Список лучших ирландских и шотландских марок виски, популярные бренды в россии, а также

Перечень лучших ирландских и шотландских марок виски, известные бренды в Российской Федерации, и еще односолодовые сорта

Виски – популярнейший напиток во всем мире, в том числе и у нас в государстве. Первое место в части его изобретения оспаривается Шотландией и Ирландией.
К концу девятнадцатого столетия производственная технология этого спиртного была значительно доработана, после этого напиток получил всемирное распространение.

В дословном переводе с английского, его наименование значит «вода жизни», и этим устанавливается значимость этого продукта для народных устоев.
В настоящий момент виски выпускают не только в перечисленных государствах, но также и в государствах Северной и Южной Америки, Японии и множества прочих.
В предлагаемом материале рассматриваются одни из самых популярных его марки и сорта.
Сорт этого спиртного устанавливается видом сырья (солод из ржаного или озимого ячменя, кукурузное зерно и др.), и еще технологией приготовления.

Перечень наименований марок виски по алфавиту

Для простоты проверки на идентичность приводится ТОП-10 наиболее марок которые очень популярны с расстановкой перечня по алфавиту:

• Багпайпер – индийский бренд, экспортируемый в десять государств.
• Баллантинс – шотландское виски, один из самых известных в мире. Эта марка представлена семью разными сортами, включая самые недорогие и коллекционные.
• Джек Дэниелс – бурбон с мягким вкусом меда, относящийся к одному из очень продающихся американских виски. Этим напитком сопровождался в потусторонний мир Фрэнк Синатра.
• Джонни Уолкер – предлагается к продаже в самых отдаленных местах, получил достойное признание.
• Империал Блю – также индийская марка, приносящая изготовителям весомый доход. Выпускается на основе патоки с применением малосолодового спирта.
• Макдауэлс №1 – запах ванильного дерева в этом напитке чувствуется, если слегка разбавить водой. Распространен в государствах Ближнего Востока.
• Олд Таверн – индийский продукт, отличается мягким вкусом и привлекательной ценой.
• Ориджинал Чойс – элитный индийский продукт, для выдержки которого применяются американские дубовые бочки.
• Офицерс Чойс – также индийский бренд, не очень отличный от других.
• Роял Стаг – для приготовления этого индийского продукта применяются солодовые спирты из Шотландии и здешняя патока.

Это связано с устоями, внесенными английскими колонизаторами, после господства которых виски получило популярность в этом государстве.

Рейтинг односолодовых марок виски

Солодовые сорта выделяются от других применением только ячменного солода. Идеологически чистый алкогольный продукт такой разновидности – односолодовые сорта, изготовленные на одной вискокурне.
Разрешается перемешивание напитков, различающихся по качествам. Подобную разновидность виски предпочитает большинство любителей вкусной еды и любителей.

К оптимальным сортам и знаменитым аналогичным брендам относятся:

• Лафроа.
• Маккалан.
• Гленфиддич.
• Айсл оф Жура.
• Таллискер.
• Хайленд и другие.

Данная разновидность виски по сравнению с другими маркам выделяются элитной стоимостью и меньшими объемом выпуска. Напиток подобного уровня стоит от полутора тысяч рублей, а верхний предел не ограниченный.
Отличают следующие классы:

• Сингл каск – помещенный для выдержки в одну бочку, после этого разливается в бутылки и направляется потребителям.
• Квартер каск – наливается в бочку меньших габаритов и который обладает большей крепостью (до пятидесяти градусов).
• Блендед молт – смешанная продукция из нескольких фирм, которая характеризуется богатым вкусом.

В следствии этой технологии, у шотландского напитка отличительный дымный вкус, этим он выделяется от ирландского.

Лучшие сорта ирландского виски

Ирландия – государство, претендующее на роль родины виски, который тут пользуется классической популярностью.

Известны такие ирландские хорошие марки виски:

Наименование	Описание
Тулламор Деу	Живая легенда, указанная наградами и призами престижных мировых конкурсов. У него мягкий вкус и запах, с лимонными нотками, ореховым оттенком
Бушмилс	Старая марка, знаменитая с начала семнадцатого века. Продукция элит-класса, которая выдерживается в дубовых бочках из-под хереса, мадеры или бурбона
Джеймсон	Знаменитая и популярнейшая марка, продаваемая и в Российской Федерации
Фекин	Востребованные продукты с хорошей стоимостью
Килбегган

Знаменитые шотландские марки виски

В Шотландии производство виски отличается старинными устоями. Тут выпускаются сорта, пользующиеся большой популярностью во всем мире.

В зависимости от региона, марки делятся на:
Зерновую продукцию (Грейн виски) выпускают только для технических целей, для смешивания (купажа), в чистом виде не реализуется.
Зерновое шотландское виски продемонстрировано четырьмя марками:

• Глен Вульф.
• Блэк Баррель.
• Глен Клайд.
• Инвергордон.

Стоит обратить внимание! Согласно установленным правилам, шотландские напитки реализовываются при не менее чем трехлетней выдержке.
Эти молодые сорта в последующем применяются для купажированных напитков. Спросом у любителей пользуются сорта с выдержкой не менее десяти лет.

Востребованные в Российской Федерации торговые марки виски

В Российской Федерации виски уступает в популярности классическому отечественному спиртному, но очень востребовано.

На витринах магазинов и баров представлены:

• Ирландские марки, вышеуказанные.
• Бурбон Джентльмен Джек, Джордж Дикель №12, Джек Дэниелс, Марк Твен, весьма дорогостоящий Мэйкерс Марк Кентукки и др.

Они не выделяются такой изящностью, как продукция Англии, но еще достаточно распространены.

Канадская продукция Канадиан Мист, Блэк Вельвет и др.

Более утонченные элитные сорта Бушмилс, Джеймсон 1780 и др.

Шотландские торговые марки.

Полезное видео

Знаменитые марки виски: небольшой обзор более 15 марок

Данную тему хочется начать с вопроса, который вызывает много споров: «Jack Daniels – это виски или бурбон?».
Если взглянуть на состав, который на 80% состоит из кукурузы, то это традиционный бурбон. А если взглянуть на процесс изготовления, то в нем добавляется очередной дополнительный этап – фильтрация напитка через уголь из дерева сахарного клена.

Собственно эта маленькая процедура переводит Джек Дэниелс из категории «бурбон» в категорию «виски». Однако не просто виски, а Tennessee Whiskey, этой надписью маркируются все бутылки напитка.

Jack Daniels (США)

Популярный и всеми любимый американский виски Джек Дэниелс начал собственную историю в девятнадцатом веке. Тогда молодой мальчик Джаспер Ньютон Дэниел, которому было всего 13 лет, создал этот всем известный мужской напиток.

Не обращая внимания на то что, на законодательном уровне Америки, производство спиртных напитков подобного плана не запрещается только в штате Кентукки, для «Джека» выполнили исключение.
Выдерживается эта марка виски в дубовых бочках из-под вина, что придаёт ему особенный вкус и запах. Сегодня права на производство и продажу напитка принадлежат компании из Америки Brown-Forman Corporation.

