенно вкусен на природе), соки, вода (с запасом), напитки для взрослых (сдержанно).
10 КРУТЫХ ЛАЙФХАКОВ НА ПРИРОДЕ
Немного о правилах перевозки и поедания продуктов на пикнике:
- Быстропортящиеся продукты с собой не нужно брать. Паштеты, сырые яйца, торты, мягкие сыры, творожки и разные супер-свежие булочки оставляем дома.
- Купите миниатюрный автомобильный холодильник, или хотя бы термосумку. Особенно, если отдыхаете с детьми. Готовые блюда перевозите только в ней. Если это не получается, застелите дно сумки газетами и обложите продукты бутылками с холодной водичкой. На природе можно создать холодильник по старинке – выкопав ямку на теневом земельном наделе (песка) и припрятав в нее упакованные продукты.
- Все продукты и готовые блюда необходимо положить в пластиковые контейнеры – во-первых, это комфортно (ничего не прольется, не помнется, не потеряет вид), второе, крышки контейнеров могут понадобиться для сервировки «стола».
Ясно, что нет смысла волочить с собой голубцы, фаршированные перцы и тазик с котлетами, если вы готовитесь поджаривать шашлыки. Но пока этот шашлык приготовится, вы успеете 10 раз проголодаться.
Благодаря этому ищите оптимальную середину и берите то, что на самом деле будет важным и вкусным.
Перечень вещей на пикничек для всех членов семьи – что необходимо для пикника на природе?
Разумеется, перечень вещей для любого будет собственный. Если вы едете «пешком», на день и в одиночку – это один вариант, а если большой компанией (семьей), на выходные и на 2-3 машинах – полностью другой.
Благодаря этому исходите из собственных желаний, а мы подскажем – что может понадобиться на пикнике.
- Палатка. если вы даже едете на день, она может быть полезной для тех, кто желает расслабиться, поспать, отрезветь либо же сыграть в пиратов и дочки-матери. Нелишним станет и шатер-палатка, которая спасет головы от солнечных лучей и внезапного дождика.
- Спальники , покрывала, пледы, коврики – без них на пикничек ну совсем никак.
- Клеенка для «стола» . А может даже и сам стол (складывающийся), если хватает места в машине.
- Раскладывающиеся стульчики или шезлонги. Либо надувные матрасы (кровати) и подушки – для удобства (помним про насос). Складывающиеся кресла – для людей в возрасте.
- Тёплые вещи на случай, если пикничек предполагается затяжной – с утренними рыбалками, ночными песнями у костра под горячий глинтвейн и поздними пробуждениями под птичье пение.
- Для костра. Уголь для мангала, топорик для дров (+дрова, если на месте их не будет), лопатка, зажигалки/спички, газеты для розжига, перчатки.
- Мангал, шампуры, решётка для гриля. Фольга для запекания картофеля, рыбы или овощей.
- Котелок под уху и глинтвейн, сковородка из чугуна, длинная ложка для помешивания.
- Для рыбной ловли : удочки/спиннинги, наживки/насадки, садок, лодка/насос, прикормка, леска, крючки/грузила.
- Для стола : разовая посуда – тарелки разнообразных размеров и глубины, стаканы, пластмассовые столовые приборы.
- Бумажные и влажные салфетки , туалетная бумага, жидкое мыло.
- Штопор, нож для консервов , обыкновенные ножи для нарезания продуктов, доска для разделки.
- Средства от Ультрофиолетовых лучей, для загара, от комаров и клещей (спреи и крема, спирали).
- Зонтики от солнечных лучей.
- Предметы для купания : купальники/плавки, полотенца, надувные круги и матрасы.
- Аптечка (йод, зеленка, бинты, пластыри, уголь активированный, средства от болей в животе и расстройства желудка, спазмолитики и анальгетики, препараты от алергии, для сердца и др.).
- Для развлечения : гитара, магнитола или приемник, игры (шахматы, нарды и др.), мяч, летающая тарелка, бадминтон, книга или газета с кроссвордами.