Chivas Regal (Шотландия)

Один из самых знаменитых брендов шотландского виски, который особенное занимает место в премиум сегменте.
Компания была создана в 1801 году 2-мя братьями, Джоном и Джеймсом Чивасами. Хотя до данного вида виски компания Chivas Brothers выпускала и иные марки, которые пользовались успехом среди высоких чинов Англии и даже у самой королевы Виктории.
На данное время в линейке Chivas Regal продемонстрировано шесть видов виски.

Johnnie Walker (Шотландия)

Самая продаваемая марка во всем мире. Компания основана была во второй половине 60-ых годов XIX века сыном Джонни Уокера.
В течении года выпускается более 130 миллионов бутылок. Под этой маркой выпускаются как дешевые сорта виски с небольшим периодом выдержки, так и виски с долгой выдержкой премиум-сегмента.
Линейка Johnnie Walker начинается с Red Label. Это типовый купаж. В его составе есть 9 сортов выдержкой 3–5 лет.

Этот виски первый раз увидел свет в 1906–1908 годах и назывался Old highland Scotch Whisky. Современное наименование согласно цвету на ярлыке бутылки возникло в 1909 году.
На данное время бренд Джонни Уокер принадлежит британской компании Diageo. Это самый большой изготовитель напитков класса премиум.
Кроме традиционной цветной линейки Johnnie Walker под данным брендом выпускается:
Неповторимая линейка купажированного виски John Walker&Sons
Лимитированная серия Johnnie Walker
Оригинальная коллекция Johnnie Walker Explorers’Club Collection

Ballantine’s (Шотландия)

Один из хороших шотландских виски, на данное время занимает 3 место в мире по продажам.
Компанию George Ballantine’s & Sons основал Джордж Баллантайн в далеком 1827 году. А торговая марка Баллантайнс была зарегистрирована только в первой половине 20-ых годов двадцатого века.

А в странах Европы об этом напитке узнали только в первой половине 60-ых годов XX века.
Состав купажей не меняется и удерживается в строгом секрете несколько десятков лет. Сейчас бренд Ballantine’s принадлежат французской компании Pernod Ricard и в линейке продемонстрировано 12 видов виски.

The Macallan (Шотландия)

Единственный изготовитель виски, который попал в Книгу рекордов Гиннеса за продажу коллекционного винтажного виски Macallan Fine & Rare за 250 0000 фунтов.
Винокурня Макаллан основана была в восемнадцатом веке, а официальное разрешение на производство виски она обрела одной из первых в Шотландии – в первой половине 20-ых годов девятнадцатого века.
Для изготовления данной марки виски применяется особенный сорт ячменя, отличающийся невысокой урожайностью. Небольшие медные перегонные кубы предоставляют плотный вкус виски.

Выдерживается напиток в дубовых бочках из-под хереса и бурбона.
Коллекции The Macallan:

Hankey Bannister (Шотландия)

Компания была создана во второй половине 50-ых годов восемнадцатого века и названа в честь ее основателей Beaumont Hankey and Hugh Bannister. На данное время права на производство и продажу напитка данного бренда принадлежат корпорации Inver House Distillers ЛТД.
Для купажей «Ханки Баннестер» применяются односолодовые виски с винокурен, которые принадлежат упомянутой выше корпорации: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu и Balmenach. Мастера купажа тщательно отбирают лучшие сорта виски и составляют мягкий, легкий и сбалансированный купаж, в котором идеально сочетаются легкость зерновых виски Лоуленда и интенсивность солодовых виски Хайленда.

White Horse (Шотландия)

Компания по изготовлению купажированного виски основана в первой половине 80-ых годов XIX века Джеймсом Логаном Мэкки. Также его семья владела маленькой таверной «White Horse Inn» собственно в честь нее и был назван крепкий шотландский напиток.
Интересно, что цифра 1742 на логотипе Уайт Хорс не считается датой создания рецепта виски: в первой половине 40-ых годов восемнадцатого века была выстроена та самая таверна.
В состав данного напитка входит 40 сортов солодового и зернового виски. Такой купаж создаёт правильный сбалансированный вкус.

Основную роль в нем играет Lagavulin – сорт односолодового виски, произрастающий на острове Айла.
Сегодня бренд принадлежит британскому алкогольному гиганту – Diageo.

The Famous Grouse (Шотландия)

Эта «знаменитая куропатка» собственно так переводится наименование с английского, стала одной из излюбленных марок любителей обжигающих напитков. Хотя согласно истории бренда, которая начинается во второй половине 90-ых годов XIX века, этот виски с самого начала назывался просто «Grouse» (куропатка) – в честь любимой дичи шотландцев.
В составе купажа виски Фэймос Граус — односолодовые и зерновые сорта виски. Glenmorangie (Шотландия)
В первой половине 40-ых годов XIX века Вильям Метьюсон выстроил маленькую винокурню, где запустил производство виски по своему рецепту. На данное время винокурня или как она еще называется вискикурня Glenmorangie одна из очень маленьких в Шотландии и она занимается производством односолодового виски.
Особенный мягкий слегка сливочный вкус напитка выходит благодаря выдержке в дубовых бочках из-под бурбона не менее десяти лет.

Grant’s (Шотландия)

Это довольно всем известный купажированный шотландский виски. Его создает семейная фирма William Grant & Sons.

На данное время — это уже пятое поколение, которое занимается развитием домашнего бизнеса.
Винокурня была выстроена во второй половине 80-ых годов девятнадцатого века, а первая бутылка виски Grant’s разлита спустя 11 лет во второй половине 90-ых годов XIX века.
Этот бренд много раз был награжден большинства всемирных наград, в том числе стал лауреатом премии World Whiskies Awards как «Лучший шотландский купажированный виски с выдержкой не менее 12 лет».

Black and White (Шотландия)

Это очень недорогой купажированный шотландский виски с мягким медовым вкусом. Напиток производится по уникальной рецептуре, которую разработал Джеймс Бьюкенен в 80-х годах Девятнадцатого века.
Винокурня, на которой производится виски, на данное время считается достаточно высокой в Шотландии. Она размещена на высоте 327 метров над уровнем моря.
В настоящий момент права на продажу и производство легендарного Black and White принадлежат английскому гиганту – компании Diageo.

Jameson (Ирландия)

Самый узнаваемый и продаваемый ирландский виски в мире. Компания основана была Джоном Джеймсоном в первой половине 80-ых годов восемнадцатого века.

Практически сразу после собственного основания вискикурня John Jameson & Son стала одним из крупных фирм в Ирландии.
Сегодня виски производится по такой же технологии, что и 200 лет тому назад – просушка солода в закрытых печах, тройная дистилляция, долговременная выдержка (до десяти лет) в дубовых бочках.
На бирке Jameson изображен герб Джона Джемесона и постоянный лозунг его семьи: «Sine metu» («Без страха»).
Вкус массовой марки очень посредственен, постоянно встречаются подделки.

Tullamore Dew (Ирландия)

История легендарного напитка Талламор Дью возникла во второй половине 20-ых годов девятнадцатого века, когда Майкл Малло выстроил на холме винокурню в сельскохозяйственном регионе графства Оффали.
Tullamore Dew, как и практически 190 лет тому назад, входит в число очень известных напитков Ирландии. Большим спросом пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки.
На данное время этой маркой алкоголя владеет корпорация Cantrell & Cochrane.