- Для малышей: игрушки (легко моющиеся), набор юного строителя песочных замков, бассейн для карапузиков, фломастеры/альбомы (если малышей потянет к творчеству). Обязательно – смену одежды, хорошую обувь, тёплые вещи, панамки на головы и навигатор-брелок на шею (чтобы не потерялся).
- Пакеты для мусора , чтобы после пикника увезти весь мусор с собой.
- Камера, фотоаппарат, телефон, фонарики . С запасом батареек.
Остальное – если хотите и потребностям. Очень важное – взять с собой приятное настроение и не суетиться из-за мелочей!
Хорошие советы и необычные идеи для пикника
Лето — время отпусков, отдыха и расслабления, тёплая пора, когда можно отправиться к морю, в горы или в лес. Если у вас нет возможности именно сейчас собрать чемодан и уехать на красивый курорт, отчего же не сделать маленькой пикничек на природе, отъехав за городскую черту?
Не удивляет, что первые пикники возникли еще в период римлян в древности, и также есть даже в наше время.
Аристократия Европы обожала отправиться на пикники и часто совмещала их с охотой.
Жители каждого большого или небольшого города наверное знают места, где можно провести отдых от суеты большого города, сделать аппетитные блюда на гриле, гулять по лесу или покупаться в озере или реке.
Если Вы запланировали пикничек на природе, возможно, вам смогут помочь наши хорошие советы.
Пикничек на природе: что взять на пикничек?
Сборы на пикничек – дело не простое. Кто не ловил себя на мысли о том, чтобы взять все самое нужное, а когда приедете на место, выяснял, что это важное, оказывается, оставил дома.
К примеру, большинство забывают такие серьезные вещи, как спички, соль, ножи.
Чтобы не попасть в такую ситуацию, заведите себе привычку каждый раз перед выездом или походом писать перечень того, что необходимо взять с собой, особенно делая акцент на очень значительных вещах. Сверяясь со перечнем, бережно кладите все вещи.
Перечень может быть следующим:
КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПИКНИКА НА ПРИРОДЕ!!! Советую посмотреть!!!
— Ножи (лучше несколько и идеально, если они будут хорошо заблаговременно наточены)
— Доска для разделки (Лучше пластиковая и легкая, можно несколько, если много людей, чтобы пару человек резало продукты)
— Посуда (как правило для пикника применяют единоразовую или пластиковую посуду, которая не бьется и ее не тяжело транспортировать)
— Вилки/металлические щипцы/лопатки (Берите с собой хоть одну металлическую вилку или щипцы для того, чтобы переворачивать некоторые блюда во время прожаривания или проверять их готовность.
Снимать овощи или мясо с решётки удобнее металлическими предметами, а не пластиковыми вилками)
— Мангал (Складывающиеся мангалы – удобное открытие, которое поможет вам подготовить блюда на гриле и не будет представлять опасности пожара, как обыкновенные костры. На мангале намного легче размещать шампура и сетки, чем искать в лесной глуши какие-нибудь устройства для жарки)
— Шампура, сетки (Незаменимы например если вы готовите блюда на гриле)
— Подстилка, покрывало, подушка или ковер (Летом земля в большинстве случаев хорошо нагревается, впрочем лучше подстраховаться и применять дополнительную подстилку для того, чтобы было теплее)
— Единоразовые скатерти или клеенки (Комфортны для установки на них блюд)
— Складывающаяся мебель (Пригодится, если вы не любите сидеть на земля)
— Пакеты для мусора (Необязательно: можно слаживать мусор в свободные пакеты от продуктов)
— Угли или дрова (Необязательно, если вы не будете разводить костер, и также если вы отправляетесь в лес – сухих дров там в большинстве случаев достаточно)
— Топорик или пила (чтобы рубить дрова)
— Бумага или средства для того, чтобы легче распалить огонь (При помощи старых газет огонь в костре зажечь намного легче)
— Банка с солью/перцем (Эти специи незаменимы, тем более если вы готовите что-то на гриле или едите свежие овощи.
Соль забывают очень часто)
— Спрей или мазь от комаров и прочих насекомых (Может понадобиться в вечернее время, когда летающие вампиры особенно жестоки)
— Защита от солнечных лучей (Если вы отправляетесь в лес, где тени достаточно, крем от солнца, очки, шляпы, зонтики брать совсем не нужно, впрочем на берегу реки или озера эти вещи могут понадобиться)
— Мини-аптечка (Обязательно! Большинство забывают или не хотят с собой брать лекарства, например, йод и бинт, хотя на природе эти вещи могут понадобиться.
Если вы едете на машине, у водителя в большинстве случаев есть аптечка.
Заблаговременно необходимо проверить ее содержание и дополните, если чего-то не хватает)
— Игры (Заблаговременно обдумайте, как вы будете себя веселить на природе. Если вы берете детей, обязательно обдумайте, чем их занять, иначе дети будут сами искать себе приключений и могут попасть в не приятные моменты.
К примеру, берите мячи, игрушки, бадминтон или остальные предметы для подвижных игр)
— Техническая вода (Понадобится для мытья рук, если нет рядом пруда)
— Мыло, антибактериальная жидкость или влажные салфетки (Мыло можно взять жидкое в небольшой бутылочке)
— Тёплые вещи (За городской чертой, где нет асфальта и бетона, в большинстве случаев температура немного ниже, чем в городе, благодаря этому тёплые вещи могут понадобиться, особенно если Вы запланировали остаться на пикнике до позднего вечера)
Мебель для пикника
Мебель для пикника — вещь очень необязательная. Можно разместиться прямо на траве или песочке на покрывале совсем не обязательно с собой брать стулья и стол.
Разумеется, куда удобнее сидеть за небольшим столом.
Прежде всего на ум приходит складывающаяся мебель.
При ее выборе необходимо не забывать о трех важных вещах: она обязана быть прочной, легко складываться и разлаживаться и быть удобной в применении.
Для этого при приобретении следует четко сверить все крепежи, разложить стулья, определить, комфортно ли вам на них сидеть. Вот пару примеров мебели для пикника:
Необычный мебельный набор для пикников: стулья и стол в одном чемоданчике:
Обыкновенные складывающиеся стулья с стальной основой и тряпичными сиденьями.
Между прочим, такие складывающиеся стулья можно отыскать с дополнительными карманами для бутылки и собственных вещей:
Если повезет, можно отыскать вот такой стульчик без ножек, но с удобной спинкой:
Необычная идея – столик-чемодан, встроенный в велосипед:
Взамен стула к примеру, можно применять гамак, укрепив его между деревами:
Посуда для пикника
Основная деталь для пикника – посуда, в которой будут транспортироваться продукты. Они должны не помяться по дороге, сберечь свежий вид и аромат.
Лучше каждый продукт поместить в отдельный маленький контейнер – колбасу, сыр, овощи.
Вы можете подготовить часть блюд дома, а потом взять их с собой, если шашлыки на природе в ваших планах не значатся. Чтобы сберечь продукт, наоборот, тёплым, воспользуйтесь обыкновенной фольгой или специализированными контейнерами из плотной фольги.
Если на улице сильно жарко, а ехать до места пикника довольно далеко, можно соорудить самодельную сумку холодильник, переложив контейнеры с продуктами бутылками с замороженной заблаговременно водой.
Бутерброды с маслом, колбасой и сыром могут легко испортиться при жаре. Следует свернуть их не в пластиковые пакеты, а в пергаментную бумагу, а потом в фольгу.
В магазине даже можно отыскать специализированную бумагу, которая не имеет тенденцию пропитываться жиром.
Посуда для пикника в большинстве случаев подбирается с учетом того, чтобы она не разбилась и была легкая для транспортировки.
Гениальное открытие – разовая посуда из пластика или картона, которую не надо мыть, которая не бьется и много места не займет.
Как оказалось, не все любят эту посуду, так как она довольно непрочная, быстро ломается в руке, просто гнется и не дает возможность держать много всего на тарелке.
Кроме того, она может даже расплавиться, если держать в ней что-то горячее. Благодаря этому вы можете взять твёрдые пластмассовые либо даже металлические тарелки.
Полезные мелочи для пикника
Рекомендуем вам несколько смелых идей для пикника, которые сделают ваш отдых еще более комфортным:
1. Охлаждение бутылок с напитками иногда существенная проблема на природе, однако не там, в которых есть пруды.