Bushmills (Ирландия)

Это действительно известный ирландский виски с 400-летней историей. Появился он в 1608 году, а в прочих государствах о нем узнали через 4-ре года в 1612 году.
Сегодня винокурня Old Bushmills Distillery признана самой старой в странах Европы и единственной исторической в Ирландии.
Истинные гурманы говорят, что вкус этого виски нельзя перепутать ни с чем иным, он уникальный. Этому помогает оригинальная производственная технология и большая экологичность региона.
На данное время бренд принадлежит английской компании Diageo.
Вкус массовой марки имеет «благородные» вкусовые нотки, однако не ожидайте от него чего-то оригинального.

Black Velvet (Канада)

Данный напиток считается явным лидером среди канадского виски и реализуется он в 50 государствах мира.
Первый раз Black Velvet появился на свет в первой половине 50-ых годов XX века, но под иным наименованием – Black Label. Когда специалист дистилляции Jack Napier и по совместительству создатель напитка снял пробу первой партии виски, без каких-то сомнений изменил наименование на Черный Бархат.
На данное время в продаже встречаются Black Velvet канадского и американского аналога. Хотя они производятся на одной винокурне, но все таки очень различаются по вкусу.

Так как американский вариант бутилируется в Америке и его подгоняют под собственные вкусовые нормы.

Crown Royal (Канада)

Известный канадский виски, создание которого было приурочено к прибытию английского венценосца Георга VI во второй половине 30-ых годов XX века. Над ним работали лучшие мастера компании Seagram’s.

В его составе есть около 50 самых лучших сортов виски различной степени выдержки.
В масштабах промышленности Краун Роял стали производить только в первой половине 60-ых годов двадцатого века, однако это был невообразимый успех. Прекрасная бутылка в виде ограненного бриллианта, с коронованной крышкой в бархатном синем чехле не смогла оставить никого безразличным.
На данное время брендом Crown Royal владеет компания Diageo.

Японский виски

Прежде Взболтай уже делал обзор 10 марок которые очень популярны виски из Японии. И чтобы не повторяться, рекомендуем вам познакомиться с этой темой на этом сайте.
Подводя итоги всего сказанного выше, нужно упомянуть, что в одной теме тяжело поместить все сорта и марки виски, которые достойны вашего внимания.
Но мы попытались сделать небольшой обзор самых известных брендов, которые смогут помочь вам подобрать хороший вектор, чтобы окончательно нырнуть в мир янтарного искушения.
Ошибка либо есть что добавить?

Самый хороший ирландский виски – ТОП-12

До недавнего времени ирландский виски применяли, чтобы разбавить его банкой недорогого пива. Сейчас уже нет!
За последние десять лет экспорт ирландского виски вырос на 300 процентов, что выполняет его наиболее популярным спиртным напитком в мире. Кажется, что люди так и не могут им насытиться, и подобные промышленные гиганты, как Diageo, Brown-Forman и Beam Suntory, применяют это на полную катушку.

На данное время в Ирландии есть намного 30 спиртзаводов, которые либо работают, либо находятся на стадии планирования. Уж поверьте, это много для подобного маленького острова!

Необходимо отметить, что делается ирландский виски в самом различном виде, начиная от смесей и завершая качественным односолодовым продуктом, настаиваемом в бочках. Хотим представить вам ТОП-12 самоё приятное ирландского виски из новых сортов, известного на данное время.

Некоторые из данных напитков прекрасно подходят для смешивания, а иные лучше пить в чистом виде. Насладитесь!

12. THE DEAD RABBIT IRISH WHISKEY (Бездыханный заяц)

В нижнем Манхэттене есть бар с названием «Бездыханный заяц», который является самым подходящим учреждений в мире. Выбор ирландского виски там, наверное, самый большой в городе.

По этой причине не удивляет, что его команда за стойкой для завтрака захотела выпустить собственную бутылку. Шон Малдун и Джек МакГарри объединили собственные усилия с ликеро-водочным заводом «Dublin Liberties» и выпустили свой личный продукт – ирландский виски «Dead Rabbit Irish Whisky».

Это пятилетний виски с насыщенным и ярким вкусом. Настаивается он в небольших бочках из девственного дуба, что придаёт ему особенный вкус и запах.

Если вам нравится «Jameson», тогда и «Бездыханный заяц» вам также понравится. Стоимость – 40 $.

11. THE SEXTON SINGLE MALT IRISH WHISKEY

Этот новый сорт считается в определенном роде сюрпризом. Во-первых, его бутылка не похожа ни на что другое на полке.

Она черного цвета, шестиугольной формы и с рисунком скелета, который придаёт ей особенную загадочность. Жидкость в середине также несколько нетрадиционна.

«Sexton» – это односолодовый напиток, который делается на предприятии «Old Bushmills». Выдерживается в течение четырех лет полностью в хересе, что придаёт ему насыщенный аромат фруктов.

По вкусу напоминает односолодовый шотландский виски, но со специфическим ирландским вкусом. Он дешевой (как для односолодового продукта), интересный и хорошо пьется с большим кубиком льда. Стоимость – 28 $.

10. MIDLETON DAIR GHAELACH BLUEBELL

«Midleton Dair Ghaelach Bluebell» – одно из лучших предложений хорошего ирландского виски в прошедшем сезоне. считается частью коллекции «Virgin Oak Collection», что значит, что он выдерживался в американском дубе от 12 до 23 лет, после этого отправлялся на дозревание в девственном ирландском дубе.

На данное время выпустили всего 29 бочонков данного продукта. Каждую бутылку можно проследить по одному из 6-ти видов дерева, из которого выполнена его упаковка.

Крепость напитка составляет приблизительно 55-56 процентов, но, не обращая внимания на это, он очень гладкий на вкус. Даже не вздумайте расходовать его на коктейль! Стоимость – 300 $.

9. SLANE IRISH WHISKEY

История виски «Slane» очень интересная. Семья учредителя Алекса Конингхэма устроила серию концертов Slane еще в первой половине 80-ых годов XX века, после этого на территории замка еще выступали Guns N ‘Roses, Bob Dylan и U2.

Там же есть винокурня – результат сотрудничества с гигантом напитков «Brown-Forman». Первый выпуск Slane подвергся так называемому «тройному процессу развития бочек».

Это значит, что он выдерживался в трех типах бочек: целомудренный дуб, выдержанный дуб и херес.

Этот продукт принадлежит к дешевой ирландской купажированной категории, которую большинство людей знают и любят. Он гладкий на вкус и часто применяться в коктейлях. Стоимость – 29 $.

8. EGAN’S VINTAGE GRAIN

Этот однозерновой ирландский виски выдерживается в течение восьми лет в бочках из-под бурбона. Изготовитель – «Egans», ирландская семья с очень длительной историей в области изготовления виски.

Одно зерно значит, что в его составе, кроме ячменя, есть еще какое-то зерно (в большинстве случаев это кукуруза, пшеница или рожь), в отличии от односолодового, который на 100% состоит из ячменя. Также, если сравнивать с односолодовым, он очень легкий и больше похож бурбон.