К примеру, можно применять детские надувные рукава и веревочки, чтобы держать бутылки в водной массе и не давать возможность им разогреваться:
2. Корзинка для фруктов из картонной тарелки. Не желаете с собой брать большие и тяжелые миски для фруктов?
Можно создать хорошие и вместительные емкости для фруктов. Берите одну картонную единоразовую тарелку, срежьте ориентировочно 1 сантиметр с края, а потом нужно начертить при помощи карандаша и линейки в центре квадрат.
Сделайте 4-ре надреза, как показано на рисунке, потом подымите края вверх и зафиксируйте их скрепками. При помощи двойного скотча или клея заклейте края, чтобы вышла коробочка.
Вдоль периметра нужно наклеить цветной скотч, чтобы коробка держалась и не разваливалась.
3. Боитесь держать продукты на земля, чтобы не привлечь приличное количество насекомых?
Применяйте зонт, повешенный на ветку дерева, в которые можно поместить продукты:
4. Рукодельный шатер для пикника. Замечательная идея для тех, кто хочет исчезнуть от солнечных лучей.
Для того чтобы повесить легкую занавесь, можно применять пластиковый круг и веревочки или прищепки. Круг повесьте на ветку дерева, а занавесь закрепите к кругу.
5. Необычная идея приготовить порционные коробочки с продуктами для любого участника пикника, к примеру, если вы отправляетесь на прогулку в лес или на пляж.
Чтобы не доставать еду и разделять ее на месте, можно просто смастерить вот такие заготовки вроде "пайков":
6. Держатель для стакана.
Не любите пить напитки из пластиковых единоразовых стаканов?
Вы можете завоевать на пикничек маленькой стеклянный стакан и сделать для него вот такой оригинальный держатель из плотной проволки и древесной шпажки:
7. Салфетка для хранения приборов.
Эту необычную вещь можно пошить собственными руками из обрезков ткани из хлопка и бумаги. Дл работы вам нужно будет:
— Прямоугольный кусок материала (можно несколько кусков разных цветов)
1) Отделайте по краешку кусок материи и сложите в три четверти, как показано на рисунке, это будет конверт для ваших приборов.
2) Заранее к верхнему краю пришейте кружевную ленту.
3) С одного края в середине конверта пришейте атласную ленту, сложенную надвое.
4) Прострочите края на швейной машинке, чтобы вышел вот такой конвертик:
5) Нужно приложить к конверту приборы, которые вы готовитесь в нем сохранять и отметьте границы, чтобы можно было сделать подходящие карманы.
6) Прострочите на машинке ровные вертикальные линии карманов.
Ваш конверт-салфетка для хранения приборов для пикника готов! Его можно завязать в рулончик.
8. Чтобы ваше покрывало, на котором вы будете сидеть, не стало влажным от сырой земли, постелите под него клеенку. Это очень важно, если лишь не так давно были дожди и земля и трава еще опоздали просохнуть.
9. Чтобы транспортировать и переносить бутылки из стекла, можно свернуть их в кухонное полотенце примерно так:
10. Чтобы в ваши напитки не попадали насекомые, стаканы можно закрыть примерно так:
11. Разовая упаковка не всегда может быть разовой.
К примеру, упаковка из-под яиц отлично может послужить вам для пикника:
12. Из обыкновенного большого сита можно создать вот такой шатер от мух и прочих насекомых, которых хватает на природе:
Место для пикника: где сделать пикничек?
Место для пикника, разумеется, хочется подобрать уютное, чистое, подальше от автомобильной трассы, шума и суеты города. Если существует возможность, можете отправиться за город сначала, чтобы найти подобное место, если нет у вас ничего на примете.
Вы можете спросить знакомых и друзей, где они в большинстве случаев отдыхают.
Иногда в границах города имеются специализированные места в парках и около озер, где можно создать шашлыки и расслабиться, впрочем в большинстве случаев подобные места привлекают сильные накопления народа, а громкое веселье соседей может нервировать. Довольно хорошим вариантом будет найти собственное уединенное место за границами черты города, куда можно было приезжать ни раз.