Это многофункциональный и самый приятный на вкус новый напиток. Стоимость – 45 $.

7. TEELING 34-YEAR-OLD VINTAGE RESERVE SINGLE MALT

Этот новый (но очень старый) виски от «Teeling» является одним из очень зрелых ирландских виски, доступных на рынке. Это значит, что он также считается одним из очень дорогих – выпущено всего 38 бутылок редкой жидкости, по этой причине залежи его очень лимитированны.

«Teeling 34» обладает сочным ароматом тропических фруктов и исключительно ярким вкусом, что свойственно абсолютно не каждому виски старше 30 лет. В первой половине 80-ых годов двадцатого века он был подвергнут дистилляции, после этого его выдерживали в бочках из американского дуба.

Если у вас есть деньги, попробуйте этот элегантный и достаточно редкий напиток! Стоимость – 5000 $.

6. JAMESON IPA CASKMATES

Первый «Jameson’s Caskmates», выдержанный в крепких бочках, стал хитом. Этот новый сорт делается по аналогичному принципу, но с иным типом пива.

Для его изготовления бочки от ликеро-водочного завода «Midleton» доставляют на ремесленную пивоварню, которая наполняет их специально подготовленным IPA. Эти бочки после опорожняют и отсылают назад в Мидлтон, где их наполняют неповторимым «Jameson».

В результате выходит традиционный ирландский виски, насыщенный цветочным хмелем с пастельным оттенком цитрусовых. Цена – 30 $.

5. LAMBAY IRISH WHISKEY

Кажется, что сегодня все пытаются попасть в тренд с ирландским виски, и на другими словами уважительные причины. К примеру, «Lambay», ирландское предприятие от «Camus Wines & Spirits», более известный как изготовитель коньяка.

Бренд изготавливает 2 сорта виски: «Lambay Irish Whisky Small Batch Blend» (купажированный) и «Single Malt» (односолодовый). Оба сорта выдерживаются в бочках из-под коньяка, односолодовый – на острове Ламбей.

Изготовитель говорит, что свежий морской ветер оказывает влияние на вкус, что может быть или не быть правдой. Что точно правда, так это то, что коньячная бочка даёт этому продукту приятный пряно-фруктовый вкус, который хорошо комбинируется со сладостью солода. Стоимость: купажированный – 30 $, односолодовый – 65 $.

4. BALLYHOO IRISH WHISKEY

Это легкий, легко пьющийся зерновой виски, выпускаемый винокурней «The Connacht Distillery».

Cусло «Ballyhoo Irish Whiskey» состоит на 93% из кукурузы, а сам он выдерживается в течение четырех лет, после этого его переливают в портовые бочки и отсылают еще на 6 месяцев на дозревание. Этот последний шаг выполняет напиток очень легким и прибавляет ему мягкий фруктовый привкус.

Его приятно не спеша потягивать в компании. Стоимость – 30 $.

3. TYRCONNELL 15 YEAR OLD MADEIRA CASK FINISH

В прошедшем сезоне «Tyrconnell» выпустила новый премиальный сорт виски – «15 Year Old Madeira Cask Finish». Как следует из названия, этот 15-летний односолодовый продукт выдерживался в бочках из-под бурбона, перед тем как его отправляли на дозревание в португальских бочках из-под вина Мадейры.

Виски с винокурни «Cooley Distillery» также уникален тем, что он два раза дистиллирован; многие ирландские виски перегоняются три раза. Не смешивайте его с другими напитками!

Потягивайте неторопливо и насладитесь путешествием! Цена – 100 $.

2. TULLAMORE D.E.W. CARIBBEAN RUM CASK FINISH

Осенью прошлого года бренд «Tullamore D.E.W.» эмитировал новый сорт виски, который заинтриговал рынок. «Caribbean Rum Cask Finish» – новый купажированный виски, который выдерживается в бочках из-под рома Demerara в течение конкретного времени. Назван он так в честь ирландских иммигрантов, которые разместились в Вест-Индии в XVI и XVII веках.

Этот продукт обладает пряно-банановым вкусом, лежащим в основе ванильных и дубовых ароматов. Прекрасно подходит для смешивания. Стоимость – 26-29 $.

1. GLENDALOUGH 13 YEAR OLD SINGLE MALT

Винокурня Glendalough – знаменитый делать джина «Wild Botanical Gin», впрочем не столь давно она выпустила три новых сорта виски. Главное внимание в таких сортах уделяют опробованию разных типов бочек после развития бурбона.

Есть сорт «Double Barrel», дозревающий в хересе, 7-летний односолодовый «7 Year Old Single Malt», дозревающий в бочках из-под «Black Pitts Porter» из Дублина, и 13-летний односолодовый «13 Year Old Single Malt», дозревающий в редком японском дубе Mizunara. Как говорит изготовитель, они первые, кто опробовал бочки из японского дуба для ирландского виски.

Напиток, выдержанный в такой таре, выделяется на фоне других, благодаря свойственным ему ноткам сандалового дерева, цитрусовых и меда. Цена – 90-100 $.

ТОП-12 лучших сортов виски — рейтинг 2019 года

Что вы знаете о виски, помимо того, что его пьют герои американских фильмов и он считается исключительно мужским напитком? А желаете выяснить больше о его сортах, производителях и вкусовых характерностях?

Ведь в специальных магазинах и супермаркетах достаточно проблематично определиться новичку при подборе отличного алкоголя. Чтобы вы не растерялись при приобретении, внимание свое обратите на рейтинг виски, который был составлен по впечатлениям истинных ценителей данного напитка.

История создания напитка

Что такое виски? Это довольно сильный, но вкусный и душистый хмельной напиток, который содержит до 60 % спирта. Его изготавливали на основе разных культур зерна – ржи, ячменя, кукурузы и даже риса методом соложения, брожения и перегонки, а потом годами предоставили возможность созреть в дубовых бочках.
Напиток имеет цвет от светло-жёлтого до красно-коричневого и фактически абсолютно не содержит сахар. Самыми популярными и почитаемыми сортами считаются ирландские и шотландские.

О возникновении

Кто, когда и где первым изготовил этот священный напиток, никто не знает. Первые письменные записи о нём возникли в пятнадцатом веке в Ирландии и Шотландии, но о «воде жизни», как стали именовать виски кельты, известно было ещё за несколько веков до этого.
Получить самогон можно фактически из любого сырья на основе растительности, по этой причине кельты применяли для этих целей ячмень, американцы – кукурузу, канадцы – рожь, а японцы – рис.
Но пальму первенства в вопросе, кому же принадлежит рецепт первый виски, до этих пор разделяют между собой ирландцы и шотландцы. Последние думают, что вариант изготовления крепкого алкоголя доставили миссионеры, но так как виноград в холодной скалистой местности не рос, то виноградное вино заменили ячменным пивом.

Брагу заливали в медную ёмкость и разводили под ней огонь, пары конденсировались в змеевике, а потом по капельке стекали в подставленную посуду.
Сначала надежную жидкость применяли исключительно в лекарственных целях, но понемногу её научились делать в каждом крестьянском хозяйстве и пить просто для удовольствия. Держать в бочках виски стали существенно позже, а до недавнего времени это был обычный самогон, который употребляли сразу же после перегонки.

Ни о каких ароматах и утонченных вкусовых качествах даже речи не было.
Ирландцы думают, что виски им подарил их попечитель Святой Патрик. Не смотря ни на что, однако они первыми вышли на всемирный рынок, удачно наладив торговлю с британцами, которые после развозили напиток по всему миру.
Свежевыгнанный дистиллят выдерживался в дубовых ёмкостях. После на многих винокурнях начали применять бочки из-под вина – хереса, портвейна или мадеры, которые добавляли новые вкусовые нотки в напиток.

Начались эксперименты со вкусом, спирты из самых разнообразных бочек смешивали, добиваясь новых ароматов и вкусовых цветов. Часто применяется и додержка, когда последние год-три виски переливают в иные бочки.
В каждой стране-производителе собственная методика приготовления, старые рецепты хранятся в строгом секрете, но шила в мешке не утаишь. Шотландцы сушат пророщенные зёрна ячменя в печах, которые топятся торфом, после этого виски имеет своеобразный дымный запах и привкус.

Ирландцы торф не используют совсем, зато применяют не двойную, а тройную перегонку спирта, благодаря чего виски становится мягким и очень легко пьётся.
В Ирландии для изготовления применяют ячменный солод и рожь, а в Шотландии – исключительно ячмень, который выращивается на островах и имеет своеобразный вкус.

О дороговизне

Минимальный срок развития напитка – три года. Этот виски считается молодым, он может быть резким и достаточно агрессивным.

Одни из самых популярных необычные сорта держат в бочках из белого американского дуба 10-12 лет, а элитные – от двадцати и более.
Второе место занимает Aisla T’Orten, произведённый в Шотландии перед началом двадцатого столетия. Бочонок с ценным содержимым длительное время хранился у английского историка-коллекционера, пока он как то не решил его продать.

Бутылка 0.7 л с выдержанным более 100 лет виски необходимо только 1,4 миллионов долларов.
На третьем месте – The Macallan in Lalique, он был продан практически за полмиллиона долларов на одном из благотворительных аукционов. Его выдержка составляла 64 года, и напиток считался самым старым в мире из тех, что был разлит в бутылки.

Правда, высокую ценность составлял хрустальный сосуд от хорошего изготовителя Lalique, который был сделан в одном экземпляре.

Виды виски

Если вы лишь начинаете своё знакомство с этим напитком, то необходимо уметь разбираться в его спецификации.

Солодовый

Его делают только из ячменного солода, не смешивая с другими зерновыми культурами. Конкретно данный сорт является одним из очень дорогих и хороших.
Он имеет два подвида.

1. Односолодовый (single malt) – производится одной винокурней и может содержать у себя в составе сотни спиртов, полученных в очень разный период времени и имеют разную степень развития.
2. Бочковой (blended malt) – смесь спиртов различной крепости и насыщенности из самых разнообразных винокурен, встречается весьма нечасто.

Зерновой (grain whisky)

Для изготовления применяется ячменное и кукурузное зерно, и предусматривается лишь одна перегонка. Спирт выходит низкокачественным и используется для купажирования, и еще изготовления водки и джина.

Купажированный (blended)

Купажированный виски, или смешанный, считается очень популярным и распространённым. Его получают путём купажа солодового и зернового виски разных сортов, выдержки и насыщенности.

Данный напиток занимает 90 % от всего рынка.

Бурбон и Теннеси

Американский виски, который производится из кукурузы и созревает в дубовых, обожжённых внутри бочках. Первый раз был сделан в графстве Бурбон штата Кентукки, почему и носит подобное название.
Теннеси был назван по имени одноимённого штата. В его технологии есть холодная фильтрация сквозь трёхметровый слой прессованного кленового угля.

Она производится ещё на стадии заливки спирта в бочки, в то время как бурбон проходит через фильтр конкретно перед разлитием в бутылки.

Наиболее востребованные бренды и изготовители

ТОП-2 очень известных американских компаний, изготавливающих виски.

1. Jack Daniels – компания из Америки основана была во второй половине 60-ых годов девятнадцатого века. Напиток делают из кукурузы (80 %), ячменя (12 %) и ржи (8 %). Его спецификой считается фильтрация через трёхметровый слой угля из сахарного клёна, за счёт чего виски становится мягким.
2. Jim Beam – год основания 1795. На данное время это самый продаваемый вид бурбона. В составе сусла применяется кукуруза (78 %), рожь (13,5 %) и ячмень (8,5 %). Домашний рецепт приготовления напитка передавался из поколений в поколения и не утрачен до этих пор.

ТОП-2 ирландских изготовителей.

1. Jameson – вискокурня была открыта в первой половине 80-ых годов восемнадцатого века в столице Ирландии Дублине. Указанная компания считается лидером мировых продаж.
2. Tullamore dew – дата основания 1829 год. Виски данной марки заслуженно именуют самым прекрасным из произведённых в Ирландии.

1. Johnnie Walker – первое место в перечне изготовителей из Шотландии. Компания основана в первой половине 20-ых годов девятнадцатого века и по сей день занимается изготовлением отличного купажированного напитка для различных слоёв населения и размеров кошелька. Собственно доступность при отменном качестве и стала очень популярной среди любителей виски.
2. Chivas Regal – творение братьев Чиваса увидело свет в 1801 году. Основная особенность – мягкость напитка, что абсолютно не свойственно для шотландского скотча, а собственно так именуется виски в Шотландии.
3. White Horse – «Белая Лошадь» возникла на рынке в первой половине 80-ых годов XIX века, хотя на бирке бутылок указан 1742 год, когда родоначальник компании семья Мэкки владела одноимённым трактиром. В составе купажа 70 % зернового и 30 % солодового виски. Эта марка признана самой популярной в Российской Федерации и Японии, занимает второе место в Бразилии и третье в Америке, хотя на собственной родине даже не входит в двадцатку лучших.
4. Glenfiddish – винокурня основана во второй половине 80-ых годов XIX века и названа в честь красивой местности, где была выстроена, если перевести с гэльского значит «оленья долина». Эмблемой компании считается голова оленя. Бренд специализируется на изготовлении дорогих односолодовых виски с небольшой выдержкой 12 лет.
5. Cardhu – вискокурня основана была женщиной. Элен Камминг прожила до 97 лет, причём производством она занималась до 90-х, после этого бразды правления в собственные руки взяла её невестка Элизабет. Односолодовый скотч отличается мягким и тонким вкусом и больше считается дамским.

Рейтинг виски – обзор лучших напитков

А теперь перейдём конкретно к рейтингу, чтобы вы знали, какой виски лучше подобрать для распития в дружеской компании или на семейном торжестве, а какую бутылочку поставить в домашний бар и вкушать вечерами перед камином с сигарой в руках.