Жители больших мегаполисов часто жалуются, что все оптимальные места для пикников достаточно давно известны, благодаря этому туда стремятся попасть многие. То вам придется занимать место заблаговременно (к примеру, приехать с самого утра).
Пикничек возможно организовать даже в границах города на крыше собственной высотные дома!
Если у вас нет возможности уехать за город, отчего же не подняться на крышу? Кстати, некоторые любители отдыха на пляже даже загорают на крышах.
Меню для пикника
Ни один пикничек не может обойтись без еды и питья: ведь вы проведете на природе не один час, благодаря этому о вкусном меню, разумеется, нужно побеспокоится заблаговременно. Узнайте заблаговременно про то, что предпочитает любой из участников банкета.
Если компания большая, договоритесь, что кто возьмёт с собой, кто какие блюда будет готовить.
Если у вас не хватает времени на сборы, вы разумеется, можете взять с собой овощи в сыром виде, зелень, хлеб, нарезки (колбасу, сыр, брынзу), и также маринованное мясо из магазина. Но есть сотни рецептов великолепных блюд, частично приготовленных в бытовых условиях, которые будут отлично поглощаться на природе.
Наиболее востребованные блюда и продукты для пикника:
4) Свежие овощи, зелень и фрукты
8) Картошка, запеченная в костре
9) Алкогольные и безалкогольные напитки
Блюда для пикника на природе
Большинство из вас, быстрее всего, жарят на пикниках исключительно шашлыки или остальные блюда из мяса, впрочем есть много и прочих апетитных и полезных блюд на гриле. К примеру, очень вкусными получаются овощи на гриле.
Летом данных овощей множество: кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, и также грибы.
Вы можете взять понемножку данных овощей и между жаркой мяса жарить кусочки овощей.
Овощи станут восхитительным гарниром к шашлыкам.
Грибы шампиньоны нужно заранее замариновать.
Берите 0,5 кг шампиньонов, вымойте и просушите их, разместите в простой пластиковый пакет без дырок (лучше в несколько пакетов), потом залейте туда 1/4 стакана соуса из сои, 1/4 стакана масла из оливок, прибавьте немного перца по вкусу. Потом завяжите плотно пакет и как следует перемешайте содержание.
Выставьте в холодильник на ночь.
Сладостные перцы сразу же после приготовления разместите в пластиковый пакет на 5 минут, чтобы шкурка легко снялась.
Помидоры на гриле подготавливаются очень быстро, их можно резать на 2 половинки, либо уложить над углями полностью.
После приготовления они приобретают насыщенный сладкий вкус.
Ложить овощи можно на решётку, а можно нанизать кусочки на шампура, как шашлыки.
Также иногда овощи, нарезанные кусочками и смазанные маслом, оборачивают в фольгу порционно, потом как бы запекают над углями.
Здесь основное выдерживать необходимое кол-во времени, чтобы все хорошо пропеклось. Не страшно, если овощи будут немного хрустеть.
Если вы любите мягкие овощи, подержите их дольше.
Картофель часто берут собой, чтобы запечь в костре, но одновременно с жирным мясом он может показаться чрезмерно тяжёлым.
Его можно посоветовать подготовить вегетарианцам, которые не кушают шашлыки.
Легко также готовится на гриле рыба, однако для нее рекомендуют воспользоваться решёткой. Особенно вкусны семга, форель, сардины и остальные жирные виды рыб.
Перед жаркой рыбу нужно замариновать: можно просто обвалять в специях для рыбы, соли, перце.
Угли для жарки обязаны иметь белый налет, а жар не обязан быть таким же сильным, как для мяса, так как нежное мясо рыбы довольно быстро готовится. В большинстве случаев филе толщиной 2 сантиметра готовится около 5-6 минут со всех сторон.
Закуски для пикника
Бутерброды – еще одно незаменимое блюдо для тех случаев, когда вы отправляетесь на пикничек, не намереваясь поджаривать там шашлык. Однако, бутерброды могут понадобиться и для ожидающих мясо на гриле, так как дело это очень длинное: ведь необходимо все приготовить, собрать дрова, распалить костер, обождать пока дрова превратятся в угли и лишь потом уже поджаривать мясо.