12-е место. Crown Royal

Вид напитка	Купажированный
Страна	Канада, онтарио
Изготовитель	Diageo
Выдержка	10 лет
Бутылка	Стекло, 0.75л
Крепость	40 %
Цвет	Интенсивный медово-золотистый
Запах	С одной стороны карамель, древесина, табак и дым, со второй – цветы, цитрусовые и яблоки.
Вкус	Сбалансированный и шелковистый; фруктовые и дубовые оттенки; сливки, корица и ваниль.

Послевкусие долгое и устойчивое.

Потребление Предлагается в качестве дижестива, со льдом. Цена 1 900 рублей

«Краун Роял» выпущен специально к прибытию в Канаду во второй половине 30-ых годов XX века английского венценосца Георга VI. После многих экспериментов создали необыкновенный по собственному составу напиток, который оценен по праву не только королевской особенной. В его составе применяется купаж около полусотни самых лучших сортов виски различных годов выдержки.
Перед тем как употреблять лучше всего охладить до 10 градусов.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• королевский виски;
• интересный дизайн и упаковка, тёмно-синий бархатный чехол;
• идеально пьётся как в чистом виде, так и в составе коктейлей;
• комбинируется с соком, водой и остальными напитками;
• сбалансированный и приятный вкус;
• роскошный купаж;
• хорошая стоимость.

11-е место. Highland Queen 12 YO

Вид напитка	Купажированный
Страна	Шотландия, хайленд (высокогорье)
Изготовитель	Glenmorangie
Выдержка	12 лет в дубовых бочках
Бутылка	Стекло, 0.75 л, упаковка подарка
Крепость	40 %
Цвет	Янтарный
Запах	Роскошный и насыщенный, в себе совмещает сахарную пудру, ананас консервированный, чёрный перчик и восточные пряности
Вкус	Солод; орехи и пряности.

Послевкусие средней длительности, с нотками молочного шоколада, орехов, имбиря, фруктов.

Потребление

• В чистом виде;
• со льдом;
• разведенным водой.

Предлагается в качестве дижестива.

Цена 2 530 рублей

Компания основана была в конце девятнадцатого века и с самого начала называлась Macdonald & Muir. Через сто лет она стала именоваться Glenmorangie, по имени одноимёной винокурни.
«Highland Queen» — продукт десятилетних экспериментов и купажирования разных сортов виски. Напиток был первый раз выпущен в первой половине 90-ых годов девятнадцатого века и стал визиткой компании. Виски «Хайленд Куин» был назван в честь королевы Марии Стюарт, которая высадилась на берегу и проскакала верхом до самого Эдинбурга, столицы Шотландии. На бирке каждой бутылки можно повстречать изображение наездницы.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• мягкий и сбалансированный вкус;
• знаменитый бренд, доступная стоимость;
• приятное послевкусие;
• сложный запах, долгое послевкусие.

• очень быстро пропадает;
• на любителя, необыкновенный вкус;
• спиртуозность, похмелье;
• дизайн простоват;
• тяжело приобрести;
• внезапный и агрессивный.

10-е место. Caol Ila Single Malt

Вид напитка	Односолодовый
Страна	Шотландия, айла
Изготовитель	Caol ila
Выдержка	12 лет
Бутылка	Стекло, 0.75 л, упаковка подарка
Крепость	55 %
Цвет	Янтарный
Запах	Сложный. Сначала гладкий и лёгкий, после чистый и агрессивный, в себя включает:

• лекарственные нотки карболки и дым от костра;
• торф и кожу;
• морские брызги;
• сладость цитрусовых;
• солодовый ячмень.

При разбавлении водой аромат лекарства смягчается, появляются ароматы мокрой шерсти и парового мотора.

Вкус

• Сухой, роскошный, маслянистый;
• медовые соты и фрукты;
• торф и специи;
• морские нотки соли и лёгкая кислотность.

Потребление Можно пить как аперитив, дижестив. Прекрасен в комбинировании с сигарами. Цена 4 610 рублей

Элитный виски делается на винокурне, которая находится на берегу моря на севере острова Айла. Рядом стоит озеро с чистейшей, богатейшей известью водой. Собственно оно и служит основным поставщиком воды.
Виски созревает в дубовых бочках, а потом тут же разливается в бутылки. Спиртной напиток довольно сильный, по этой причине нуждается в предварительном разбавлении маленьким количеством воды, чтобы смягчить дымный, смолисто-перечный и торфяной вкус.
Прекрасно комбинируется с продуктами моря, особенно копчёными, суши, мясными и грибными блюдами.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• непрезентабельный дизайн, древесная пробка;
• вкус сбалансированный и насыщенный;
• маслянистая консистенция, свойственная дорогим и качественным сортам алкоголя;
• приятно пьётся;
• интересный и необыкновенный.

9-е место. The Black Grouse

Вид напитка	Купажированный
Страна	Шотландия
Изготовитель	The famous grouse
Выдержка	3 года
Бутылка	Стекло, 0.7л
Крепость	40 %
Цвет	Насыщенный, в себе совмещает красноватые, коричневые и золотистые оттенки
Запах	Сладковатый и дымно-торфяной с нотками солода и дуба
Вкус	Тонкий и шелковистый; сухофрукты, какао и специи.

Послевкусие долгое, дымное с дубовыми нотками.

Потребление В качестве дижестива, прекрасно комбинируется с кофе и сигарой. Цена 1 730 рублей

На бирке бутылки изображен чёрный тетерев, однако, наименование напитка переводится также.
Вкус сладковатый с маленькими оттенками дуба и солода. Отличается продолжительным торфяным послевкусием. Не рекомендуется разбавлять водой, соком и остальными напитками – так можно лишь повредить вкус. Но кусочек льда или пара капель ледяной воды раскроют запах и вкусовые чувства полностью. Отлично комбинируется с кофе и сырной закуской.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• бархатный и терпкий вкус, насыщенный запах;
• хороший и сравнительно недорогой;
• приятный аромат;
• оригинальный вкус, в нём есть всего постепенно – замечательный баланс;
• превосходный вариант для праздничного вечера;
• легко пьётся, особенно под кофе;
• дубовое послевкусие;
• для тех, кто любит «копчёный» виски.

• крепковат;
• очень большая стоимость;
• маленькая выдержка.

8-е место. Red Label Johnnie Walker

Вид напитка	Купажированный
Страна	Шотландия
Изготовитель	Johnnie walker
Выдержка	3 года
Бутылка	Стекло, 0.7л
Крепость	40 %
Состав	Ячмень, пшеница
Цвет	Светлый красно-золотистый
Запах	Оттенок ванили и продымленного солода
Вкус	Мягкий и сладковатый; дымные нотки надвое с ванилью.
Потребление	Прекрасен для смешивания коктейлей, отлично комбинируется с яблочным и вишнёвым соком, кока-колой и тоником.
Цена	1 570 рублей

«Рэд Лэйбл» считается самым популярным и распространенным шотландским виски в мире и основой всей империи компании «Джонни Уокер», которой в следующем году исполнится двести лет. Становление бизнеса начиналось с купажирования чая, а позднее начались эксперименты с односолодовым виски.
«Красный» виски – это типовый традиционный купаж. В него входит виски Cardhu с медовым вкусом, и еще торфяные сорта с дымными нотками.