Чтобы не скончаться с голоду в ожидании, можно взять с собой готовые бутерброды или их сделать на месте.
Интересный рецепт предлагается для крупной компании.
Такой бутерброд можно заготовить дома, а на пикнике просто разрезать. Его комфортно транспортировать.
Для этого чудо-бутерброда вам понадобиться: Булка хлеба (лучше круглая и высокая), любимые начинки для бутербродов (колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус песто, зеленый салат, помидоры, огурчики, куриное вареное мясо или мясо индейки).
Отрежьте часть сверху хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку.
Потом начните слоями выкалывать ваши компоненты, смазывая их соусами.
Когда булка наполнится доверху, накройте частью вверху. Ваш слоеный бутерброд для пикника готов!
Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром. Прежде чем готовить мясо, положите на решётку несколько ломтиков хлеба и зажарьте их до хрустящего состояния:
Можно тоже попробовать начинить бутерброды начинкой с сыром, овощами, мясом, а лишь потом запечь их над углями.
У вас выйдет замечательный горячий бутерброд:
Бутерброды для пикника можно создать в виде канапе, разрезав большой сэндвич на небольшие порционные кусочки и заколов их зубочистками.
Для этого необходимо взять длинный французский батон, разрезать его надвое, а потом начинить любимыми ингредиентами. Закрыть сверху верхним слоем и разрезать на кусочки.
Каждый кусок заколоть зубочистками или шпажками, чтобы они не разваливались и положить в подходящую посуду.
Если вы не хотели бы сделать обыкновенные бутерброды с колбасой и сыром, воспользуйтесь иными полезными рецептами. К примеру, вот такой оригинальный бутерброд можно подготовить с авокадо:
Вам нужно будет: Французский длинный батон хлеба, кусочки отварной грудки курицы, спелый авокадо, кольца лука (маринованного или поджаренного), соус песто, руккола, мягкий козий сыр.
Разрежьте батон вдоль на две половики, нижнюю смажьте сыром и уложите на нее все компоненты слоями. Потом прикройте частью вверху батона.
Разрежьте на порционные куски.
Великолепные бутерброды можно создать в виде рулетов из лаваша.
Все компоненты можно подготовить дома, свернуть в лаваш, а потом чуть разогреть на гриле перед подачей.
Но вкуснее получаются такие рулеты с овощами на гриле.
Топ 5 закусок для пикника
Вам потребуются: Сырая грудка курицы, соус соевый, пару ложек меда, баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, соль, перец.
Грудку куриную разрежете на кусочки толщиной примерно 1 сантиметра, залейте соусом из сои, медом, поперчите, посолите и потом оставьте мариноваться 15 минут. Овощи порежьте нетолстыми кольцами (0,5 сантиметра).
Все поджарьте на решётке, смазанной растит. маслом, над углями до цвета золота. Уложите все на лаваш и заверните в рулет.
Готовые рулеты опять отправьте на гриль на пару минут и поджарьте с обеих сторон.
Можно дополнить в рулет свежей зелени и соус.
Игры на пикнике
1. Водный пейнтбол. На природе в большинстве случаев хочется сыграть в активные веселые игры.
Если пляжный волейбол или бадминтон уже наскучили, можно выдумать что-нибудь более необычное, к примеру, водяной пейнтбол.
Эта игра напоминает простой пейнтбол, но взамен очень дорогого оружия с краской нужно только взять обычные водные пистолеты. В отличии от обыкновенного пейтбола, где можно остаться с серьезными синяками, водный пейтбол абсолютно не опасен, в него можно играть наряду с детьми.
Правила просты: можно разделиться на несколько команд, а потом пытаться попасть в соперников струи воды.
Выигрывает та команда, участники которой будут наименее "подмоченными".
2. Забавный футбол.
Играть в футбол, оказывается, может быть максимально весело, если к примеру, разбить игроков на пары и привязать одну ногу игрока к ноге напарника.
Дальше играть как в простой футбол, кроме наличия вратаря, который не потребуется, так как заколачивать голы и так будет не просто и сложно.
3. Пантомима.
Достаточно востребованная игра для вечеринок и пикников, которую называют еще игра Крокодил.
Чем больше человек играют, тем интереснее. Разбиваются на 2 команды. Одна команда выделяет одного человека для того, чтобы демонстрировать пантомимы, иная команда выдумывает слово, которое первый участник должен показать при помощи жестов и мимики без применения речи и звуков.
Его команда угадывает слово. Потом команды меняются.
Выигрывает та команда, которая быстрее угадывает слова.
Перечень продуктов для пикника
Сезон пикников объявляется открытым. Мы составили перечень продуктов, которые нужно приобрести для пикника и не забыть взять с собой.
И это не только заготовки для шашлыка и гриля.
1.Мясо
Свинина. Для шашлыка подходит шейка, грудинка, корейка и почечная часть (поясничная часть, кострец, задняя часть корейки).
Для запекания на решётке также прекрасно подойдет вырезка и мясо на косточке — рёбра, корейка на кости, грудинка на кости.
Ягнятина. Намного лучше зажарить баранью ногу, мясо на ребрышках или лопатку.
Только есть следует сразу с пылу с жару, баранина имеет одно малоприятное свойство — быстро застывает.
Говядина. Для шашлыка подходят вырезка, филейная часть, огузок, толстый край и тонкий край, внутренняя часть задней ноги.
Курица.
Это, разумеется, окорочка и крылья. С белым мясом грудки курицы нужно быть осторожным: его легко пересушить.
Субпродукты.
От говяжьего языка до свиных ушей: их можно очень хорошо подготовить на решётке, а что-то и на шампуре.
Любое мясо, как и субпродукты, лучше заранее замариновать.
Хорошо сделать это дома, заблаговременно.
Один из видов: масло растительное + кислота + лук. Масло покроет кусочки мяса пленкой, благодаря которой они не высыхают в процессе жарки и остаются сочными в середине.
Испольуйте любое масло без ярко характерного запаха, к примеру, оливковое (а вот нерафинированное подсолнечное или горчичное брать не нужно, они перебивают вкус мяса). Кислота — это сок лимона, сухое вино или настоящий уксус (что-то одно, а не все сразу).
Лук же обогащает вкус шашлыка, как ничто другое.
2. Готовые мясные продукты и мясные блюда
На шампуре и решётке достаточно несложно можно подготовить сосиски, сардельки, колбаски и остальные мясные продукты.
Если же вы не думаете готовить мясо на углях, берите на пикничек готовый ростбиф, буженину, мясной паштет, жареную курицу (она вполне оптимальна в холодном виде) или купленную в магазине мясную нарезки.
Варёную колбасу лучше не брать — она быстро обветривается на чистом воздухе.
Иное дело, если вы готовитесь её обжаривать над углями.
На пикничек часто берут многообразные бутерброды и сэндвичи.
Намного лучше резать дома все элементы — хлеб, мясо, сыр и так дальше, — и уложить в разделенные пакеты, пластиковые контейнеры, свернуть в специализированную пищевую пленку или фольгу.
Сами же бутерброды можно соорудить прямо на природе — так они получаются намного намного красивее.
3. Рыба и дары моря
Для приготовления рыбы гриль прекрасно подходит жирная рыба с уплотненным мясом — лосось, сёмга, форель, осётр, скумбрия, зубатка, треска, сом, сазан.
Дополнительный растительный жир для маринования рыбы можно не применять и обойтись белым вином, соусом из сои или соком из лимона.
Рыба остается сочной, если при разделке сильно постараться сберечь кожу (без чешуи, разумеется).
Что же касается больших рыб, для гриля лучше всего взять филе либо же резать стейки. Перед приготовлением оботрите рыбу — она обязана быть как можно суше.
На шпажках можно подготовить большие креветки, на решётке хороши креветки, кальмары и гребешки.
4. Заготовки
Это могут быть маринованные огурчики, помидоры, грибы, перцы, кабачковая или баклажанная икра домашнего приготовления. Если вы не балуетесь домашними заготовками, что-то похожее всегда можно приобрести в магазине.
5. Соусы
Соус для пикника нужно приготовить (или приобрести) заблаговременно. Чесночный, ткемали, соевый, майонез, сацебели, наршараб, рыбный, брусничный, цацики, песто — любой по вашему вкусу.