Отличается резким и немного агрессивным вкусом, благодаря собственной маленькой выдержке.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• при температуре больше 22 градусов чрезмерно агрессивный;
• жёсткий вкус;
• не самый «лёгкий» характер у данного напитка;
• мужской напиток, для женщин не годится;
• внезапный, отдаёт спиртом;
• лишь для любителей.

7-е место. Jack Daniel’s

Вид напитка	Купажированный
Страна	Сша, теннеси
Изготовитель	Jack daniel’s
Выдержка	4 года в бочках из белого американского дуба
Бутылка	Стекло, 0.7л
Крепость	40 %
Состав	Кукуруза, ячмень, рожь
Цвет	Янтарный
Запах	Лёгкий, сладковатый, с нотками специй и орехов, дымными деталями
Вкус	Мягкий; карамельно-ванильные и деревянные нотки; неназойливый дымок.
Потребление	В чистом виде или со льдом; можно разбавить водой или содовой; для приготовления коктейлей.
Цена	2 190 рублей

Этот сорт виски исчисляет более чем полуторавековую историю. Он делается по старинным рецептам и технологиям, имеет традиционный, но персональный стиль и характер.
Мягкость «Джека» достигается благодаря фильтрации через трёхметровый слой угля из сахарного клёна, а запах и вкус – от добавки чистой родниковой воды при дистилляции, и еще брожения на кислом сусле. Виски созревает в дубовых бочках.

Производственный процесс продолжительный, трудоёмкий и дорогой, зато вкус является самым подходящим из всех популярных бурбонов.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• качественный и достойный напиток для мужской половины человечества;
• голова утром свежая, похмелья нет;
• замечательно для виски-кола;
• самый хороший виски в мире;
• традиционный напиток без «заигрываний» и лишних букетов;
• прекрасная бутылка;
• очень вкусный из серийных, но хороших бурбонов.

• можно втянуться;
• в зависимости от страны приобретения встречается разница в предпочтениях;
• дорого;
• часто можно повстречать фальшивку;
• безликий масс-маркет;
• больше пафоса, чем вкуса. отдаёт спиртом.

6-е место. Bushmills Original

Вид напитка	Купажированный
Страна	Ирландия, графство Антрим
Изготовитель	Bushmills
Выдержка	6 лет в бочках из-под хереса из американского дуба
Бутылка	Стекло, 0.7л, упаковка подарка
Крепость	40 %
Цвет	Золотистый
Запах	Фруктовый с оттенком специй, ваниль, мороженое и крем-брюле
Вкус	Нежный, обволакивающий; тонкая медовая сладость; послевкусие – свежее, с пряными нотками
Потребление	Замечательная основа под коктейли; в качестве дижестива; температура подачи — 5 °С.
Цена	1 939 рублей

«Bushmills» считается старейшей винокурней по всему миру, она начала собственную работу перед началом семнадцатого века. Благодаря этому продукция данной компании считается идеалом качества ирландского виски.

Для создания напитка применяется только ячменный солод, высушенный при помощи торфа, а также используется тройная дистилляция.
«Бушмиллс Ориджинл» сделан по самому старому рецепту, который только есть. Купаж из смеси солодового виски тройной перегонки и зернового ирландского обеспечивает мягкость и лёгкость напитка.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• оригинальный вкус;
• очень хорошая цена для подобного качества;
• необычная бутылка;
• мягко пьётся;
• ароматно и вкусно;
• традиционный «ирландец»;
• голова утром не болит.

5-е место. Jameson

Вид напитка	Купажированный
Страна	Ирландия
Изготовитель	Jameson
Выдержка	6 лет, дубовые бочки
Бутылка	Стекло, 0,7 л
Крепость	40 %
Состав	Исправленная вода, висковые зерновой и ячменный дистилляты, настоящий краситель
Цвет	Насыщенный янтарный
Запах	Херес, сухофрукты, ваниль и пряности
Вкус	Мягкий и сладковатый; ореховые нотки.
Потребление	Температура подачи 20о, предлагается в качестве дижестива.
Хранение	От +5 °C до + 25 °C, влажность не больше 85 %.
Цена	1 828 рублей

Этот хороший виски является самым мягким в мире, сделанный с применением старых устоев. Начав с конца девятнадцатого века, «Джемесон» занимает ведущую позицию срели остальных ирландских виски.

Татьяна I оценила мягкий вкус и считалась его почитателем.
Джим Мюррей, знаменитый британский писатель и поклонник виски, присудил этому напитку целых 95 баллов.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• великолепный напиток с мягким вкусом;
• лучший по соотношению качество-цена;
• оригинальный вкус заткнёт за пояс любой шотландский виски;
• хорошее качество;
• нет малоприятных привкусов;
• необычная бутылка;
• после него лёгкое похмелье;
• женский напиток.

• можно достаточно легко увлечься и «перебрать»;
• в составе краситель, хотя и настоящий;
• на любителя, немного жестковат;
• часто подделывается;
• быстро кончается;
• дорого, не для каждого дня.

4-е место. Evan Williams Extra Aged (Black)

Вид напитка	Бурбон, Стрейт
Страна	США, штат Кентукки
Изготовитель	Evan Williams
Выдержка	5 лет
Бутылка	Стекло, 0.75 л, подарочная коробка с 2-мя бокалами
Крепость	43 %
Цвет	Янтарный, средней насыщенности
Запах	Лёгкий с нотками мармелада, ванили и дуба
Вкус	Карамельно-ванильный с дубовыми нотками; оттенки мяты и яблока.

Послевкусие богатое, долгое.

Потребление

• В чистом виде;
• со льдом;
• разбавленный водой или содовой;
• в виде добавки к коктейлю.

Цена 1 382 рубля

Для изготовления напитка компания «Эван Уильямс» применяет чистейшую воду из находящегося поблизости озера, соложённый ячмень, свежие зёрна кукурузы и пшеница, а сама дистилляция проходит на новом оборудовании. Виски созревает в дубовых бочках, которые были сделаны вручную.
Бренд считается вторым по популярности не только в Америке, но также и в мире.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• острый, сливочнообволакивающий;
• хороший бурбон по доступной цене;
• адекватного качества, вполне подходит для потребления в компании.

• чрезмерно объяснима кукуруза и молодой внезапный дуб. Плюс корнеплоды, старая хвоя и стиральный порошок;
• пить в чистом виде не приятно, лучше разбавлять кока-колой или соком.

3-е место. Grant’s Ale Cask Finish

Вид напитка	Купажированный
Страна	Шотландия
Изготовитель	William Grant and Sons
Выдержка	В бочках из-под эля
Бутылка	Стекло, 0,75 л
Крепость	40 %
Цвет	Золотистый
Запах	Свежий сливочный
Вкус	Сладкий солодовый; фруктовое послевкусие с оттенками дыма.
Потребление	В чистом виде со льдом
Хранение	От +5 до +20 °C, в сухом и прохладном месте
Цена	1 885 рублей

Шотландский виски производится компанией William Grant & Sons. Продукция этой популярной семейной фирмы востребована по всему миру и продаётся в намного чем ста восьмидесяти государствах.
Это единственный вид виски, который на последних этапах выдержки созревает в бочках из-под эдинбургского эля. Через 3 месяца напиток приобретает необыкновенный букет со сливочными и медовыми нотками.
Его рекомендуется принимать в качестве дижестива, другими словами тут же после еды. Грантс Эйл Каск Финиш отличается лёгкостью и мягкостью, но одновременно обладает неподражаемым характером.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• подходящий напиток для компании и застолья;
• запах лёгкий и приятный, не назойливый и без дымных ноток;
• приятный хмельной напиток для каждого дня;
• интересный бленд за допустимую цену;
• кислинка, переходящая в сладость.