6. Овощи
Все обязательно берут на пикничек помидоры, огурчики, редиску и картофель. И это хорошо.
Картофель может быть в сыром виде (чтобы потом запечь его на углях) или отваренным в мундире.
Для приготовления на гриле подходят кабачки, болгарский перец, початки кукурузы и баклажаны.
Для салата вам необходимы будут помидоры, огурчики, свежая капуста, сладкий перец.
7. Шампиньоны
На решётке, а в большинстве случаев и на шампуре, хорошо получаются грибы — весной легче всего применять шампиньоны. Главная проблема заключается в том, что грибы, в основном, довольно быстро теряют влагу и высыхают.
Однако если их заранее замариновать в течение 1 ч в масле из оливок со специями, в процессе запекания они сберегут всю собственную сочность.
8. Зелень
Зелени обязано быть много. Шпинат, латук, щавель, кинза, петрушка, укроп, мангольд, лук, базилик, рукола — все что душа захочет.
Промыть её лучше заблаговременно, потом обсушить и упаковать.
На месте зелень остается лишь прекрасно разложить на тарелке или порвать для салата.
9. Сыр
Сыр полутвёрдый, плавленный и сыр с белой плесенью лучше с собой не брать: на солнечных лучах он быстро теряет собственную привлекательность.
На природе хорошо идут мягкие рассольные сыры (от сулугуни до феты, от чечила до моццареллы), твёрдые сыры (вроде пармезана и чеддера), определенные виды копчёных сыров — те копчёные «косички», что в большинстве случаев приобретают к пиву, не особенно портятся на жаре.
Сыры хороши на бутерброды, для салата и в виде самостоятельной закуски. Твёрдый сыр лучше наломать, натереть или резать заблаговременно.
10. Масло растительное
Нельзя исключать, что к салатам, картошке и блюдам на гриле понадобится масло растительное — к примеру, оливковое. Литровую бутылку с собой брать не нужно — лучше перелить масло в маленькую, плотно закрывающийся ёмкость.
Масло растительное для пикника
11. Хлеб
Если речь идёт о батонах белого хлеба, берите его из расчёта 1 батон на 2-3 человека. Если остается — не бойтесь: намного хуже, когда вкусностей ещё много, а хлеб уже кончился.
А вообще, лучше всяких батонов на пикнике «работают» многообразные лепёшки.
Хлеб и лепёшки для пикника
12. Фрукты
Уместны на пикнике и фрукты — заблаговременно вымытые и упакованные в специализированные емкости из пластика. Лучшей «перевозкой» для продуктов считается большая корзина — это не только станет смотреться более стильно и апетитно, чем горка пакетов, но и даст гарантию, что провиант не будет помятым.
Да и доставать приличное количество продуктов из корзины более комфортно.
Фрукты и ягоды для пикника
13. Вода
Пригодной для питья вкусной воды — как соли и хлеба — никогда много не бывает.
Пресная вода для пикника
14. Чай и кофе
Если вы не можете себе представить себе пикника без горячего чая и кофе, берите его с собой в термосе. Термос заранее сполосните кипятком, чтобы он держал тепло.
Любители чая могут взять с собой термос с заблаговременно заваренным чаем — или с кипятком и отдельно чайные пакетики.
Если в компании есть любители кофе с молоком, нагрейте немного молока (однако не кипятите!) и налейте его в другой маленький термос. Прекрасен и холодный чай!
15. Хмельной напиток
На пикнике намного лучше удержаться от чрезмерного употребления алкоголя и, например, от крепкого алкоголя. На чистом воздухе вас быстро «развезёт» и захочется спать — а вам ещё ехать домой.
ЧТО ВЗЯТЬ НА ПИКНИК, ИДЕЯ ПИКНИКА, НАШ ПИКНИК, ВЫЛАЗКА, МЕНЮ ДЛЯ ПИКНИКА ВЫЛАЗКИ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА
На пикничек лучше взять с собой пиво либо вино.
И, разумеется, необходимы соль и мельница с чёрным перцем!
Не забывайте про эти две основные специи.