• продукция среднего уровня, но и не самая гнусная;
• в домашний бар не куплю;
• вкус показался скучным и грубым;
• бледный;
• внезапный и сивушный.

2-е место. Brora Single Malt Whisky

Вид напитка	Односолодовый
Страна	Шотландия, хайленд (высокогорье)
Изготовитель	Diageo
Выдержка	37 года в бочках из американского дуба
Бутылка	Стекло, упаковка подарка, 0.7 л
Крепость	51,9 %
Цвет	Светло-янтарный
Запах	Мягкий и фруктовый с лёгкими дымными нотками, сливы Умами и суши.
Вкус	Фруктовые тона; сладостные нотки шоколада и орехов; послевкусие – орехи на фоне сладких цитрусов.
Потребление	С добавкой воды или льда, после еды в качестве дижестива.
Цена	107 560 рублей

Винокурня «Брора» была законсервирована перед началом восьмидесятых в связи с непосильным налоговым бременем на производство алкогольной продукции – тогда в государстве было закрыто более 2-ух десятков фирм. Её хозяева обещают открытие производства со дня на день, первый виски ожидается уже в текущем году, хотя свежие релизы из запасов компании можно было встретить и до недавнего времени.
Во вкусе и аромате преобладают фруктовые нотки с лёгкими и мягкими деталями дыма, так как В то время применять торф стали в намного меньших количествах.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• дорогой дорогой напиток;
• деликатный, но «сочный» вкус с большим количеством полутонов и невидимых моментов;
• интересный виски – сначала морской тон, а послевкусие – дерево и сухофрукты;
• сбалансированный;
• известный релиз от давно закрытой компании – редкость.

• не то, чтобы уж чрезмерно выдающийся вкус. Скорее «давит» долголетие и уникальность;
• цена.

1-е место. Benromach speyside single malt

Вид напитка	Односолодовый
Страна	Шотландия, спейсайд
Изготовитель	Benromach
Выдержка	10 лет, в бочках из-под бурбона, хереса.
Бутылка	Стекло, 0.7л
Крепость	43 %
Цвет	Янтарный
Запах	Многослойный:

• сначала херес и фрукты;
• после орехи, шоколад и корица;
• в конце зелёное яблоко, бисквит и дым.

Вкус

• Деликатный и сладковатый;
• нотки лесных ягод – малины и ежевики;
• пряные оттенки хереса и дыма.

Потребление В чистом виде или с добавкой воды домашней температуры, после этого открываются тона дуба и солода, и еще экзотических фруктов – киви, ананаса и прочих. Цена 7 770 рублей

Бенромах считается продуктом старейшей шотландской компании Gordon & MacPhail, которой уже больше ста двадцати лет. Со дня собственного основания она закупала только очень качественные спирты и выдерживала их в бочках до достижения самых лучших качества вкуса. «Гордон и Макфейл» имеют самую богатую коллекцию виски по всему миру, некоторые экземпляры достигли возраста больше пятидесяти лет. И это не обращая внимания на то, что винокурня совсем невелика, а с процессом изготовления справляются только два человека.
После ферментации виски два раза дистиллируют с использованием чистейшей воды с ледников, а потом держат в дубовых бочках, сделанных из белого американского дуба, после этого напиток приобретает собственный янтарный цвет и элегантный запах.
Первые девять лет виски созревает в бочках из-под бурбона и хереса, а последний год выдерживается в бочках из-под сладкого хереса Олоросо.

Что говорят пользователи?

Положительные качества:

• один из очень лучших десятилетних виски;
• на самом деле дорогой напиток;
• великолепный торфяной дымок;
• хорошая крепость;
• соотношение качество-цена;
• острый и пряный, приятно пощипывает язык;
• прекрасное оформление.

• пить можно, однако не цепляет;
• баланс так себе;
• не очень ощутимо влияние хереса;
• в чистом виде чрезмерно крепкий, лучше разбавлять водой, тем более, что запах и вкус становятся существенно интереснее.

На что смотреть при подборе виски

1. В первую очередь посмотрите, кто считается изготовителем. Если Шотландия, Ирландия, США, Канада или Япония, то можете смело брать. Чтобы не нарваться на фальшивку, внимательно посмотрите на то, как наклеена наклейка, не стираются ли буквы, нет ли пластиковых «нашлёпок» на пробке. Внешне бутылка должна смотреться солидно, «опрятно» и богато.
2. Всегда читайте состав напитка. Никогда в настоящем виски вы не заметите метиловый или этиловый спирт, ароматизирующие вещества, добавки к пище и другие непонятные компоненты. Только солод, ячмень, кукуруза или рожь и ничто другое.
3. Если в составе указан процент зернового виски, то это уже не элитный односолодовый напиток, а купажированный.
4. Имеются различные года выдержки? Значит перед вами купаж из самых разнообразных сортов. Такой виски не будет стоить недешево, так как не разлит из одной уникальной бочки, а смешан из большинства различных спиртов.
5. Срок развития продукта тоже имеет большое значение. Если у вас есть желание побаловать себя дорогим односолодовым напитком, то нужно выбрать выдержку от восьми лет. Так как молодые трёхлетние сорта мало чем будут разниться от массовых купажных.
6. Взболтайте бутылку – настоящий виски проявит себя большими пузырьками, которые будут долго держаться.

Культура употребления напитка

Как правильно необходимо пить виски? Об этом намного лучше знают шотландцы, которые выдумали правило пяти S: Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash.

Если трактовать его по-русски, то выйдет правило пяти П: Увидеть, Понюхать, Посмаковать, Проглотить и Плеснуть воды.
Напиток принято пить из специализированных толстостенных бокалов с зауженной частью вверху, которая способствует концентрации ароматных паров. Наливать нужно маленькое количество — с палец толщиной.
Сначала необходимо наслаждаться цветом, консистенцией и ароматом напитка, раскручивая его в бокале и поднося к носу, и лишь потом делать первый глоток. У отличного виски послевкусие будет длительным и приятным.

Некоторые марки виски принято разбавлять водой или соком, добавлять лёд. Односолодовый пьётся только в чистом виде.
Реальные ценители предпочитают совсем не перемешивать напиток и не разбавлять его, разве что добавить пару капель холодной родниковой воды, которая «открывает» вкус и запах полностью.

Заключение

Теперь вы знаете об этом благородном напитке джентльменов все или практически все. Как минимум не растеряетесь, когда будете подбирать в магазине бутылочку-другую для домашнего бара или подарка.

И в этом поможет наш рейтинг виски.